Xreferat.com » Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству » Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме

Использование препаратов биологически активных веществ нового поколения в кормлении высокопродуктивных коров и бычков на откорме

VALIGN=TOP>

В 1 кг содержится:

обменной энергии, МДж

9,86

9,81

9,47

9,46

сухого вещества, г

899

894

866

866

сырого протеина, г

176,8

176,2

185

184

жира, г

19,6

19,5

27,6

27,6

клетчатки, г

71,0

70,6

77,2

77,1

сахара, г

18,3

18,2

33,2

33,1

крахмала, г

227,2

226,6

180,1

180,1

кальция, г

8,8

8,8

8,3

8,3

фосфора, г

7,8

7,8

10,9

10,9


Таблица 16

Результаты скармливания коровам комбикормов с бетаином

Показатели


Группы


контрольн.

I опытная

II опытная

Потребление сухого вещества, кг

20,9

21,3

21,3

Удой молока натуральной жирности, кг

2573±71

2717±85

2760±81

Содержание в молоке жира,%

4,27±0,025

4,32±0,033

4,35±0,039

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг


32,3±0,87


34,5±0,75


35,3±0,98а)

Выход молочного жира, кг

109,7±3,03

117,4±3,82

120,0±3,16а)

Затраты кормов на 1 кг базисного молока:

обменной энергии, МДж


6,50


6,18


6,07

Себестоимость 1 ц молока, руб.

185,9

199,4

197,9

Прибыль от реализации молока, руб.

11116,9

11413,0

11726,0

Дополнительная прибыль, руб.

-

296,1

609,1

Удой натурал. молока за лактацию, кг

6408±97

6728±101а)

6844±87в)

Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.


Затраты кормов на 1 кг молока базисной жирности в опытных группах были на 4,9 и 6,6% ниже по сравнению с контролем.

Экономические расчеты производства молока с использованием бетаина в составе скармливаемых комбикормов от животных из опытных групп показали дополнительную прибыль в размере 296,1 и 609,1 руб. При этом наибольшей она была в группе коров, получавших бетаин начиная с сухостойного периода. Наряду с этим расчеты показали, что за 100 дней лактации себестоимость молока в опытных группах возросла на 6,4 и 7,3% соответственно во II и I опытных группах.

В то же время учет молочной продуктивности был продолжен в течение всей лактации, в итоге было установлено, что общий удой молока натуральной жирности в опытных группах за 305 дней лактации превысил контроль на 5,0 и 6,8%.

В опыте по скармливанию «защищенного» метионина, в составе комбикормов были получены также положительные результаты по влиянию препарата как на общий рост уровня молочной продуктивности (5,8%), так и некоторое увеличение содержание жира и в особенности белка, что в свою очередь послужило достоверному увеличению количества молочного белка за 100 дней опыта. Среднесуточный удой молока базисной жирности при этом в опытной группе превышал контроль на 6,5% (Р≤0,05), таблица 17.


Таблица 17

Результаты скармливания коровам комбикормов

с «защищенным» метионином

Показатели

Группы

В% к

контролю


контрольная

опытная


Потребление сухого вещества, кг

20,9

21,6

-

Удой молока натуральной жирности, кг

2581±59

2732±65

105,8

Содержание в молоке жира,%

4,23±0,05

4,26±0,03

-

Содержание в молоке белка,%

2,92±0,02

2,98±0,02

-

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг


32,1±0,67


34,2±0,71а)


106,5

Выход молочного белка, кг

75,4±1,77

81,5±2,18а)

108,1

Затраты кормов на 1кг базисного молока:

обменной энергии, кг


6,48


6,28


96,9

Себестоимость 1 ц молока, руб.

193,3

202,04

104,5

Прибыль от реализации молока, тыс. руб.

14,022

14,649

104,5

Дополнительная прибыль, руб.

-

627,0

-

Удой натуральн. молока за лактацию, ц

6628±80

6979±83а)

105,3

Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.


И хотя в опытной группе было отмечено увеличение потребления СВ рациона на 0,7 кг, затраты кормов на 1 кг базисного молока, выраженные в обменной энергии, были ниже в опытной группе на 3,1%.

При этом, как и в опыте с бетаином при одновременном получении дополнительной прибыли на каждую голову из опытной группы в размере 627 руб., было отмечено увеличение себестоимости 1 ц производимого молока на 4,5% за первые 100 дней лактациии.

В то же время в целом за 305 дней лактации удой молока натуральной жирности в опытной группе превышал контроль на 5,3%, что также, как и в опыте с бетаином, может служить аргументом в сторону снижения себестоимости производимого молока в целом за весь период лактации.

Включение бетаина и смартамина положительно повлияло на воспроизводительную функцию коров, при этом сервис-период в опыте с бетаином сократился, по сравнению с контролем, в среднем на 6-13 дней, а в опыте со смартамином на 13 дней.

В балансовом опыте, проведенном на фоне исследований с «защищенным» метионином, была отмечена явно выраженная тенденция благоприятного влияния смартамина на переваримость питательных веществ кормов рациона. Так переваримость сухого вещества у животных из опытной группы превышала контроль на 1,57, органического вещества – на 1,78, протеина – на 2,29, жира – на 1,31, клетчатки – на 1,83 и безазотистых экстрактивных веществ – на 2,33 абс.%. При этом животные, получавшие комбикорм с «защищенным» метионином», лучше использовали азот как на продукцию молока – на 8,8%, так и на отложение в теле – на 22,5% (Р≤0,05), при несколько более высоком его использовании от потребленного и переваренного количества.

С целью осуществления контроля за состоянием здоровья и обменом веществ в организме коров при скармливании им комбикормов, обогащенных бетаином и смартамином, на фоне научно-хозяйственных опытов были проведены биохимические исследования крови.

В опыте с бетаином в крови коров опытных групп на фоне снижения уровня общего азота повысилась концентрация аминного азота на 2,2-7,9%, общего белка на 3,1-3,7% и альбуминов на 6,8%. Полученные данные свидетельствуют об усилении биосинтетических процессов в печени животных, получавших бетаин (табл.18).

В свою очередь увеличение уровня аминокислот в крови животных опытных групп могло произойти как за счет большего их поступления из желудочно-кишечного тракта, так и поступления из мышечной ткани, на что указывает повышение активности ферментов переаминирования - АЛТ на 25-65% (Р≤0,01) и АСТ на 31%.

С другой стороны, метионин является «лимитирующей» молочную продуктивность аминокислотой и выступает универсальным донором метильных групп для метилирования различных соединений. А достаточное поступление бетаина с кормом могло оказать влияние на сохранение и увеличение данной аминокислоты в крови животных опытных групп по сравнению с контролем.

Липотропное действие бетаина выразилось снижением в крови коров уровня общих липидов на 11,7-21,6% и холестерина на 13,5-15,5%. Не установлено предполагаемого повышения в крови концентрации фосфолипидов, уровень которых был ниже на 17,7-14,3%, однако липидный индекс был несколько выше в опытных группах.


Таблица 18

Биохимические показатели крови коров при скармливании

комбикорма с бетаином

Показатели

Един.

изм.

Группы



контрольная

I опытная

II опытная

Общий азот

мг%

2800±49,5

2641±91,35

2669±99,8

Небелковый азот

мг%

33,6±1,90

29,5±0,72

36,0±2,38

Аминный азот

мг%

9, 20±0,95

9,93±0,70

9,4±0,23

Общий белок

г/л

85,7±3,99

88,4±3,58

88,9±1, 19

Альбумины

г/л

39,8±1,61

39,9±0,84

42,5±1,94

Мочевина

г/л

34,4±4,08

35,9±2,00

29,5±2,70

АЛТ

МЕ/л

20,0±0,24

25,0±0,23

33,0±2,33в)

АСТ

МЕ/л

74,0±5,5

68,0±4,6

97,0±8,38

Общие липиды

мг%

260,7±11,9

230,2±6,7

204,5±34,2

Фосфолипиды

мг%

97,2±11,13

90,3±1,66

80,0±21,35

Холестерин

мг%

86,7±5,93

75,0±1,44

73,3±12,9

Глюкоза

мг%

41,3±2,01

49,9±3,95

51,1±5,47

Каротин

мг%

0,32±0,05

0,34±0,09

0,32±0,08

Витамин А

мг%

0, 19±0,03

0,21±0,03

0,23±0,05

Кальций общий

мг%

10,7±0,43

10,6±0,23

10,7±0,99

Фосфор неорганический

мг%

5,02±0,79

4,8±0,10

4,7±1,12

Различия статистически достоверны при значении Р: в) ≤0,01.

На концентрацию липидов, видимо, существенное влияние оказала молочная продуктивность коров, поскольку метаболиты крови, в том числе и липиды, активно использовались молочной железой для синтеза молочного жира.

Концентрация глюкозы в крови коров опытной группы была выше контроля на 20,8-23,7% и положительно коррелировала с активностью АЛТ, что является отражением высокой активности глюкозоаланинового цикла.

В биохимических исследованиях в опыте с «защищенным» метионином было отмечено, что в крови коров опытной группы по сравнению с контрольной наблюдалась тенденция к снижению уровня общего азота на 11,2% и общего белка на 8,7%, при одновременной тенденции к увеличению концентрации аминного азота на 5,6% (табл. 19).

Снижение уровня общего белка в сыворотке крови коров опытной группы произошло за счет его глобулиновой фракции, тогда как альбуминовая фракция у них была даже несколько выше контроля, при одновременном увеличении белкового индекса на 20,6%, что указывает на более эффективное протекание белкового обмена.

В пользу данного предположения говорит и тот факт, что в крови коров опытной группы была выше активность ферментов переаминирования, так активность АЛТ у них превышала контроль на 25%, а АСТ на 18%.

Более высокий уровень мочевины в крови коров опытной группы свидетельствует, очевидно, о том, что у них по сравнению с контролем более интенсивно протекали процессы не только синтеза белка, но и его обновления.

Таблица 19

Биохимические показатели крови коров при скармливании

комбикорма со смартамином

Показатели

Един.

изм.

Группы



контрольная

опытная

Общий азот

мг%

2949±24

2651±34

Небелковый азот

мг%

32,8±0,62

33,1±1,56

Аминный азот

мг%

7,1±0,42

7,5±0,28

Общий белок сыворотки

г/л

87,6±8,72

80,6±1,98

Альбумины

г/л

35,4±1,9

36,4±0,95

Глобулины

г/л

52,2±6,41

44,2±1,27

А/Г коэффициент

-

0,68±0,11

0,82±0,24

Мочевина

мг%

14,4±1, 19

18,4±2,15

Креатинин

мг%

1,87±0,09

1,86±0,26

АЛТ

МЕ/л

20±1,85

25±1,45

АСТ

МЕ/л

50±0,88

59±4,35

Глюкоза

мг%

81±5,8

83±8,4

Кетоновые тела (сумма)

мг%

2,54±0,14

2,71±0,21

в т. ч. β-оксимасляная кислота

мг%

1,72±0,09

2,39±0, 19а)

ацетон + ацетоуксусная кислота

мг%

0,82±0,11

0,32±0,09а)

Отношение β-оксимасляной к-ты к

сумме ацетона и ацетоуксусной к-ты


-


2,10


7,47

Общие липиды

мг%

346±16,2

301±15,1

Фосфолипиды

мг%

115±9,8

111±3,4

Холестерин

мг%

96±7,1

81±5,2

Липидный индекс

-

0,33

0,37

Витамин А

мг%

0,21±0,03

0,25±0,05

Кальций общий

мг%

10,1±1,67

10,3±0,36

Фосфор неорганический

мг%

5,67±1,25

4,74±0,58

Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.


Как и в предыдущем опыте, было отмечено снижение уровня общих липидов и их фракций (холестерина и фосфолипидов) в крови коров опытной группы по сравнению с контролем. При этом наблюдалось повышение липидного индекса в крови коров опытной группы на 12,1%, что свидетельствует о более эффективном протекании липидного обмена.

В крови животных опытных групп была отмечена более высокая концентрация кетоновых тел – на 6,7%. В то же время отношение концентрации β-оксимасляной кислоты к суммарному содержанию ацетоуксусной кислоты и ацетона в крови коров опытной группы составило – 7,47, характерного для здорового животного, чего нельзя сказать о контрольной группе животных, у которых это отношение составляло – 2,1, то есть, судя по этому показателю, у них наблюдалась субклиническая форма кетоза.


3.2.2. Никотиновая кислота в комбикормах и БВМД для высокопродуктивных молочных коров.

С целью уточнения нормы ввода и эффективности использования никотиновой кислоты в кормлении высокопродуктивных коров в зависимости от периода скармливания и состава концентрированных кормов, было проведено три научно-хозяйственных и один производственный опыты.


Схема исследований


Группы

Коли-

чество

(голов)

Продолжи-

тельность

(дней)


Характеристика кормления

1 научно-хозяйственный опыт

контрольная

8

110

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М

I опытная

8

110

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М1

II опытная

8

110

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М2

2 научно-хозяйственный опыт

контрольная

8

100

ОР + БВМД-Э с премиксом П60-6М

опытная

8

100

ОР + БВМД-Э с премиксом П60-6М1

3 научно-хозяйственный опыт

Конец сухостойного периода

контрольная

11

30

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М

I опытная

11

30

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М3

II опытная

11

30

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М

Первая фаза лактации

контрольная

11

120

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М

I опытная

11

120

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М3

II опытная

11

120

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М3

Производственный опыт

контрольная

25

100

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М

опытная

25

100

ОР + комбикорм с премиксом П60-6М3


В двух научно-хозяйственных опытах использовался раннее разработанный в лаборатории комбикормов и кормовых добавок ВИЖа рецепт комбикорма-концентрата для высокопродуктивных коров: К60-2-89, а для проведения 3-го опыта был разработан рецепт БВМД (энергетической), с включением в её состав 20% кормового жира.

Никотиновую кислоту в состав комбикорма и БВМД вводили через включение в ранее разработанный рецепт премикса П60-6М. В зависимости от количества нормированных концентратов и никотиновой кислоты на голову/сутки, на основе премикса П60-6М были разработаны три рецепта премикса с нормой ввода 75, 80 и 125 кг ниацина на тонну премикса (табл. 20).

Так в первом научно-хозяйственном опыте, опираясь на данные литературных источников, мы уточняли наиболее оптимальную норму ввода никотиновой кислоты в состав типичных рационов для Центральной Нечерноземной Зоны РФ. При этом животные I опытной группы получали её в норме – 6 г, а II опытной группы – 10 г/гол. /сутки.


Таблица 20

Рецепты премиксов с ниацином для высокопродуктивных коров

Компоненты

Единицы

измерен.

Рецепт премикса (на 1 тонну)



П60-6М

П60-6М1

П60-6М2

П60-6М3

Витамины: А

млн. МЕ

2500

2500

2500

2500

Д3

млн. МЕ

270

270

270

270

Е

г

2000

2000

2000

2000

(ниацин) В5

кг

-

75

125

80

Марганец

г

1040

1040

1040

1040

Медь

г

2000

2000

2000

2000

Цинк

г

450

450

450

450

Кобальт

г

100

100

100

100

Йод

г

176

176

176

176

Наполнитель

кг

до 1000

до 1000

до 1000

до 1000


В результате проведенного учета молочной продуктивности был отмечен достоверный рост удоя молока натуральной жирности, при этом содержание жира в молоке практически не изменилось (табл.21).

В итоге среднесуточный удой молока базисной жирности был выше контроля на достоверную величину в I опытной группе, получавшей ниацин в количестве 6 г/гол. /сутки, при наименьших затратах кормов на 1 кг молока базисной жирности.

Во втором опыте мы сочли целесообразным включить никотиновую кислоту из расчета 6 г/гол. /сутки в БВМД с 20% кормового жира для улучшения его использования как на энергетические, так и пластические цели в организме, так как ниацин принимает участие в нормализации липидного обмена в организме. При этом в составе скармливаемых концентратов на долю жира приходилось около 6,0% по массе.

Как показал учет молочной продуктивности за опыт, от животных из опытной группы было получено на 158 кг молока больше или на 7,4%, при практически равном содержании жира и некотором снижении затрат кормов на продуцирование молока. Вероятно, что различия по молочной продуктивности между группами были бы еще значительнее, потому как для опыта были взяты коровы-первотелки, находящиеся уже на 2-м месяце лактации.

Тем не менее, по результатам этого опыта можно уверено констатировать, что никотиновая кислота оказывает положительное влияние как на нормализацию липидного обмена, так и на лучшее использования жира в организме лактирующих коров на энергетические цели.

В третьем опыте была изучена эффективность скармливания никотиновой кислоты в составе комбикорма в оптимальной дозировке в зависимости от продолжительности скармливания.

Таблица 21

Основные результаты исследований по скармливанию коровам ниацина

Показатели

Группы


контрольная

I опытная

II опытная

1 научно-хозяйственный опыт

Удой молока натуральной жирности, кг

3300±22

3522±19в)

3417±24а)

Содержание в молоке жира,%

3,66±0,079

3,66±0,093

3,65±0,087

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг


32,3±0,48


34,5±0,54а)


33,3±0,39

Затраты кормов на 1 кг базисн. молока:

обменной энергии, МДж


7,13


6,71


6,95

2 научно-хозяйственный опыт

Удой молока натуральной жирности, кг

2140±106

2298±38

107,4%

Содержание в молоке жира,%

4,31±0,14

4,33±0,15

-

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг


27,1±0,87


29,3±0,66


108,1%

Затраты кормов на 1 кг базисн. молока:

обменной энергии, МДж


6,52


6,30


96,6%

3 научно-хозяйственный опыт

Удой молока натуральной жирности, кг

2953±27,7

3300±13,8с)

3264±23,5с)

Содержание в молоке жира,%

4,09±0,04

4,11±0,1

4,10±0,08

Среднесуточный удой молока базисной жирности, кг


29,6±0,53


33,2±0,32с)


32,8±0,48с)

Затраты кормов на 1 кг базисн. молока:

обменной энергии, МДж


6,76


6,48


6,52

Себестоимость 1 ц молока, руб. *)

191,90

189,24

188,96

Прибыль от реализации молока, руб. *)

17413,86

19689,82

19449,93

Дополнительная прибыль, руб. *)

-

2275,96

2036,07

Производственный опыт

Удой молока базисной жирности, кг

3010±

3304±

109,8%

Затраты кормов на 1 кг базисн. молока:

обменной энергии, МДж


7,41


7,00


94,5%

Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб. *)

1,49

1,47

98,7%

Дополнительная прибыль, тыс. руб. *)

-

14,43

110,0%

Различия статистически достоверны при Р: а) ≤0,05, в) ≤0,01, с) ≤0,001.

*) В ценах 1992-93 г. г.


В результате учета поедаемости кормов не было отмечено существенной разницы в потреблении СВ рациона между животными разных групп. В то время как уровень молочной продуктивности в опытных группах животных существенно превосходил таковой в контрольной группе – на 10,5-11,7% (Р≤0,001), при практически равном содержании жира в молоке.

В опытных группах была отмечена более высокая конверсия корма при снижении себестоимости 1 ц молока и получении дополнительной прибыли, при этом не было отмечено существенной, а тем более достоверной разницы между опытными группами в зависимости от продолжительности скармливания никотиновой кислоты.

Поэтому в производственной апробации опытной группе животных скармливали ниацин только после отела, при этом был получен рост общего удоя молока натуральной жирности по сравнению с контролем в размере 250 кг или 9,8% (Р≤0,001) при одновременном снижении затрат кормов и себестоимости производимого молока.

С целью выяснения влияния скармливания ниацина на динамику живой массы подопытных коров в течение всего 3 научно-хозяйственного опыта проводили их индивидуальное взвешивание на 5 день, через 1, 2, 3 и 4 месяца после отела (табл.22).


Таблица 22

Динамика живой массы и воспроизводительная функция

подопытных коров при скармливании ниацина

Показатели

Группы


контрольная

I опытная

II опытная

Живая масса, кг:




через 5 дней после отела

499,5±3,95

503,5±5,69

507,4±5,12

через 1 месяц после отела

481,8±4,07

487,6±5,62

490,4±5,2

через 2 месяц после отела

469,3±3,29

478,5±5,23

480,7±4,92

через 3 месяц после отела

468,9±3,02

481,2±4,37

482,8±4,25

через 4 месяц после отела

473,0±3,36

489,4±3,91

491,7±3,78

Привес (±), кг:




за 1-й месяц после отела

–17,7±1,13

–15,9±1,46

–17,1±1,07

за 2-й месяц после отела

–12,5±0,9

–9,1±0,85а)

–9,6±0,53а)

за 3-й месяц после отела

–0,9±0,84

+2,7±1,02а)

+2,1±0,94а)

за 4-й месяц после отела

+4,6±0,49

+8,2±0,58с)

+8,9±0,67с)

Индекс осеменений, раз

2,09

1,64

1,73

Сервис-период, дней

91,4

81,2

84,8

Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05; с) ≤0,001.


При этом у коров контрольной группы, у которых наблюдались наибольшие потери живой массы в период раздоя, были отмечены и самые низкие показатели воспроизводства.

Поэтому исследования показали, что обогащение премикса для высокопродуктивных коров никотиновой кислотой не только повышает их молочную продуктивность, но и позволяет снизить неизбежные при раздое коров потери живой массы и тем самым улучшить их воспроизводительные функции.

В балансовом опыте, проведенном на фоне 3 опыта (табл.23), была получена достоверная разница в сторону увеличения переваримости почти всех питательных веществ, за исключением протеина, при этом использование азота корма животными опытных групп как на продукцию молока, так и в целом в организме от принятого, превышало контроль на достоверную величину (5,7-6,2 абс.%, при Р≤0,05).


Таблица 23

Переваримость питательных веществ кормов рационов и баланс азота

у коров при скармливании комбикормов с ниацином

Показатели

Группы


контрольная

I опытная

II опытная

Коэффициенты переваримости,%

Сухого вещества

65,2±0,37

67,2±0,50а)

67,1±0,44а)

Органических веществ

68,1±0,30

71,0±0,86а)

70,9±0,51в)

Протеина

65,3±2,16

66,9±2,56

66,9±0,38

Жира

59,4±0,62

61,9±0,49а)

61,8±0,38а)

Клетчатки

61,7±1,05

64,9±0,13а)

64,7±0, 19а)

БЭВ

71,7±0,66

74,8±0,73а)

75,0±0,77а)

Баланс и использование азота, г

Принято с кормами

456,8±5,17

476,6±4,13а)

476,1±2,82а)

Выделено: с калом

158,3±8,49

160,7±3,74

150,9±5,82

с мочой

157,3±17,6

139,0±3,34

150,7±8,10

с молоком

150,7±3,61

184,6±2,4в)

182,8±0,81в)

Баланс азота (±)

–9,5±1,69

–7,7±0,71

–8,3±1,08

Использовано в%: от принятого

30,9±1,33

37,1±0,34а)

36,6±0,25а)

от переваренного

47,6±3,50

56,0±0,31

53,7±1,42

Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05; в) ≤0,01.


При изучении концентрации метаболитов рубцового химуса на фоне 1-го опыта было отмечено, что добавка ниацина способствовала увеличению концентрации общего и белкового азота (Р≤0,05) и уменьшению небелкового и аминного азота, особенно в дозе 6 г/гол. /сутки, последнее согласуется с более низкой концентрацией мочевины в крови коров I опытной группы. В рубцовой жидкости коров этой группы была отмечена тенденция к увеличению концентрации ЛЖК при достоверном увеличении (Р≤0,05) доли пропионовой кислоты в процентном выражении.

А в 3-м научно-хозяйственном опыте было отмечено увеличение суммы ЛЖК в химусе рубца коров опытных групп на 40,1 и 43% (Р≤0,05) соответственно. При этом в опытных группах было отмечено достоверное увеличение концентрации сухого вещества бактерий и некоторое увеличение концентрации простейших в химусе рубца (табл.24).

При изучении показателей биохимического статуса крови на фоне 1-го опыта была установлена общая тенденция к повышению содержания общего и аминного азота в крови животных опытных групп, причем наибольшие показатели были отмечены в группе животных, получавших 6 г/гол. /сутки, разница с контрольной группой составила 19,1 и 17,3%. Более высоким в этой группе животных был и азотистый индекс, различия составили 26,1%. Сумма кетоновых тел была ниже на 12,3 и 7,6% соответственно в I и II опытных группах, по сравнению с контролем.

В биохимических исследованиях крови на фоне 3-го опыта была установлена общая тенденция к повышению содержания общего азота в крови и общего белка в сыворотке крови животных опытных групп, что, вероятно, явилось следствием усиления биосинтетических процессов в рубце коров опытных групп (табл.25).


Таблица 24

Концентрация метаболитов рубцового химуса коров

в опытах с ниацином

Показатели

Группы


контрольная

I опытная

II опытная

1 научно-хозяйственный опыт

Азот, мг%: общий

77,0±9,47

80,0±7,82

77,7±8,21

белковый

22,3±2,23

35,7±4,54а)

30,0±3,18

небелковый

54,7±7,65

44,3±4,28

47,7±5,93

аммиачный

14,5±3,12

11,3±2,76

13,4±1,95

рН

6,65±0,17

7,01±0,25

6,95±0,21

Сумма ЛЖК, ммоль в 100 мл

10,66±0,78

11,88±1,43

11,04±1,17

Соотношение ЛЖК,%:




уксусная

52,90±2,51

51,85±1,82

52,43±1,53

пропионовая

23,28±1, 19

28,33±1,37а)

25,14±1,45

масляная

16,64±1,63

14,04±2,11

15,45±1,84

3 научно-хозяйственный опыт

Азот, мг%: общий

82,3±18,76

137,7±12,25

129,3±8,31

белковый

51,3±17,16

103,3±10,86

95,3±6,06

небелковый

31,0±1,52

34,3±1,45

34,0±2,30

аммиачный

9,4±0,93

13,3±2,57

12,8±4,38

Концентрация микрофлоры,

мг с. в. в 100 мл: бактерий


811±251


1635±185а)


1521±123а)

простейших

1526±345

1786±311

1764±489

Сумма ЛЖК, ммоль в 100 мл

9,45±0,46

13,24±0,89а)

13,51±1,12а)

Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.


Косвенным подтверждением того, что в рубце коров опытных групп биосинтетические процессы шли интенсивнее, служат данные об активности трансаминаз сыворотки крови. Если иметь в виду, что набор аминокислот микробиального белка более адекватен потребности жвачных животных, в отличие от аминокислот белков кормов, то можно предположить, что при более высоком поступлении в кишечник микробного белка, активность аминотрансфераз в организме животных должна быть ниже.

Такая тенденция к снижению активности аминотрансфераз в сыворотке крови была отмечена у животных II опытной группы.

При изучении показателей углеводного обмена было установлено, что в крови коров опытных групп была выше активность амилазы, такое увеличение может быть следствием усиленного образования этого фермента в поджелудочной железе в результате большего поступления в кишечник полисахаридов с простейшими, некоторые из которых обладают выраженной способностью накапливать их в своем теле.

Усиление пропионово-кислого брожения в рубце и высказанное предположение об увеличении амилазной активности в кишечнике коров опытных групп давали основание ожидать увеличение уровня глюкозы в их крови, однако это произошло лишь в незначительной степени, соответственно - на 11% и 19,4% в I и II опытных группах по сравнению с контролем.


Таблица 25

Биохимические показатели крови коров в 3 опыте с ниацином

Показатели

Един.

изм.

Группы



контрольная

I опытная

II опытная

Общий азот

мг%

2664±117,8

2782±61,7

2624±59,5

Небелковый азот

мг%

36,2±1,12

37,8±1,84

33,5±0,85

Аминный азот

мг%

7,53±1,36

5,43±1,14

7,00±0,26

Общий белок сыворотки

г/л

76,5±0,8

83,3±2,3

80,0±2,0

Мочевина

мг%

26,0±1,52

22,3±0,32

24,0±1,0

Креатинин

мг%

1,30±0,1

1,23±0,1

1, 20±0,1

АСТ

МЕ/л

67,7±2,33

68,0±4,35

64,7±2,33

АЛТ

МЕ/л

27,0±1,52

27,0±4,35

24,3±3,48

Глюкоза

мг%

23,7±2,40

26,3±6,22

28,3±2,60

Активность амилазы

МЕ/л

13,0±4,57

16,7±1,32

16,3±2,59

Общие липиды

мг%

493,3±6, 20

493,0±15,05

382,5±57,16

Фосфолипиды

мг%

212,5±19,09

223,26±9,73

190,8±30,32

Холестерин

мг%

165,5±6,80

177,66±2,41

144,3±17,48

Липидный индекс

-

0,43±0,02

0,45±0,03

0,50±0,03

Кетоновые тела (сумма)

мг%

1,36±0,01

1,49±0,07

1,49±0,05

Я-оксимаслянная кислота

мг%

1,01±0,05

1,33±0,11

1,31±0,05а)

Ацетон + ацетоуксусная к-та

мг%

0,35±0,05

0,16±0,05

0,18±0,03а)

Отнош. β-оксимасляной к-ты

к ацетон+ацетоуксусная к-та


-


3,5


8,3


7,2

Различия статистически достоверны при значении Р: а) ≤0,05.


О том, что липиды в организме коров опытных групп более интенсивно утилизировались как на синтез молока, так и для энергетических целей, говорят данные по концентрации липидов в крови, которая у животных II опытной группы была ниже контроля.

Снижение концентрации общих липидов в крови животных II опытной группы произошло за счет таких фракций, как фосфолипиды и холестерин.

В то же время липидный индекс в крови животных опытных групп был на 5-16% выше, чем в контроле, что свидетельствует о более эффективном обмене липидов.

В крови коров опытных групп было отмечено более высокое содержание кетоновых тел на 9,6-10,3% по сравнению с контролем. Однако это происходило в основном за счет повышения содержания β-оксимасляной кислоты, тогда как сумма ацетоуксусной кислоты и ацетона у них была ниже. При этом различия по концентрации β-оксимасляной и суммы ацетоуксусной кислоты и ацетона в крови коров II опытной группы по сравнению с контролем были статистически достоверны (Р≤0,05).

Расчеты показали, что отношение β-оксимасляной кислоты к сумме ацетоуксусной кислоты и ацетона составляют по группам соответственно 3,5, 8,3 и 7,2, т.е. для животных опытных групп они находятся в пределах, характерных для здоровых животных, чего нельзя сказать о коровах контрольной группы, у которых это отношение было ниже в 2,1-2,4 раза.

Таким образом, использование никотиновой кислоты в составе премикса для высокопродуктивных коров в первую фазу лактации усилило интенсивность биосинтетических процессов в рубце и нормализовало в организме коров липидный обмен, что способствовало предотвращению у них субклинической формы кетоза и в конечном итоге благоприятно отразилось на увеличении их молочной продуктивности.


выводы


1. Включение в состав комбикормов-концентратов с 40 и 50% ржи (около 3,0 кг/гол. /сутки) мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1, в количестве 0,1% по массе, снимает негативное влияние «фактора ржи» на бродильные процессы в рубце и биосинтетические процессы в организме коров, что положительно сказывается на переваримости и использовании питательных веществ и продуктивности коров, которая повышалась в двух опытах на 6,5-8,3% (Р≤0,05) при увеличении конверсии корма на 2,5-4,9%.

2. Установлено, что оптимальной нормой ввода МЭК-СХ-2 в состав белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД) при использовании в кормлении коров зерновых смесей с преимущественным содержанием ячменя – является 4 кг на тонну.

Применение мультиэнзимной композиции в такой дозировке приводит к наибольшему (Р≤0,05 по БЭВ) увеличению переваримости и использования питательных веществ, в результате чего возрастает энергетическая питательность рациона на 5,4%, и повышается среднесуточный удой молока базисной жирности на 12,2% при снижении затрат кормов на 6,6% и себестоимости производимого молока на 2,9%.

3. Обогащение комбикорма-концентрата с 40% пшеничных отрубей для высокопродуктивных коров ферментным препаратом МЭК-СХ-3 приводило к тенденции увеличения переваримости клетчатки – на 2,3 и БЭВ – на 3,0 абсолютных процента, несколько повышало использование азота и минеральных веществ, а также способствовало увеличению среднесуточного удоя молока базисной жирности на 6,2%.

Скармливание коровам комбикорма-концентрата с МЭК-СХ-3 способствует увеличению содержания в крови коров общих липидов на 10,8%, фосфолипидов на 33,8%, холестерина на 9,6% и глюкозы на 7,7%, что свидетельствует об активизации энергетического обмена.

4. Использование в составе комбикормов с 60% ржи для бычков на заключительном откорме мультиэнзимной композицией МЭК-СХ-1, в количестве 0,1% по массе, усиливает биосинтетические процессы и изменяет их направленность в рубце, что положительно сказывалось на переваримости питательных веществ и использовании азота в организме животных, а также способствовало увеличению среднесуточного прироста живой массы на 17,9%.

5. Включение в состав балансирующих добавок для бычков, откармливаемых на зерновых смесях с высоким содержанием пшеничных отрубей, мультиэнзимной композиции МЭК-СХ-3 приводило к тенденции увеличения переваримости питательных веществ, в результате чего возросла энергетическая питательность рациона на 2,7%, что обеспечивало увеличение среднесуточных приростов живой массы

Если Вам нужна помощь с академической работой (курсовая, контрольная, диплом, реферат и т.д.), обратитесь к нашим специалистам. Более 90000 специалистов готовы Вам помочь.
Бесплатные корректировки и доработки. Бесплатная оценка стоимости работы.

Поможем написать работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту
Нужна помощь в написании работы?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Пишем статьи РИНЦ, ВАК, Scopus. Помогаем в публикации. Правки вносим бесплатно.

Похожие рефераты: