Les repas en France

La cuisine franзaise est trиs rйputйe dans le monde. Cependant, les Franзais ont tendance а manger moins. Ils consacrent moins de temps qu'autrefois aux repas qui deviennent moins copieux et plus rapides.

Le petit dйjeuner est trиs lйger (du cafй noir ou du cafй au lait, de la confiture avec un croissant ou avec des tartines beurrйes). On le prend, en gйnйral, entre 7 et 8 heures.

Le dйjeuner se prend entre 12 et 13 heures, un plat chaud, un fromage ou un dessert; dans les villes il est souvent pris а l'extйrieur par les йcoliers et c'est un repas rapide, les gens qui travaillent prennent ce repas а la cantine, au restaurant ou dans un cafй, d'autres emportent un sandwitch et une boisson pour faire un casse-croыte dans un parc (jardin public).

Le dоner est servi, en gйnйral, autour de 20 heures. Toute la famille se rйunit a table et chacun raconte sa journйe. C'est le repas le plus copieux: il y a une entrйe pour commencer (..........), un plat principal

(viande, poulet, poisson) garni de lйgumes, un fromage et un dessert, souvent des fruits.

En plus de ces trois repas principaux il existe encore d'autres qu'on ne prend pas obligatoirement.

Ainsi, vers 16-17 heures les enfants prennent souvent un goыter qui consiste en pain et chocolat, fruits, sucreries. C'est aussi l'heure pour les adultes oщ l'on prend du thй souvent avec des toasts et des petit fours;(des toasts sont des tartines de pain grillйes qu'on mange souvent avec de la confiture).

Jadis il existait un repas appelй le souper qui se prenait tard dans la soirйe vers 23 heures, aprиs une sortie au thйвtre, au spectacle. Aujourd'hui ce repas n'existe plus que pour le rйveillon de Noлl.

CUISINE DE TOUS LES JOURS

Les Franзais sont rйputйs pour leur chauvinisme en matiиre de cuisine. Les normes europйennes prйconisйes pour la fabrication de certains produits alimentaires (par exemple l'obligation de pasteuriser les fromages) provoquent des tollйs car elles menacent de rendre ces produits fades. Elles sont une vйritable atteinte aux traditions culinaires!

On se moque souvent des voyageurs franзais qui sont capables de rйclamer un steak-frites dans un pays lointain... Si le steak-frites est toujours un grand classique, que ce soit а la maison au au restaurant, il n'a jamais constituй la base unique ni mкme essentielle de l'alimentation, loin de lа!

Ce qui a beaucoup changй, c'est le contenu de l'alimentation quotidienne. Il n'y a qu'а la campagne si dans les petites villes de province que l'on continue а manger tous les jours des plats cuisinйs comme autrefois, prйparйs а base de lйgumes du jardin ou achetйs sur le marchй. Partout ailleurs — et surtout dans les villes — la nourriture s'est diversifiйe. La grande distribution a transformй l'image de certains aliments, naguиre considйrйs comme des produits de luxe et devenus maintenant accessibles а tous. Le saumon est devenu presque aussi banal que le bon poulet. Inversement, les classes moyennes et supйrieures ont pris goыt а des produits naturels autrefois rйservйs aux plus pauvres, comme le pain noir ou les lйgumes cuits а l'eau. Les Franзais se sont habituйs а consommer des produits venus d'ailleurs. Des plats qui passaient pour «exotiques» sont devenus courants: les pizzas, la paella, le couscous (citй en quatriиme position dans les plats prйfйrйs des Franзais), la cuisine asiatique. On boit moins systйmatiquement du vin а table.

La faзon de manger a beaucoup changй aussi, puisque de plus en plus des Franзais prennent le repas de midi а l'extйrieur de chez eux. Le petit dйjeuner est toujours rapide et frugal il est mкme, pour beaucoup, complиtement inexistant, ce qui explique que les Franзais soient gйnйralement affamйs а partir de midi ou treize heures. Mais le dйjeuner est un repas beaucoup moins important qu'il ne l'йtait. Beaucoup d'enfants et d'adultes dйjeunent а la cantine de leur йcole ou de leur lieu de travail. Certains se contentent de manger un plat unique, ou mкme un sandwich ou un croque-monsieur. C'est le dоner qui est devenu pour beaucoup le repas principal. La plupart des gens considиrent, en effet, qu'il est indispensable de faire au moins une fois par jour un vrai repas, d'une part parce que c'est nйcessaire а la santй, d'autre part parce que c'est un moment important dans la vie de famille.

La cuisine de tous les jours est loin d'кtre gastronomique! C'est de plus en plus une cuisine vite faite, а base de produits surgelйs, de conserves, de salades vendues, de sauces toutes prкtes, de plats cuisinйs achetйs au supermarchй. Depuis quelques annйes, dans les grandes villes, se sont dйveloppйs aussi des services qui permettent de commander par tйlйphone et de se faire livrer а domicile, des plats tout prйparйs: pizzas, couscous, etc.

LA FAMILLE

La famille franзaise a beaucoup changй depuis une vingtaine d'annйes: moins de mariages, plus de divorces. De nouvelles familles, plus compliquйes, naissent. Dans les annйes 1970, un modиle familial dominait: on se mariait jeune, vers 24 ans pour les hommes, 22 ans pour les femmes; on avait deux enfants, parfois plus; les divorces йtaient rares.

Les tendances actuelles: on se marie plus tard (28 ans pour l'homme, 26 ans pour la femme); ils se marient moins aussi: un enfant sur trois nait de parents non mariйs. Les femmes mettent au monde leur premier enfant vers 28 ans. Les couples sont plus fragiles: un couple sur trois se sйpare

II y a aujourd'hui beaucoup de familles monoparentales et de familles recomposйes (des couples ont des enfants nйs de prйcйdents mariages).

La famille joue un rфle essentiel dans la vie des Franзais. Les jeunes quittent de plus en plus tard le domicile de leurs parents: а 22 ans, un jeune sur deux habite encore avec ses parents.

Les grands-parents, retraitйs dynamiques, aident leurs enfants et petits-enfants.

La France

500 -> cinq cents

501 -> cinq cent un

La France est une Etat d’Europe occidentale.

La superficie de la France est de 551 500 km2 (cinq cent cinquante et un mille cinq cents kilometres carres). Sans compter la Russie, c’est le plus grand Etat europeen. Sa population s’eleve a 56 millions d’habitants. Paris est la capitale de la France.

Les principaux fleuves de la France sont la Loire, le Rhone, la Seine et la Garonne.

Le climat dominant de la France est une climat tempere. L’agriculture est developpee. L’une des cultures les plus repandues en France est la viniculture. On y produit les vins francais celebres dans le monde entier.

La France est annuellement visitee par de nombreux touristes venus des pays plus eloignes pour admirer ses monuments, se bronzer et se baigner sur les plages, faire du ski dans les Alpes, pour se reposer dans une pay possedant de riches traditions et une mervelleuse nature.

L’e’tudie des langues e’trang’eres

J’aime cette langue. Quande on parle de la langue francais, on pense toujours ‘a la clarte’, ‘a la grace, ‘a la pre’cision, ‘a la majeste’ et ‘a la finesse de cette langue. En apprenant une langue e’trang’ere vous apprenez la culture et l’histoire des gens qui la parlent. Et e’videmment il faut beaucoup travailler pour apprendre une langue e’trang’ere.

Je fais mes etudies aux courses des langues e’trang’eres. J’aime mes lecons. Mais ca m’arrive que je manque mes lecons parce que je travaille. C’est triste....

J’ai 2 lecons par semaine, chacune dure une heure et demie.

Je ne suis pas fatige apres mes lecons. Apres notre lecons nous sommes frais et dispos.

Pendant notre lecons nous parlons surtout, nous conversons les uns avec les autres. On pose des questions, on y re’pond. Nous regardons des films pendant la lecon. Et on ecoute les cassettes.

Je manque de pratique pour le moment. Mais j’ai beaucoup d’amis en France. Nous parlons a l’Internet.

Je profite de toutes les occasions pour causer... J’ai toujour envie de faire des progr’es en francais.

Je de’sire etre intelligente, ce pourquoi j’apprends l’anglais, la francais et je vais apprendre l’almand. Je parle bien anglais et j’ai recu la Certificate de Cambridge Universite’.

POUR LE MEILLEUR ET POUR LE PIRE

De nos jours, les fianзailles n'existent presque plus. Lorsque des jeunes gens se fiancent, ils vivent souvent dйjа ensemble. Lйvйnement se rйsume alors а un repas oщ les deux familles sont prйsentйes l'une а l'autre.

Un mariage est encore une occasion d'organiser une fкte importante etv de se faire offrir des cadeaux par la famille et par les amis. Pour que les cadeaux correspondent aux souhaits des jeunes mariйs, on les choisit parmi les articles qui sont sur une liste de mariage.

Le mariage a lieu gйnйralement le samedi, si possible а la belle saison. On йvite de se marier en mai, parce que cela porte malheur. On se marie obligatoirement а la mairie (c'est le mariage civil), ensuite, а l'йglise, oщ a lieu une messe. La mariйe est le plus souvent en robe blanche (alors qu'elle йtait traditionnellement en robe noire jusqu'а la fin du XIX^e siиcle); le mariй est en costume sombre, les invitйs sontbabiUйs de neuf. Aprиs les traditionnelles photos de mariage prisesdлvant la mairie, devant l'йglise ou dans un parc, les voitures des mariйs et des invitйs, ornйes de fleurs et de rubans blancs, se rendent, jusqu'а l'endroit oщ a lieu le repas de noces. Plus ou moins grandiose et plus ou moins long, il se passe souvent dans un restaurant oщ les jeunes mariйs ouvrent le bal et les invitйs dansent. Parfois c'est un vйritable orchestre qui anime la soirйe.

Les fetes et les traditions en Russie et en France

Chaque pays a ses propres fetes nationales, mais les fetes connues par tous les pays existent aussi. Le Nouvel an est la premiere fete de l'annee. C'est la fete la plus populaire en Russie, mais а l'Ouest les gens font plus d'attention au Noёl. La celebration commence а la veille du Nou­vel an, c'est-а-dire le 31 decembre. A la maison nous ne nous couchons pas meme apres le minuit. Nous allumons les feux multicolores de notre sapin et nous dоnons tres tard avec du Champagne et un gateau. Parfois nous regardons la television, ou bien nous nous promenons dans la nuit. Cette nuit-lа tout le monde recoit des cadeaux.

Le Nouvel an est un evenement de famille. En Russie on a aussi les fetes qui celebrent les evenement importants de l'histoire, comme le Jour de la Victoire, le Jour de la Constitution, le Jour de la Souverainete de la Federation de la Russie. Il y a aussi des fetes comme le Premier Mai et le Jour de femmes, ces fetes avaient au debut la signification politique mais avec le temps elles se sont transformees en fetes de famille.

Il n'y a pas longtemps les Russes ont recu la possibilite de feter de nouveau les fetes religieuses. Le Noёl et les Paques sont les fetes principa­les religieuses. En Russie on celebre le Noёl le 7 janvier tandis qu'en Euro­pe et au Canada cela se passe le 25 decembre.

Le Nouvel an, la Fete du travail (le 1 Mai), l'anniversaire de l'armistice de 8 mai 1945, l'anniversaire de la prise de la Bastille (le 14 juillet), l'anni­versaire de l'armistice de 1918 (le 11 Novembre) sont les fetes nationales en France. La France est un pays catholique et on y celebre des fetes religieuses, comme par exemple les Paques, l'Ascension, la Pentecфte, l'As­somption (le 15 aout), la Toussaint (le 1 novembre) et, naturellement, le Noёl (25 decembre), la fete la plus populaire dans les pays europeens.

L'anniversaire de l'armistice de 1945 commemore la fin de la deuxieme guerre mondiale, et l'anniversaire de l'armistice de 1918 honore la fin de la premiere guerre mondiale; ce jour-lа on signe l'armistice qui met fin а la guerre. Il fut signe le 11 novembre 1918 dans la foret de Rethondes. C'est dans cette meme foret qu'en juin 1940 le general Huntziger signa l'armistice avec l'Allemagne. La date du 8 mai 1945 marque seulement la capitulation du Reich, dans la Seconde Guerre mondiale, les hostilites avec le Japon continuant jusqu'а septembre.

La fete de Jeanne d'Arc, qui est celebree avec l'armistice de huit mai, est due а l'exploit de Sainte Jeanne d'Arc. Elle etait la fille d'un paysan en Lorraine. Elle participait а la guerre de Cent Ans de la France contre l'An­gleterre. Elle reussit а lever le siege d'Orleans le 8 mai 1429. Jeanne fut accusee de la sorcellerie et ......... а Rouen en 1431. En 1920 elle fut cano­nicee. Son destin a inspire de nombreux ecrivains et sa fete, fixee le 8 mai, est la fete nationale.

Mais le 14 juillet, l'anniversaire de la prise de la Bastille, est une fete principale de la France. En 1789 la Premiere Republique fut proclamee juste­ment avec la prise de la Bastille. La fete nationale francaise commemore la prise de la Bastille depuis 1880. La Bastille, ancienne forteresse et prison d'etat de Paris, fut construite de 1370 а 1382 pour defendre Paris contre les Anglais. C'est а partir de l'epoque de Louis XIV qu'elle servit de prison d'etat. On y enfermait surtout des prisonniers politiques. Les incar......ions s'y faisaient sans jugement, sur de simples ordres appeles lettres de cachet, qui etaient а la discretion des ministres. Parmi les prisonniers cele­bres on peut citer: Fouquet, l'Homme au masque de fer, le duc d'Orleans et Voltaire. Devenue le symbole de l'absolutisme et de l'arbitraire, la Bastille fut prise par le peuple de Paris le 14 juillet 1789, puis demolie.

Traditionnellement, le 14 juillet est marquй par un defile militaire aux Champs-Elysees en presence du President de la Republique. Ensuite la journee officielle se poursuit par la reception traditionnelle а l'Elysee ou le President de la Republique prononce un discours. La fete se poursuit la nuit, quand toute la ville est eclairee par des lampions tricolores. On danse sur les places, tandis qu'aux sons de la musique se m..lent les explosions des petards.

Les deux fetes а la fin de l'annee