Розробка культурно-пізнавальних туристичних маршрутів по Греції

Размещено на /

Міністерство освіти і науки України

Харківська національна академія міського господарства

Факультет менеджменту

Кафедра туризму і готельного господарства

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

з дисципліни "Організація туризму"

Розробка культурно-пізнавальних туристичних маршрутів по Греції

Виконала: студентка 2 курсу

Групи МГКТС-5

Рошинець Анна Іванівна

Перевірив:

доц.каф.туризму і готельного господарства, к.т.н.

Погасій Сергій Олександрович

Харків - 2009

Зміст

Вступ

Розділ 1. Характеристика країни

1.1 Географічне положення

1.2 Клімат

1.3 Чисельність населення і національний склад

1.4 Прапор, герб, характеристика території

1.5 Перелік об’єктів туристських інтересів

1.6 Особливості побуту

1.7 Туристські формальності

Розділ 2. Характеристика основних об’єктів туристського інтересу

Розділ 3. Огляд існуючих туристських продуктів і розробка траси маршруту

3.1 Характеристика туристських операторів України, які пропонують тури культурно-пізнавального туризму в Греції

3.2 Розробка траси маршруту

Розділ 4. Вибір підприємств – засобів розміщення

Розділ 5. Організація харчування туристів

5.1 Особливості національної кухні Греції

5.2 Характеристика підприємств харчування в Греції

Розділ 6. Розробка пакету послуг

Розділ 7. Розробка пропозицій з договірної роботи

Висновки

Список використаної літератури

Дадатки

Вступ

Греція - країна героїв і богів, небачених пам'яток архітектури і простих доброзичливих жителів. Як говорить народна приказка - "У Греції все є!".

Греція - це сонце, море, гори, а також занурення в історію і культуру країни, що налічує 5 тисячоліть. Греція - прекрасна й витончена. Вона сполучає в собі усю пишноту античності й сучасності. Між горами лежать зелені долини, які з’єднують кристальні озера й блакитні лагуни. У Греції можна насолоджуватися морем і сонцем як на узбережжя, так і на островах.

Греція - дуже популярний і багатоплановий туристичний напрямок.

Греція дуже тремтливо ставиться до пляжів, тому вони відповідають всім екологічним параметрам країн Європейського Співтовариства.

Метою роботи є розробка пізнавальних туристичний маршрутів по Греції, щоб переймуться прекрасними архітектурними ансамблями Акрополя, музеєм Акрополя, розташованим на вершині скелі, побродити по велелюдним вулицями, парками і площами Салонік, Насолодитися безліччю римських і візантійських пам'ятників Салоніки, столиці Македонії, серед яких найбільш відомий - Лефкос Піргос і іншим пишністю.

Об’єктом курсової роботи стало вивчення наступних питань – стану розвитку туристичної галузі Греції, розвитку культурно-пізнавального туризму в Греції, організації розвитку культурно-пізнавального туру в Грецію.

Курсова робота складається з наступних розділів: розділу 1 „Характеристика країни ”, розділу 2 „ Характеристика основних об’єктів туристських інтересів ”, розділу 3 „ Огляд існуючих туристичних продуктів і розробка траси маршруту ”, розділу 4 „ Вибір підприємств та засобів розміщення”, розділу 5 „Організація харчування туристів”, розділу 6 „Розробка пакету послуг”, розділу 7 „Пропозиції з договірної роботи. ”

Розділ 1. Характеристика країни

1.1 Географічне положення

Географічно Греція розташована у південно-східній частині Європи у самого кордону з Азією. Вона займає південний край Балканського півострова і велику кількість островів Егейського, Іонічного та Середземного морів. Материкова частина Греції з трьох сторін омивається морями, берегова лінія сильно порізана і має довжину 4100 км (з урахуванням островів - близько 15 000 км). Площа Греції 132 тис. кв. км, у тому числі островів - 25 тис. кв. км.

На півночі країна межує з Албанією, Македонією і Болгарією, на сході - з Туреччиною. Південні береги омиваються Середземним морем, західні - Іонічним і східні - Егейським. Географічне положення Греції на перехресті торгових шляхів завжди було надзвичайно вигідним, а порізана берегова лінія з численними затоками і бухтами створила природні гавані для кораблів.

1.2 Клімат

Греція входить в середземноморську кліматичну зону: літом тут майже немає дощів, зате взимку проходять сильні зливи. Тільки гірські райони центральної частини країни характеризуються помірно континентальним кліматом.

1.3 Чисельність населення і національний склад

Греки складають 93% населення Греції, 7% - албанці, турки, вірмени, росіяни і ін. Греція одна з небагатьох країн ЄС, яка провела в останні чотири роки дві масові легалізації всіх іноземців, що нелегально знаходилися в країні, в 2001 і 2008 рр. Легалізували своє перебування близько 550 тисяч чоловік, для одіннадцатімілліонной Греції це - величезна цифра.

Чисельність населення Греції наближається до 11 мільйонів, з яких 1,4 млн. доводиться на острови. Це відповідає середній щільності населення 79 чол/км2. Населення - 10,623,835 чоловік.

1.4 Прапор, герб, характеристика території

Державний прапор - 9 біло-блакитних смуг з хрестом - відповідає 9 складам в національному гаслі: "свобода або смерть". Перший національний прапор був започаткований у 1821 р. генералом Іпсіланті - червоний з білим хрестом. З 1833 р. червоний колір був замінений блакитним.

Державний герб: блакитний щит з білим хрестом в обрамлені двох оливкових гілок.

Гімн Греції з 1860 р. - славетний "Гімн Свободи", написаний початківцем новогрецької поезії Д.Соломосом в 1825 р.

1.5 Перелік об’єктів туристських інтересів

Саме на території Греції розташовані ті пам'ятники історії і культури, які всі ми пам'ятаємо з шкільної лави.

У столиці знаходиться велика кількість музеїв: національний археологічний музей, Візантійський музей, музей Бенаки; музей Олександра Сутзоса, музей Акрополіса.

До визначних пам'яток Афін належать також: національна художня галерея і Акрополіс з численними античними храмами.

У Олімпії можна відвідати старий археологічний музей, який володіє найбільшою в світі колекцією даньогрецьких геометричних і архаїчних експонатів.

У Родосі є можливість побачити палац Великих магістрів лицарів ордена св. Іоанна Єрусалимського, а також розвалини античного Родоса, заснованого в 408 році до нашої ери. У ньому знаходилася відома статуя Колоса Родосського, яку вважають одним з чудес світа.

У Кандії є археологічний музей, який містить прекрасну колекцію предметів мистецтва доби Мінойської цивілізації. Гостей звичайно запрошують відвідати руїни міста Кноссос, де, згідно з переказом, знаходився знаменитий Лабіринт з Мінотавром.

Салоники - місто, де проповідував св. апостол Павло. Вражають своєю красою архітектурні пам'ятники міста: безліч будівель візантійської епохи; васильки св. Олени; церква св. Георгія з мозаїчними іконами і Біла (Кривава) вежа. До інших визначних пам'яток Греції належать: венеціанська міцність XVI віку в Корфу; палац "Ахілліо" (XIX повік); давні міста Дельфи і Мікени; монастирі Метеори на скелях Метеора в Фессалії; Афонський монастир в Афон.

1.6 Особливості побуту

туристичний маршрут греція готель

Греків відрізняє гарячність, сентиментальність у поєднанні з терпимістю.

Похитування головою від низу до верху, в Греції означає “ні”, а зверху вниз - “так”. По-грецьки звук “не” означає “так”, а заперечення звучить як “охи”.

Грекам не властива пунктуальність, на ділову зустріч вони можуть запізнитися. Грецьке “завтра” (”авріо”) означає щось невизначене або відмова.

У грецькому будинку не прийнято роззувати. Запрошення в гості не означає обід або вечерю. В період денного відпочинку з 14 до 18 годин і увечері після 22 годин в Греції не прийнято телефонувати.

1.7 Туристські формальності

Країна входить в Шенгенськую зону. Для виїзду необхідно мати візу, отриману у консульському відділі. Для оформлення візи необхідно мати закордонний паспорт, заповнену анкету, дві фотографії, для жінок до 30 років - довідку з місця роботи. При оформленні візи стягується консульський збір в розмірі від $30 до $45. Віза оформляється протягом тижня. Заявку подавати необхідно за 3 тижні. Термін оформлення візи - 5 робочих днів.

Консульський збір посольства Греції - 75 євро. Консульський збір стягується з кожного виїжджає імені та в разі відмови не повертається.

Для в'їзду в країну необхідно мати при собі валюту з розрахунку $ 50 на людину на кожен день перебування. Готівкові гроші можуть перевірити на грецької митниці. Великі суми грошей при ввезенні та вивезенні необхідно задекларувати.

З Греції заборонено вивезення оригіналів антикваріату. Для вивозу хутряних виробів слід взяти в магазині рахунок.

Розділ 2. Характеристика основних об’єктів туристського інтересу

Акрополь

У сер. 5 століття на місці зруйнованих будівель персами, почалося зведення акрополя, який повинен був залишитися у віках, як символ перемоги і гегемонії Афін над звільненими полісами. Вхід на Акрополь передували парадні ворота Пропилеи, побудовані у вигляді прямокутного будівлі, розділеного на два крила і увінчаного фронтоном колонадою з шести десятиметрових іонічних колон. Зліва в античний час розташовувалася пінакотека.

Справа поруч з Пропілеях на виступі скелі височіє відновлений храм Афіни-Нікі. Невеликий в основі своїй квадратний храм, з пентелійского мармуру, що має чотириметрові колони.

Найвищу точку Акрополя займає Парфенон. Побудований в доричному стилі до 438 г., Храм служив місцем розміщення 12-метрової статуї богині Афіни Парфенос, чия римська копія, виготовлена і золота і слонової кістки, зберігається в Національному археологічному музеї. За всю свою довгу історію храм був і церквою, і мечеттю і навіть арсеналом, у результаті чого й одержав серйозні руйнування.

Наступна визначна пам'ятка Акрополя - Ерехтейон - храм присвячений Афіні, Посейдону і Ерехтей, з яким міфи пов'язують початок афінської історії. Храм був побудований в самій священної частини Акрополя, на місці якого легенда приписує суперечка Афіни і Посейдона за заступництво над містом. Нерівність рельєфу, спочатку розглядається, як недолік для спорудження будинку чудовим чином була перетворена на його гідність. Архітектор розташував на різному рівні два портика храму. Особливо примітний портик каріатид, в якому звичні колони, поступилися місцем мармуровим фігур дівчат (каріатидами), їх оригінали знаходяться зараз в музеї Акрополя.

У південно-східній частині розташований музей, що вміщує у своїх залах знахідки з розкопок на Акрополі. Тут можна побачити і дійшли в прекрасному стані фрагменти фриза Парфенона, фронтонні скульптури, культову статую Мосхофороса, періоду архаїки і багато інших унікальні експонати.

Афінський археологічний музей

Афінський археологічний музей був заснований в 1874 р. У XIX ст. починається епоха «нового» відкриття мистецтва Стародавньої Греції. Археологи роблять відомими всьому світу приховані до того в землі скарби античної культури.

Розкопки німецького археолога Г. Шлімана відкрили пам'ятники найдавнішого так званого мікенсного періоду грецької цивілізації (XVI - Х ст. До н. Е..). Скарби «златообільних Мікен», як їх називає Гомер, знаходяться нині в залах Афінського археологічного музею. Там зберігається найцінніша колекція мистецтва античності - давньогрецькі вази, мармурові і бронзові статуї (серед них скульптури великих творців Греції - Поліклета, Праксителя, Скопаса), надгробні стели з рельєфами. На афінському Акрополі, там, де стоять храми Парфенон і Ерехтейон, є ще один музей скульптури. Там можна побачити чудові статуї VI - V ст. до н.е. - Періоду архаїки і високої класики, в тому числі рельєфи, що прикрашали Парфенон, сповнені великим скульптором Фідієм.

Метеора

Метеора ( "метеорос" грецькою - ніби ширяє у повітрі). Неприступні, повністю відрізані від світу вершини скель стали притулком відлюдників ще з XI ст. Три століття тому тут виникли перші монастирські громади. Більшість що збереглися до наших днів монастирських комплексів було засновано або перебудовано заново в XVI ст. Шість з них діють і понині. Минулого туристи могли піднятися туди лише за допомогою ченців і складної системи мотузок, корзин, возів, гужовий сили, які рухалися вгору з ризиком для життя і нервової системи подорожуючих. В даний час від Каламбака до монастирів прокладена гарна асфальтована дорога, наприкінці якої туристів чекає знайомство з чудовими фресками, багатими бібліотеками, що зберігають рідкісні середньовічні рукописи, унікальними іконами і безцінними святинями.

Розділ 3. Огляд існуючих туристських продуктів і розробка траси маршруту

3.1 Характеристика туристських операторів України, які пропонують тури культурно-пізнавального туризму в Греції

1. «Комод-тур»

www.komodtour

Ліцензія Держтурадміністрації AB № 349326

Напрямки: Австрія, Болгарія, Греція, Єгипет, Мальдіви, ОАЕ, Польща, Росія, Сейшельські о-ви, Словаччина, США, Туреччина, Україна - Крим, Фінляндія, Чехія.

Контактна інформація турфірми «Комод-тур»

Харків, ул.Бакуліна, 1

(057) 717-27-54, (057) 758-14-78

2. «MIBS Group VIP Travel»

mibstravel

Туроператорська компанія, з досвідом роботи понад 15 років.

Ліцензія Держтурадміністрації АВ № 349097 від 12.07.07.

Напрямки: Андорра, Угорщина, Греція, Домінікана, Йорданія, Кіпр, ОАЕ, Хорватія, Чехія.

Контактна інформація турфірми «MIBS Group VIP Travel»

Харків, вул. Сумська, 37-б

(057) 760-12-67, (057) 754-89-62, (067) 656-89-06

3. «SOVTOUR»

sovtour

Ліцензія Держтурадміністрації AA № 841498 від 28.04.05г.

Напрямки: Австрія, Греція, Домінікана, Єгипет, Кіпр, Мальта, ОАЕ, Таїланд, Туніс, Туреччина, Україна, Україна - Карпати, Крим, Шрі-Ланка.

Контактна інформація турфірми «SOVTOUR»

Харків, пл. Конституції 1, 4 під. 2 пов.

(057) 731-50-58

4. «Авіс»

www.avistour

Ліцензія Держтурадміністрації АА840803 від 09.09.2004

Напрямки: Греція, Данія, Домінікана, Єгипет, Іспанія, Італія, Словаччина, Таїланд, Туніс, Туреччина, Україна, Україна - Карпати, Україна - Крим, Фінляндія, Франція, Чехія.

Контактна інформація турфірми «Авіс»

Харків, пл.Свободи, 7, кор.1, оф.221

(057) 719-57-22, (057) 758-02-21

3.2 Розробка траси маршруту

Основні населені пункти

Афіни

Афіни – столиця Греції, нома Аттіка і номарх (префектури) Афін. Розташована в Центральній Греції і є економічним, культурним та адміністративним центром країни. Названо на честь богині Афіни, яка була їх покровителем. Афіни мають багату історію; в класичний період (V століття до н. Е..) Місто-держава досягла вершини свого розвитку, визначивши багато тенденцій розвитку пізнішої європейської культури. Так з містом пов’язані імена філософів Сократа, Платона і Арістотеля, що заклали основи європейської філософії, трагіків Есхіла, Софокла і Евріпіда, які стояли біля витоків драми; політичним ладом древніх Афін була демократія.

Лутракі

Розташований на півночі Коринфського затоки древнє місто Терми (Thermai), сучасний Лутракі, став першим в історії містом-курортом. З 1936 року Лутракі перетвориться в «Станцію Теплих джерел», завоювавши титул першого Центру лікування кам’яно-ниркових хвороб не тільки в Греції, а й у Східному Середземномор’ї. Води Лутракі вважаються не поступаються знаменитим водам «VICHI», «EVIAN», «PERRIER». Сьогодні Лутракі – надсучасна водолікарня, забезпечена всім необхідним для бальнеологічного лікування, водної дієти і фізіотерапії, маючи при цьому бездоганною туристичної структурою, що ставить курорт на одне з перших місць у міжнародному каталозі центрів лікувального туризму.

Каламбака

Каламбака є столицею однойменного району, що займає північну частину префектури Трікала, знаходиться на висоті 247 метрів над рівнем моря і побудована у підніжжя скель Метеора, на лівому березі річки Піньос.

Таблиця 3.1

Екскурсійна програма туру по Греції

Дні	Об'єкти відвідування	Тривалість, годин
1	Екскурсія в стару частину міста Афіни - Плака	3
2	1. Біломармуровий стадіон	1
	2. "Евзонов" Національної Гвардії біля Президентського Палацу	1
	Афінський Університет	1
	Академія наук	1
	Національна бібліотека	1
	Національний археологічний музей	2
3	1. Святилище Аполлона	1
	2. "Пуп Землі"	1
	3. Кастальський ключ	1
	4. Археологічний музей у Дельфах	2
4	1. Метеора Монастірія	3
	2. Пам’ятник Леоніду та 300 спартанцям	1
5	1. Коринфський канал	1
	2. Храм-музей бога здоров’я Асклепія	1
	3. Древньогрецький амфітеатр	1

	4. Візантійська фортеця	1
	5. Затока Арголікос	1
	6. "Левові ворота"	1
6	Три острови Сароницької затоки (Егіна, Порос, Ідра)	5
7	«Станція теплих джерел»	5
	Всього	36

Усього відстань маршруту становить – 2580 км. По-всьому маршруту буде забезпечення комфортабельним автобусом марки Mersedes Princes.

Надійний автобус Мерседес має 51 посадочне місце. Автобус цієї моделі, краще всього підходить, для дальніх туристичних поїздок і екскурсій по місту, тому що він має широкі вікна. Також у салоні є сучасне кліматичне устаткування: кондиціонер і система вентиляції. Ще є аудіо- та відео-системи.

Розділ 4. Вибір підприємств – засобів розміщення

Готелі в Афіна

Evripides * 2

Цей 7-поверховий міський готель включає 62 номери, з них 51 двомісний. До послуг гостей цілодобовий відділ рецепції, сейф, кафе, ліфт, ТВ-зал, гардероб. На додаток - бар з видом на Акрополь.

Будівля готелю: Кількість двомісних номерів: 51; Кількість номерів - всього: 62; Кількість сьютов: 11.

Номери готелю включають: Ванна, двоспальні ліжка, Прямий телефон, Сейф, Фен, Центральне опалення, Центральний кондиціонер

Послуги готелю включають: Камера, Кафе, кондиціоновані приміщення, Цілодобовий ресепшн, Ліфти, Ресепшн, Сейф

Адреса готелю

79 Evripidou Street, Athens, 10553, GR

King Jason 2 *

Готель King Jason розташований в діловому центрі Афін. Це ідеальне місце для ознайомлення з історією Греції, тому що поруч з готелем знаходиться безліч визначних пам'яток. Готель був повністю реконструйований в 2002 році і пропонує своїм гостям комфортні і просторі номери зі стильною дубової меблями.

Місцерозташування: Готель розташований в діловому центрі міста, в 900 м від Plaka, площі Omonoia, будівлі парламенту, Plaka і Acropolis.

Кількість номерів: 114. Типи номерів: Стандартні одномісні, двомісні та тримісні номери. Опис номерів: Всі номери укомплектовані сучасними меблями дубової. У кожному номері є: ТБ з супутниковими каналами, швидкісний Інтернет, міні-бар, кондиціонер, сейф, телефон, радіо, ванна кімната з душовою кабіною, феном і туалетним приладдям.

Типи харчування: буфет з континентальним сніданком. Ресторани, бари: Ресторан з грецької і міжнародною кухнею; коктейль-бар, пропонує великий вибір різних напоїв, кафе.

Безкоштовний сервіс: цілодобове обслуговування, кімнати для некурящих. Платний сервіс: сейф у адміністратора, кімната для зберігання багажу, пральня, доступ в Інтернет. Розваги і спорт: прогулянки. Для дітей: няня.

Claridge 2 *

Готель Claridge розташований в центральній частині міста, побудований в 1936 році, в 2003 був повністю відреставрований. Це затишний двозірковий готель, який пропонує непоганий сервіс за прийнятними цінами. Завдяки зручному розташуванню готелю в центрі міста, його гості мають відмінну можливість познайомитися з історією Греції.

Місцерозташування: Готель розташований в центрі Афін, в пішохідній зоні площі Omonia, поруч зі станцією метро, трамвайної та автобусної зупинкою. Всього за кілька кроків від готелю знаходиться безліч музеїв, театрів, кінотеатрів, а також Plaka, Monastiraki і Psirri. До Міжнародного аеропорту Афін можна дістатися за 30 хвилин, а до порту Piraeus - за 20 хвилин. У 30 - 40 хвилинах від готелю перебувають найкрасивіші пляжі міста.

Кількість номерів: 53. Типи номерів: стандартні одномісні, двомісні та тримісні номери. Опис номерів: У всіх номерах є кондиціонер, ТБ з супутниковими каналами, телефон з прямим набором, холодильник, міні-бар, ванна кімната з душем.

Інфраструктура готелю: хол. Безкоштовний сервіс: ліфт. Платний сервіс: пункт обміну валюти; факс.

Типи харчування: буфет з континентальним сніданком. Ресторани, бари: бар; кафе.

Avra 2 *

Готель Avra - двозірковий готель, розташований на тихій вуличці, далеко від галасливої суєти центру, але всього в 10 хвилинах їзди від Акрополіс і археологічного музею. Готель був повністю реконструйований в 2000 році.

Розташування: готель розташований в 30 хвилинах їзди від міжнародного аеропорту El.Venizelos і 10 хвилинах їзди від порту Piraeus.

В готелі: 39 номерів, з них 35 стандартних номерів і 4 сімейних номера, в яких може розміститися до 4 чоловік. Сімейний номер складається з вітальні з міні-баром і 2 одномісних ліжок, і спальні з 1 двомісній ліжком. З більшості кімнат відкривається вид на море.

У номері: балкон; ТБ з супутниковими каналами; міні-бар; холодильник (у деяких номерах); ванна кімната; кондиціонер; телефон з прямим набором; дитяче ліжечко.

Послуги: Буфет з континентальними сніданками з 7:00 до 10: 00; бар з великим вибором різних алкогольних і безалкогольних напоїв; цілодобове обслуговування; сад, безкоштовна автостоянка; кімната для багажу; обслуговування номерів; пральня / термінова прання одягу; хімчистка; прасування; прокат автомобілів; факс; замовлення квитків; організація екскурсій; виклик доктора.

Amaryllis Inn 2 *

Розташований в центрі Афін, в 28 км від аеропорту. Готель складається з 60 номерів. Номери досить великі, чисті і світлі. Вони обставлені сучасної м'якими меблями і обладнані кондиціонуванням повітря, міні-холодильником, телевізором, балконом і телефоном з прямим набором номера. Ванні кімнати середнього розміру, і в кожній є ванна. Номерів 60.

Великий світлий і сучасний зал для сніданків з плитковим підлогою і яскравою жовтою меблями. Блочне будівля 1960-х років, невідмітне від усіх навколишніх його будов. Невеликий сучасний вестибюль з мармуровим плитковим підлогою і світлими стінами. Невелика стійка адміністратора виконана з темного дерева з сучасними зеленими гратами. У ньому є обмежена кількість крісел, але на другому поверсі розташований зручний хол.

Це готель високого рівня для готелю цієї категорії, який підійде всіма типами мандрівників.

Послуги готелю: Бар (и), Кімната для сніданку. Послуги в номері: Кондиціонер, Міні-бар, ТБ, Обмін валюти, Прокат автомобілів, Tour desk, Сервіс по виписці квитків, Факс / фотокопія

Загальна інформація: Парковка, Бар, Ліфт, Cейф для зберігання цінностей, Опалення. Активний відпочинок Прогулочная зона.

Адреса 25 Menandrou Str.

Поштовий індекс GR-105 53

Телефон 30 (0) 210 522-3214

Факс 30 (0) 210 523-9713

E-mail amar25 @ otenet. gr

Achileas 2 *

Готель Achilleas - економічний сімейний готель в самому центрі Афін. Готель був повністю реконструйований в 2001 році. Розташування: Готель розташований на маленькій тихій вуличці, в 2 хвилинах ходьби від скверу Syntagma і декількох хвилинах від центру розваг Plaka.

В готелі: 34 кімнати, повністю відремонтовані і укомплектовані сучасними меблями. У номері: ванна кімната з феном; супутникове ТБ; радіо; міні-холодильник; телефон; кондиціонер; сейф.

Послуги: ресторан, кафе-бар; обслуговування номерів; міні-магазин; їдальня з терасою; басейн; відеокомната; пункт обміну валюти; автостоянка. Для дітей: маленька дитячий майданчик. Спорт та розваги: Водні види спорту; водний велосипед; настільний теніс.

Готелі в Лутраках

Marrion 2 *

Готель Marion вже більше 70 років гарантує своїм гостям відмінне поєднання якості сервісу і гостинності. Привітний персонал і доброзичлива атмосфера в готелі створюють затишну домашню обстановку. Готель буде гарним місцем відпочинку як для ділових людей, так і для туристів.

Місцерозташування: Готель розташований в Loutraki, недалеко від центру міста. Міжнародний аеропорт знаходиться в 80 км від готелю.

Кількість номерів: 43. Типи номерів: 41 стандартний номер, 2 Suites. Опис номерів: Всі номери укомплектовані сучасними і зручними меблями. У кожному номері є: балкон з видом на море; ТБ з супутниковими каналами; - швидкісний Інтернет; міні-бар; кондиціонер; сейф; телефон з прямим набором; ванна кімната з душовою кабіною, феном і туалетним приладдям.

Інфраструктура готелю: ліфт; ТБ-кімната; бізнес-центр. Безкоштовний сервіс: Цілодобове обслуговування; сейф у адміністратора. Платний сервіс: автостоянка, обслуговування номерів; пункт обміну валюти; пральня; послуги секретаря; доступ в Інтернет, факс, принтер. Розваги і спорт: водні види спорту. Пляж: піщаний, в 50 м від готелю;

Типи харчування: буфет з континентальним сніданком. Ресторани, бари: ресторан, бар.

Адреса: 36, G. Lekka Ave Loutraki 20300, Greece

Телефон: 30 2744 0668 00

Факс: 30 2744 0636 89

E-mail: [email protected]

WWW: marion.gr

Mitzithras 2 *

Готель Mitzithras був побудований на початку 30-х років і реконструйований у 2004 році. Цей готель належить родині Mytzithras і пропонує комфортні номери і професійний сервіс високої якості. Готель розташований в центрі міста, тому відмінно підійде, як бажаючих ознайомитися з визначними пам'ятками, так і для ділових людей.

Місцерозташування: Готель розташований в центрі міста Loutraki. Міжнародний аеропорт знаходиться в 1 годині їзди від готелю.

Кількість номерів: 48 номеров.Тіпи номерів: Стандартні одномісні, двомісні та тримісні номери. Опис номерів: Всі номери укомплектовані сучасними і зручними меблями. У кожному номері є балкон з видом на море; ТБ з супутниковими каналами; швидкісний Інтернет; міні-бар з холодильником; кондиціонер, телефон з прямим набором; радіо; ванна кімната з душовою кабіною, феном і туалетним приладдям.

Інфраструктура готелю: просторий хол. Безкоштовний сервіс: цілодобове обслуговування. Платний сервіс: сейф у адміністратора; обслуговування номерів; хімчистка; пральня; доступ в Інтернет; виклик фахівця. Розваги і спорт: водні види спорту. Пляж: піщаний, в 50 м від готелю.

Типи харчування: буфет з континентальним сніданком. Ресторани, бари: Бар, пропонує великий вибір різних напоїв і закусок, має стильний дизайн і зручні меблі; кафе AITHRION з відкритою терасою.

Адреса: 25, El. Venizelou Str. 203 00 Loutraki KORINTHIA PELOPONNESE

Телефон: 30-744 2679 5

Факс: 30-744 2626 0

E-mail: [email protected]

WWW: mitzithras.gr/

Готелі в Каламбакі

"KAIKISI" 3 *

Готель Kaikis розташований в 11 км від містечка Метеора, в селищі Каламбака. Готель в традиційному грецькому стилі. З готелю відкривається прекрасний вигляд на Метеори. Номери з усіма зручностями, ванною, телефоном. В готелі: ресторан, кафетерій.

У готелі є: автомобільна стоянка, камінний зал, ліфт, телевізійний зал.

У номері: балкон або тераса, ванна або душова, кондиціонер, опалення, ТБ, телефон, туалетна кімната, електричний фен.

Таблиця 4.1

Порівняльна характеристика засобів розміщення

№ п/п	Вимоги до умов розміщення		Amaryllis Inn (Афіни)	Marrion (Лутраки)	"KAIKISI" (Каламбака)
1	Категорія		**	**	***
2	Тип харчування		ВВ	Континентальний сніданок	Шведський стіл
3	Кількість номерів		60	43	50
4	Вартість номерів на 1чоловіка (за 7 ночей)	SNGL	295?	265?	315?
		DBL	270?	250?	295?
5	Адреса		25 Menandrou Str.	36, G.Lekka Ave Loutraki 20300, Greece	Kastraki village - Kalambaka
6	Відстань від аеропорту		28км	80км	270км

Розділ 5. Організація харчування туристів

5.1 Особливості національної кухні Греції

Грецька кухня віддає перевагу жирним, щедро приправленим спеціями страв. Баранина або телятина є основою більшості національних страв. Свинина і птиця значно поступаються їм. Для смаження використовується майже виключно оливкова олія.

З великої кількості блюд грецької кухні найбільш популярні: Авголемоно - рисовий суп з яйцем і лимоном; Барбун - річковий вусань (риба); хоріатікі салату - овочевий салат з шматочками сиру; доматес гемістес - печені томати, фаршировані рисом і м'ясом, гарідес - креветки, омари, каламаракіа - кальмари; мелітсанес -- баклажани; пастис - пудинг або суфле з макаронів; Сувлакі - рід шашлику, Шматочки м'яса на рожнах; тарамосалата - салат з риб'ячої ікри. З солодощів можна замовити баклави - мигдальне тістечко з сиропом і медом.

Найпоширеніший в Греції напій - вино. Відомі білі вина: "Деместіка", "Камбас", "Палліні" і "Санта-Елена"; червоні: "Мавродафна" і "Деместіка". Наібопее відомі міцні напої - "Узо" з анісовим присмаком, міцна "Рака" і оброблена смолою мастичного дерева "Мастика". З численних марок коньяків - найвідоміший це "Метакса".

І, звичайно, грецька кави. Це міцний чорний кави, яка подається в маленьких чашках разом зі склянкою чистої води. Він називається: Глікос (дуже солодкий), метріос (середній), скетос (без цукру).

Так як за завданням мій клас обслуговування «Економічний», то він має на увазі такий спосіб обслуговування, як Шведський стіл.

Шведський стіл - вид самообслуговування в ресторані, кафе, а також на офіційних прийомах. У рамках комерційного варіанту шведського столу відвідувач пункту харчування за єдину усереднену плату отримує будь-яку кількість страв і в будь-якому асортименті на свій вибір з числа пропонованих і виставлених заздалегідь у залі.

5.2 Характеристика підприємств харчування в Греції

Кафе швидкого обслуговування SPACE

Кафе швидкого обслуговування SPACE розташоване в центрі міста Афіни, досконале місце, щоб випити гарну каву після довгої прогулянки по місту.

У ранковий час можна насолоджуватися свіжим шоколадним напоєм, свіжовичавлені соками, тостами і закусками.

Дружні манери кваліфікованого штату - один з аспектів Кафе швидкого обслуговування SPACE. Це - головна причина, чому в Кафе швидкого обслуговування SPACE постійно повний зал відвідувачів. Кафе SPACE - це дуже смачні страви, другі досить прийнятні ціни.

У меню пропонуються традиційні грецькі страви зі спеціальним соусом, який зроблений власником магазину. Також пропонуються різні бутерброди, тости, пироги, піца і т.д.

Контакти

Address: AEGINA TOWN

City: ATHENS

Phone: 30 22970 23195

Кафе - Бар TANGO

Кафе - Бар TANGO, розташований в Псірі, Афіни. Для відвідувачів створена ідеальна приємна атмосфера. Відмінний інтер'єр, дорогі меблі і посуд, доброзичливе обслуговування, все це є тільки в TANGO.

В кафе TANGO можна насолоджуватися різноманітністю різних сортів кави, бутербродів, різноманітних тістечок, тортів, пирогів і асортиментом скандинавських і міжнародних холодних закусок.

Усі страви зроблені шеф - кухарем кафе, що використовують чисті і свіжі компоненти, для приготування незвичайних для цього регіону страв.

Багато відвідувачів приїжджають в кафе з різних місць, тільки для того, щоб спробувати ці чудові страви. У Барі, величезний вибір коктейлів, вина, більш міцних спиртних наптков.

Вартість меню: 15-30 євро.

Кафе працює з 10.00 до 22.00. Бар працює до пізньої ночі.

Контакти

Contact: PAPADOPOULOS GEORGE

Address: 21, AG. ANARGIRON STR.

City: PSIRI, ATHENS

Phone: 30 2103211992

PRESTIGE

Кафе Престиж, повністю відповідає своїй назві, користується популярністю у молодих людей, використовує тільки грецькі традиційні рецепти для приготування страв незрівнянних.

На березі морського узбережжя, можна отримати справжнє задоволення, скуштувати різноманітні страви, випити прохолодне і дуже смачне вино, сік із свіжих фруктів, коктейль і послухати грецьку музику.

У Кафе Престиж відмінна тераса, де можна розміститися і отримати задоволення від смачного місцевого вина, переливається в бокалі при сонячному світлі. Кафе Престиж пропонує кращі дари моря: омари, смажена риба, лангуста, мідії.

Грецькі пісні, жива музика, незрівнянний морський пейзаж, дружня атмосфера, відмінне обслуговування, чудові аромати, смачна їжа, всім цим можна насолодитися в Кафе