Обмен углеводов в организме животного
Н – С = О 2НАДН2 О = С – О ~ Р = О + 2 АДФ
2 Н – С – ОН НО + 2НАД +2 Н3РО4 2 Н – С – ОН НО фосфокиназа
СН2 – О – Р = О дегидрогеназа СН2 – О – Р = О
ОН НО
3 – фосфоглицериновый альдегид 1,3 – дифосфоглицериновая кислота
НО – С = О
2 Н – С – ОН НО
СН2 – О – Р = О
ОН
При этом энергия анаэробного окисления 3- фосфоглицеринового альдегида не рассеивается в виде тепла, а утилизируется в макроэргических фосфорных связях 1,3 – дифосфоглицериновой кислоты. Затем, этот остаток фосфорной кислоты с макроэргической связью переносятся на АДФ , в результате чего образуется АТФ. Затем под действием фосфоглицеромутазы фосфорная группа перемещается от третьего углеродного атома ко второму.
НО – С = О НО – С = О НО
2 Н – С – ОН НО фосфоглицеромутаза Mg+2 2 Н – С – О – Р = О
СН2 – О – Р = О СН2ОН НО
ОН 2 – фосфоглицериновая кислота
3 – фосфоглицериновая кислота
Дегидратация 2 – фосфоглицериновой кислоты:
НО – С = О НО - Н2О НО – С = О НО
2 Н – С – О – Р = О ЕНОЛГИДРАЗА Mg,Mn 2 С – О ~ Р = О
СН2ОН ОН СН2 ОН
2 – фосфоглицериновая к-та 2 – фосфоенолпируват
В результате этой реакции дегидратации образуется химическая энергия, которая аккумулируется в макроэргической фосфорной связи енол -2 – фосфопирувата. Этот остаток фосфорной кислоты с макроэргической связью переносится на АДФ, в результате образуется АТФ.