Сорго на зерно, силос и зелёный корм. Курская область. Центрально-чернозёмный район

Курсовой проект по дисциплине: «Кормопроизводство»

Выполнил: Колпаков Е.Ю. студент 2 курса группа 4

Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологий имени К.И. Скрябина

Москва, 2008

Введение

Сорго – ценная пищевая и кормовая культура для районов, в которых пшеница и другие основные зерновые культуры расти не могут, либо дают небольшие урожаи из-за засушливого климата. Сорго как кормовая культура имеет исключительно важное значение для засушливых районов нашей страны. Обладая высокой засухоустойчивостью и нетребовательностью к почвам, сорго превосходит по урожайности ячмень и даже кукурузу.

Сорго — культура многостороннего использования. Зерно — ценный концентрированный корм для животных всех видов и птицы. Сорго, убранное в фазе молочно-восковой и восковой спелости, используют для приготовления гранулированного корма. Зеленую массу сахарного сорго скармливают животным в свежем виде, а также приготавливают из нее силос, сенаж и сено. В 100 кг зеленой массы содержится 24—26 корм, ед., силоса — 20—22, сена — 49 корм. ед. Сорго хорошо отрастает после стравливания и может быть использовано для создания однолетних пастбищ. В 100 кг зерна содержится 119 корм. ед. В зерне накапливается 65—70 % крахмала, 11—15 % протеина, богатого лизином, 3,5—4 % жира. Из стеблей сахарных сортов сорго можно получать сироп с содержанием сахара до 10—15 %.

Сорго — весьма перспективная культура для заготовки высококачественного силоса в засушливых южных и юго-восточных районах страны, где по урожаю зеленой массы и сбору переваримого протеина оно превосходит кукурузу. Сорго хорошо отрастает после укоса, листья и стебли растений сохраняют сочность до полной спелости зерна. Зеленая масса сахарного сорго, убранная в фазы молочно-восковой, восковой и полной спелости зерна, содержит много Сахаров (14—20 %) и поэтому легко силосуется не только в чистом виде, но и в смеси с соломой, мякиной. В 100 кг силоса из сорго содержится 20—24 корм. ед. и 1,31—1,67 кг переваримого протеина. Посевная площадь сорговых культур в России относительно невелика (100—150 тыс. га). В перспективе намечается расширение их посевов в засушливых степных районах Северного Кавказа и Нижнего Поволжья. При высокой агротехнике здесь получают высокую урожайность сорго и сорго-суданковых гибридов: на богаре — до 49—60 т, при орошении — до 90—145 т зеленой массы с 1 га.

Как пищевую культуру зерновое сорго широко используют в странах Африки и Азии для приготовления крупы и муки.

Зерно сорго служит сырьем в крахмалопаточной промышленности и для приготовления спирта. Из метелок веничного сорго делают веники и щетки. В засушливых районах сорго используют для закладки снегозадерживающих кулис на парах и создания ветрозащитных полос на посевах бахчевых культур.

Посевная площадь сорго в мировом земледелии составляет 43,7 млн га (ФАО, 1994), из них половина площади в Азии, 21 млн га — в Африке, 5,4 млн га — в Америке, 138 тыс. га — в Европе, 24 тыс. га — в России (в основном в засушливых степных районах Северного Кавказа и Поволжья).

Среднемировая урожайность невысокая — 1,39 т/га, однако потенциальная урожайность сорго намного выше. Так, при орошении на Целинском ГСУ Ростовской области получали по 11,7 т/га, на Быковском ГСУ Волгоградской области — 8 т/га.

Задание по курсовому проекту.

Для возделывания сорго выбираю юго-западную часть Курской области, ориентируясь на следующие данные:

- почвы: Чернозёмные обычные. Реакция почвы пахотного слоя (рН) 5. Содержание гумуса – 7%. Содержание подвижного фосфора – не менее 120 мг/кг почвы, магния – не менее 120 мг/кг почвы, щелочно-гидролизный азот 142 мг/кг, подвижного калия - 156 мг/ кг.

- Сумма активных температур за вегетационный период: 2875oС

- Средняя годовая температура воздуха +6,1oС

Для возделывания на силос и зелёный корм я выбрал сорт сахарного сорго ДЕБЮТ

Среднеранний. Антоциановая окраска всходов средней интенсивности. На главном стебле 9-10 листьев. Листья зеленые, неопушенные. Выметывание раннее. Растение высокое. Метелка симметричная, прямостоячая, средней длины, средней плотности. Колоски эллиптические. Колосковые чешуи при созревании черные. Ость нижней цветковой чешуи развита слабо. Зерно эллиптическое, бурое. Масса 1000 зерен 22,1-23,3 г. Средняя урожайность сухого вещества в регионе - 68,5 ц/га, выше среднего стандарта на 4,1 ц/га, семян - 28,4 ц/га. Рекомендуется для возделывания в Волгоградской области. Устойчивость к полеганию высокая. Засухоустойчивость хорошая. Средне поражался бактериальной пятнистостью.

Подходит под климатические условия региона

Отлично подходит как на зелёный корм так и для приготовления силоса

Устойчив к засухе, полеганию, болезням и вредителям

Для возделывания на зерно я выбрал сорт зернового сорго АИСТ

Среднеранний. Всходы антоциановые. Лист светло-зеленый. Средняя жилка более светлая, желтая окраска отсутствует. Выметывание раннее. Зерно эллиптическое или округлое, со спины округлое, белое, полустекловидное. Масса 1000 зерен 19,6-27,6 г. Пищевого направления использования. Средняя урожайность в регионе 21,2 ц/га. Среднерослый. Высота растений 112-150 см. Устойчивость к полеганию высокая. Засухоустойчивость на уровне стандартов. Слабо поражается бактериальной пятнистостью и слабо повреждается злаковой тлей.

Подходит под климатические условия региона

Даёт высокие урожаи зерна

Зерно обладает высокими пищевыми качествами

Устойчив к засухе, полеганию, болезням и вредителям

Природно-климатические факторы региона.

Курская область.

Территория области лежит на юго-западных склонах Среднерусской возвышенности, всхолмленная поверхность которой приподнята выше уровня моря на 177-225 м и сильно расчленена долинами рек, множеством балок и оврагов.

Протяженность области с севера на юг - 171 км, с востока на запад - 305 км, общая протяженность границ - 1250 км. Площадь - 29,8 тыс. кв. км, что составляет 17% территории Центрально-Черноземного региона. Область сопоставима по размерам с такими государствами, как Швейцария, Бельгия, Армения, Молдавия. Расстояние до г. Москвы составляет 536 км, до Черного моря - 700 км.

Курская область входит в состав Центрального федерального округа и расположена в центре Европейской части Российской Федерации

Территория области расположена в поясе умеренно-континентального климата в пределах лесостепной зоны, в благоприятных климатических условиях для ведения эффективного сельскохозяйственного производства.

Среднегодовое количество осадков по области составляет 584 мм, что характерно для зоны умеренного увлажнения. Период с положительной среднесуточной температурой воздуха 220-235 дней. Среднегодовая продолжительность солнечного сияния составляет 1775 часов (44% возможной).

Средняя годовая температура воздуха изменяется от +4,6oС у северной границы области (Поныри) до +6,1oС в её юго-западной части (Коренево). Среднемесячная температура января составляет минус 8,6oС, июля +19,3oС.

Средняя продолжительность зимы в центральной части области 136 дней, весны - 57, лета - 104, осени - 68 дней. Начало зимнего климатического сезона приходится в среднем многолетнем на 11 ноября, весеннего - на 27 марта, летнего - на 23 мая, и осеннего - на 4 сентября.

Длительность безморозного периода в воздухе в среднем составляет на большей части территории области 150-160 дней. Вегетационный период (со средними суточными температурами выше 5oС) продолжается в северной части области 180-185 дней, в юго-западных районах 190-195 дней. Общая сумма средних суточных температур воздуха за вегетационный период варьируется для различных температур в среднем от 2584oС на севере области до 2875oС на её юго-западе.

Для области характерна значительная пятнистость в распределении атмосферных осадков при общем убывании среднегодовых их сумм в направлении с северо-запада на юго-восток, в среднем за год территория получает около 500 мм атмосферной влаги

Количество выпадаемых осадков ,мм

Запас продуктивной влаги 25 мм в слое (период посева озимых), 155 мм (начало вегетации).

Реакция почвы пахотного слоя (рН) 5 – 5,6.

Содержание гумуса – не менее 3-12%, подвижного фосфора – не менее 120 мг/кг почвы, магния – не менее 120 мг/кг почвы, щелочно-гидролизный азот от 105 до 181 мг/кг, подвижного калия - от 90 до 200 мг/ кг.

В Курской области по различным районам встречаются почвы по механическому составу: среднесуглинистые (около 80%), легкосуглинистые (около 9%). тяжелосуглинистые (1,5 %), песчаные (2%) т супесчаные (5%).

Биологические особенности культуры.

Особенности роста и развития. Оптимальный тепловой режим для сорго с начала стеблевания и до созревания создается при средней температуре воздуха от 27 до 32 °С с минимумом 14-15°С. Для получения хороших урожаев в оптимальные сроки скороспелые сорта должны получать за вегетацию не меньше 2000-2300°, позднеспелые — 2400-3000° (с уровнем тепла не ниже 10°). Кроме того, что сорго исключительно теплолюбивое растение, оно еще и наиболее засухоустойчивое. Среди полевых культур почти не встречается равных ему по способности переносить длительные засухи.

Высокая засухоустойчивость культуры связана с особенностями корневой системы, которая уже в первые фазы энергично разрастается, значительно опережая надземную массу. Причем растут и работают все 3 типа корней: зародышевые (первичные), узловые (вторичные) и воздушные, образующиеся в фазе стеблевания из нижних надземных узлов стебля. Узловые корни обладают способностью пробивать пересохший слой почвы и проникать на глубину до 2 м и более, достигая влажных горизонтов. Во время сильных засух в корнях образуется защитный кремниевый слой, предохраняющий их от высыхания. Ту же роль играет восковой налет на стеблях и листьях растений. Кроме того, испаряющая поверхность листьев примерно вдвое ниже, чем у кукурузы, и благодаря ксерофитной структуре они не тратят на свое охлаждение лишнюю воду. На образование единицы сухого вещества сорго расходует на 15-20% воды меньше, чем кукуруза. Если в почве сохраняется хоть немного воды, культура продолжает расти, несмотря на сильную жару, низкую влажность воздуха и суховеи. Когда почва полностью пересыхает, растения впадают в состояние покоя, прекращают рост и развитие и после выпадения осадков снова переходят к активной жизнедеятельности. В засушливых районах у среднеспелого зернового сорго, всходы появляются на 10-15 день, а через 25-30 дней – наступает фаза кущения. Выход в трубку отмечается спустя 40-50 дней, а выметывание – через 55-65 дней после всходов. Цветение начинается через 5-6 дней после выметывания. Вегетационный период у различных по скороспелости сортов колеблется в пределах – 90-145 дней

Вегетационный период. Нормальные дружные всходы появляются на 8-10 день, когда почва прогреется до +13...+15oС. Первые 30-35 дней после появления всходов из-за медленного роста посевы сорго могут сильно угнетаться сорняками. Особенно интенсивно растут растения в фазе кущения. Скороспелые сорта имеют вегетационный период 90-105 дней, среднеспелые - 106-120, позднеспелые - 120-130 дней и более.

Требования к температуре. Сорго требует много тепла. Минимальная температура для цветения 14—15 °С, для созревания 10—12. Всходы при температуре ниже +11°С развиваются очень слабо, а при небольших заморозках обычно погибают. Наиболее благоприятна для роста и развития сорго температура +32…+35 °С. Сумма активных температур (свыше +10 °С) для скороспелых форм составляет 2000-2500 °С, среднеспелых - 3000-3500°С и позднеспелых - более 3500 °С.

Требования к влаге. К влаге сорго нетребовательно. Обладая мощной корневой системой, оно во время засухи в достаточной мере обеспечивает себя водой из глубоких горизонтов почвы. Высокая засухоустойчивость сорго объясняется не только наличием мощной корневой системы, но и способностью приостанавливать рост в период резкого недостатка влаги в почве. К затоплению приспособлено слабо.

Требования к свету. Растение короткого дня. Оптимальным периодом является 10-11 часов солнечного освещения в сутки. Уменьшение этого фотопериода вызывает удлинение вегетационного периода на 3 недели до цветения и почти на 6 недель до полного цветения. Многие разновидности сорго вообще не зацветают при недостаточном освещении.

Требования к почвам. Несмотря на высокую засухоустойчивость, сорго прекрасно отзывается на орошение, увеличивая урожай зерна в несколько раз, особенно на плодородных структурных почвах с хорошей водоудерживающей способностью и нейтральной реакцией. Сорго может расти на разных почвах, от самых тяжелых и даже склонных к заболачиванию до бедных, легких, истощенных многолетним использованием. Его выращивают как на щелочных и даже засоленных почвах, непригодных для большинства сельскохозяйственных культур. Эта культура может произрастать и давать хорошие урожаи на легких песчаных, тяжелых глинистых и даже на засоленных почвах, но не переносит кислых почв. Выдерживает концентрацию солей до 0,6-0,8%.

Влияние на почву. Сорго выносит много питательных веществ из почвы, поэтому его нельзя считать хорошим предшественником для следующих за ним культур. Однако при возделывании сорго в смеси с однолетними бобовыми растениями, а также при внесении удобрений оно может быть неплохим предшественником. Сорго можно высевать как пожнивную культуру в занятых и кулисных парах. В этом случае оно служит дополнительным источником зеленых кормов, хорошо снижает засорение полей, предохраняет их от эрозии. Может произрастать на легких песчаных, тяжелых глинистых и суглинистых почвах, однако предпочитает рыхлые и хорошо проницаемые почвы. Сорго обладает уникальной способностью давать удовлетворительные урожаи на засоленных и солонцеватых почвах. Вынося с урожаем биомассы натрий, хлор и магний, оно оказывает фитомелиорирующее воздействие на засоленные земли. Однако сорго положительно реагирует на улучшение агрофона и применение удобрений.

Расчёт величины урожая выращиваемой культуры.

Уровень продуктивности любой с.-х. культуры определяется взаимодействием ряда факторов, основными из которых являются климатические, почвенные и хозяйственно-экономические.

Для расчета величины ДВУ той или иной культуры имеются разные методики, которые учитывают либо основной фактор, либо группу факторов.

Методика определения ДВУ по влагообеспеченности посевов была предложена академиком И. С. Шатиловым.

По данным академика И. С. Шатилова, возможная урожайность сухой биомассы определяется делением количества продуктивной влаги на коэффициент водопотребления с.-х. культур.

ДВУ = W × 10 / Кв ,

где ДВУ - действительно возможный урожай, т/га биомассы;

W - запасы продуктивной влаги, мм;

Кв- коэффициент водопотребления.

Wк – запас продуктивной влаги при уборки урожая или созревания, мм.

Запасы продуктивной влаги в почве определяются по следующей формуле:

W = W0 + Ос × 0,8 - Wк,

где W0