Ветеринарно-санитарная оценка животноводческой фермы
Выводы:
Общие условия содержания телят удовлетворительные.
Окна от пола расположены на высоте 2м, что входит в норму (1,8м-2,4м), поэтому обеспечивается лучшее освещение средней части помещения и меньшее охлаждение животных. Двойное остекление обеспечивает сокращение потерь тепла на 70% и улучшает освещенность за счёт уменьшения образования льда на стёклах в зимний период.
Размеры ворот также входят в нормативы (высота 1,8м, ширина 2,1м) – высота 2,6м, ширина – 2,2м. Ворота утеплены, что способствует сохранению тепла в помещении.
Ширина для прохода телят должна быть не менее 1м при высоте 1,8м. В телятнике она равна 2,4м при высоте 2,6, что соответствует норме.
Размеры тамбура (предбанника) также соответствует норме.
Размеры навозопрохода и кормушек находятся в пределах нормы.
Таким образом, помещение построено в соответствии с нормативами[3]. Но при содержании в нём телят в количестве, выше нормы может привести к неблагоприятным последствиям.
Схематический план помещения с нанесением деталей (внутреннее оборудование) (рисунок 2).
Обозначения на схеме:
станки для животных
кормушки
поилки
проход
окна
ворота
предбанник
подсобное помещение
двери
Горизонтальный разрез.
Продольный разрез.
3.2 Оценка системы вентиляции
В помещении установлена естественная приточно-вытяжная система вентиляции. Имеется 4 вытяжных трубы, длиной 2м и размером 0,5х0,5м, расположенных в 1 ряд вдоль здания по коньку крыши и 4 приточных канала, расположенных по 2 штуки вдоль продольных стен здания, размером 0,4х0,4м. Но они не функционируют, потому что забиты.
Поэтому необходимо провести расчёт воздухообмена с помощью естественной системы вентиляции и оценить имеющуюся.
Зона московская, расчётный месяц ноябрь. В телятнике должна поддерживаться температура +120С, относительная влажность не выше 70%. Атмосферное давление 755 мм. рт. ст. Количество телят – 36 голов.
Последовательность расчётов:
Определяем количество воздуха в м3 (L1), которое необходимо удалять из помещения каждый час, чтобы поддерживать в нём относительную влажность в пределах зоогигиенической нормы.
В соответствии с данными по телятнику относительная влажность воздуха должна быть равна 70% при температуре +120С.
Определяем количество водяных паров в граммах (Q животных), поступающих в воздух помещения от всех животных за час, г/час
Q животных = Q табличное + Q влажное, где
Q табличное - количество водяных паров, поступающих в воздух помещения от всех животных с учётом табличных данных по выделению влаги одним животным, г/час
Q влажное – дополнительное количество водяных паров, поступающих в воздух помещения в зависимости от величины относительной влажности, которая должна поддерживаться в помещении, г/час
Рассчитываем количество водяных паров, поступающих в воздух помещения от животных с учётом табличных данных по выделению влаги одним животным (Q табличное), г/час
Q табличное = n q k1, где
n – количество животных – 36 голов
q – количество водяных паров, выделяемых одним животным, г/час
k1 – поправочный коэффициент на температуру воздуха в животноводческом помещении.
Q табличное = 36х261х0,79 = 7423 г/час
Определяем дополнительное количество водяных паров (Q влажное), поступающее в воздух помещения в зависимости от величины относительной влажности, которая должна поддерживаться в помещении, г/час
В телятнике относительная влажность выше 70%, поэтому делаем 3% надбавку. Составим пропорцию: Q влажное: Q табличное = 3%: 100%. Тогда:
Q влажное = 7423х3 /100 = 223 г/час
Находим общее количество водяных паров (Q животных), поступающих в воздух помещения с учётом поправок на температуру и влажность, г/час
Q животных = 7423+223= 7646 г/час
Определяем общее количество водяных паров в граммах, испаряющихся с ограждающихся конструкций за час (Qогр), г/час
Qогр: Q животных = 25%: 100% (по таблице)
Qогр = 7646х25/100= 1912 г/час
Определяем общее количество водяных паров в граммах (Qобщ), поступающее в воздух помещения за час от животных и с ограждающих конструкций, г/час
Qобщ = 7646+1912=9558 г/час
Определяем абсолютную влажность воздуха (q1), при которой относительная влажность будет находиться в пределах нормы при оптимальной температуре воздуха для животных, размещённых в помещении (по таблице), г/м3.
q1= 10,46х70/100= 7,3 г/м3
Находим абсолютную влажность атмосферного воздуха (q2) в расчётном месяце с учётом зоны расположения животноводческого здания (по таблице), г/м3
q2 = 3,5 г/м3
Рассчитываем количество воздуха в м3 (L1), которое необходимо удалять из помещения каждый час, чтобы в нём поддерживалась относительная влажность в пределах нормы, м3/час
L1= Qобщ/ q1-q2
L1=9558/7,3-3,5= 2515 м3/час
Определяем количество воздуха в м3 (L2), которое необходимо вводить в помещение каждый час.
При естественной приточно-вытяжной системе вентиляции количество вводимого и удаляемого воздуха одинаково, т.е. L2=L1=2515 м3/час
Определяем кратность воздухообмена животноводческого помещения за час.
Кратность – количество раз прошедшего воздуха в объёме L1 за 1 час.
Определяем объём помещения по внутренним размерам (V), м3
V= 19, 0х6,47х3,08=378,6м3
Рассчитываем кратность воздухообмена животноводческого помещения (r)
r= L1/ V
r= 2515/378,6= 7 раз/час
При естественной приточно-вытяжной системе вентиляции кратность воздухообмена в зимний период должна быть не более 4-5 раз/час.
В данном помещении кратность воздухообмена превышает норму. Это значит, что количество тепла, выделяемое животными недостаточно для поддержания температуры на оптимальном уровне.
Для оценки имеющейся системы вентиляции проведём расчёты:
Имеется 4 трубы, длиной 2 метра и размером 0,5х0,5м, расположенных в 1 ряд вдоль здания по коньку крыши.
Трубы установлены согласно нормативным данным:
По ширине здания до 15м трубы устанавливаются в один ряд вдоль здания. Расстояние между трубами в среднем должно составлять 6-10м. Как правило, вытяжные трубы делают прямоугольного сечения размером 0,4х0,4м –1,5х1,5м с площадью сечения, соответственно 0,16м2-2,25м2.
Определим разность температур атмосферного воздуха и воздуха помещения в расчётном месяце и в расчётной зоне:
t = 12 - (-2,8) = 14,8
Рассчитаем скорость движения воздуха в вытяжных трубах (V), м/с. Она зависит от длины трубы и температуры:
V = 2,2, где
2,2 – const
273 – const
l – длина трубы
t – разность температур
V = 2,2 =0,7м/с
Или:
14,8: 12=V: 2
V= 14,8х2/12=2,5/3,5=0,7м/с
Рассчитаем общую площадь сечения имеющихся труб (S), м2.
S=4х0,5х0,5= 1м2
Рассчитаем общую площадь сечения труб (S1), которые будут в состоянии удалить из помещения воздух в объёме L1, м2. По формуле:
S1= L1/ Vх3600, где
L1 – количество воздуха, которое необходимо удалять из помещения каждый час, м3/час
V – скорость движения воздуха в вытяжных трубах, м/с
3600 – количество секунд в 1 часе.
S1 = 2515/ 0,7х3600= 1м2
Таким образом, количество имеющихся вытяжных труб достаточно для удаления их помещения воздуха в объёме L1 каждый час.
Рассчитаем общую площадь сечения имеющихся приточных каналов (S2), м2
S2 = 4х0,4х0,4= 0,64м2
Рассчитаем площадь приточных каналов (S3), которая должна составлять 70% от общей площади вытяжных каналов (S1), м2
S3 = 1х70/100= 0,7м2
При размере приточных каналов 0,4х0,4 = 0,16 их количество составит:
0,7/0,16 = 4 штуки.
Таким образом, имеющееся количество приточных каналов является оптимальным.
Высокая кратность воздухообмена связана с нарушением норм загрузки помещения животными:
В телятнике содержится 36 телят, в то время, как по зоогигиенической норме максимальное количество животных должно быть не более 25. В связи с перегруженностью помещения животными плотность размещения в 1,4 раза выше нормативной. Удельный объём здания составляет 10,5 м3, что на 4,5 м3 ниже нормы.
Необходимо провести мероприятия по нормализации воздухообмена: расчистить вытяжные трубы и приточные каналы, перевести превышающее количество телят в другие телятники, утеплить помещение.
3.3 Оценка освещения помещения
В телятнике имеется 10 окон по 5 с каждой стороны и одно окно в подсобном помещении. Окна с двойным остеклением. От пола расположены на высоте 2м, что входит в норму (1,8м-2,4м), поэтому обеспечивается лучшее освещение средней части помещения и меньшее охлаждение животных. Двойное остекление обеспечивает сокращение потерь тепла на 70% и улучшает освещенность за счёт уменьшения образования льда на стёклах в зимний период. Грязные. Состояние удовлетворительное.
Схема окна (Рисунок 3):
Единицы измерения и методики расчётов:
Световой коэффициент (СК) по раме и чистому стеклу – показывает отношение площади окон к площади пола животноводческого помещения.
Для расчёта по раме необходимо рассчитать площадь пола и разделить её на площадь оконных проёмов.
Для расчёта по чистому стеклу необходимо площадь пола разделить на общую площадь чистого стекла всех рам животноводческого помещения.
Удельная мощность ламп (Вт/м2) – показывает величину светового потока искусственного света на единицу освещаемой поверхности.
Для этого мощность ламп в ваттах делят на площадь пола.
Фактическая освещённость – мощность действующих лампочек в ваттах делят на площадь пола.
Возможная освещённость – общую мощность патронов в ваттах делят на площадь пола.
Если удельную мощность ламп умножить на коэффициент "е", получим освещённость в люксах.
Коэффициент "е" для ламп накаливания, мощностью до 100 Вт – 2,0, 100Вт и выше – 2,5. [4]
В соответствии с зоогигиеническими требованиями определена оптимальная освещённость для всех животноводческих помещений в различных единицах измерения:
Достаточное освещение создаётся при световом коэффициенте по чистому стеклу равном 10-15 в помещениях для КРС.
20 – для овец,
10 - для свиноматок,
15-20 – для откормочных свиней
8-10 для птицы.
Минимальные нормы освещённости в животноводческих помещениях 15-20 лк (при этом удельная мощность ламп, мощностью до 100 Вт будет составлять 10 вт/м2)
Световой коэффициент (СК) по раме составил:
СК= Sпола/ Sрам
CК= 123/2,8=43,9м2
СК по чистому стеклу:
СК= Sпола/Sчистого стекла
СК=123/7,7=15,9м2
Вывод:
Таким образом, СК по чистому стеклу почти не превышает норму (10-15м2). Это значит, что данное количество окон способно осветить данную площадь пола при дополнительном искусственном освещении.
Расчёты удельной мощности электрического освещения.
Количество патронов – 4,
Мощность одной электрической лампочки – 60 Вт
Количество действующих лампочек – 3.
Возможная удельная мощность:
Общая мощность лампочек 4х60=240 Вт
Sпола = 123м2
Удельная мощность = 240/123=1,95 Вт/м2
Освещённость в люксах = 1,95 Вт/м2 х2=3,9лк
Фактическая удельная мощность:
Общая мощность действующих ламп 3х60=180 Вт
Удельная мощность = 180/123=1,5 Вт/м2
Освещённость в люксах = 1,5 Вт/м2 х2=3лк
Вывод:
Таким образом, данного количества лампочек, мощностью 60 Вт не достаточно для освещения телятника.
Мероприятия по нормализации освещённости обследуемого помещения:
Привести все окна в хорошее состояние
Включить все лампочки и увеличить их мощность до 100Вт и выше.
3.4 Оценка канализации и системы навозоудаления в помещении
Системы канализации и навозоудаления в телятнике представлены бетонным навозопроходом, шириной 0,37м, расположенным в центре центрального прохода помещения между двумя рядами станков. Уклон пола отсутствует. Подстилка не применяется.
Навоз убирается вручную по мере загрязнения, водоснабжение централизованное.
Навозохранилище на ферме отсутствует. Поэтому рассчитаем его размер и месторасположение учитывая нормативные данные и количество животных на ферме:
Крупный рогатый скот:
Коровы – 104 головы
Нетели – 53 головы
Тёлки старше года – 32 головы
Телята до года – 86 голов
Бычки на откорме – 32 головы
Свиньи:
Хряк – 1 голова
Свиноматка – 1 голова
Овцы – 3 головы.
Расчёт размеров площадки навозохранилища (наземное незаглубленное)
1. Определим Gсут – суточный выход навоза на ферме от всего поголовья, кг/сутки:
Gсут = n(pэ+рн+рд+рпр+рп), где
n – количество животных в 1 группе, головы
pэ – суточный выход экскрементов от одного животного, кг
рн – суточное количество воды, подающееся в систему навозоудаления в расчёте на одно животное, суточное мытьё кормушек, полов, уборки помещения, промывки, навозосборных каналов, коллекторов, подтекания водопроводных кранов и автопоилок, л
рд – суточное количество воды, попадающее в систему навозоудаления в расчёте на 1 животное из доильных залов, молочных кормоцехов, других, л
рпр – количество механических включений, поступающих в систему навозоудаления за сутки в расчёте на одно животное производственной группы, кг
рп – среднесуточная масса подстилки на одно животное в группе, кг
Gсут коров = 104(55+0,35+25+1,1+4) =8886,8 кг/сутки
Gсут телок старше года = 32(25+0,5+15+0,6+3) = 1411,2 кг/сутки
Gсут телок до года = 86(14+0,4+12+0,28+3) = 2552,5 кг/сутки
Gсут бычков на откорме = 32(26+0,5+0+0,28+1) = 888,96 кг/сутки
Gсут свиней = 2(10,4+2,5+0+0,45+2) = 30,7 кг/сутки
Gсут овец = 3(3,5+0,3+0+0,1+0,5) = 13,2 кг/сутки
Gсут нетелей = 53(27+0,5+20+0,54+4,5) = 2784,6 кг/сутки
Gсут общее = 16567,96кг/сутки
2. Рассчитаем площадь навозохранилища (Fx), м2:
Fx =, где
h – высота укладки, м (1,5-2,5м) – 2м
Gсут – суточный выход навоза на ферме от всего поголовья, кг/сутки
Dхр – продолжительность хранения навоза в навозохранилище, сутки (180 дней)
р – плотность навоза, кг/м3 - 800 кг/м3
плотность подстилочного навоза 700-900, жидкого 900-1010
Fx = 1863,9м2
3. Определяем длину и ширину площадки при квадратной конструкции:
а = 1863,9 = 43м
Навозохранилище должно быть водонепроницаемым, залегание грунтовых вод должно быть в норме (не менее 5м от земли), навозохранилище должно быть расположено с подветренной стороны, на полу – твёрдое покрытие. Срок хранения – 6 месяцев. Расстояние до водоисточника и до жилого массива не менее 500м.
3.5 Оценка полов
В телятнике №2 пол в проходах - бетонный, в станках - бетонный с деревянным покрытием.
Древесина обладает высокой прочностью, малой плотностью, низкой теплопроводностью, высокой морозостойкостью, стойкостью к действию растворов, щелочей и органических кислот. Недостатки: неоднородность, гигроскопичность, загниваемость и легкая воспламеняемость. Бетон имеет малую водо- и воздухопроницаемость, высокую прочность, огне - и морозостоек.
Уклон пола отсутствует. Пол грязный, влажный, неровный. Подстилка не применяется. Общее состояние пола удовлетворительное.
Пол по санитарно-гигиеническим и физико-механическим требованиям должен иметь минимальную теплопроводность, повышенную механическую прочность, хорошую сопротивляемость к стиранию, несгораемость, быть сплошным, ровным, эластичным, водонепроницаемым, безвредным для здоровья людей и животных, удобным для уборки и дезинфекции, нескользким, обладать стойкостью к действию мочи, навозной жижи и дезинфицирующим средствам. Пол должен быть тёплым и сухим, в помещениях для беспривязного содержания должна быть подстилка. При бесподстилочном содержании должны быть резиновые или пластмассовые маты. В навозном проходе полы должны быть решётчатыми. [5]
Вывод: полы в телятнике не соответствуют зоогигиеническим нормативам.
Мероприятия по улучшению:
Так как телята содержатся в групповых станках при беспривязном способе содержания, то необходимо применять глубокую подстилку.
Своевременно проводить уборку полов.
3.6 Оценка кормушек и системы кормораздачи
В телятнике №2 раздача корма осуществляется вручную.
Кормушки расположены вдоль прохода у каждого станка, деревянные, стандартные5:
Ширина по верху 0,40м
Ширина по низу 0,30м
Высота переднего борта 0,45м
Высота заднего борта 0,40м
Длина 1,47м
Общая длина кормушек в двух рядах - 37м.
Фронт кормления на одного телёнка равен 37м/36голов = 1,03м, что соответствует норме.
По фронту кормления кормушки не разделены перегородками.
Общее состояние хорошее.
Вывод: в среднем, кормушки соответствуют зоогигиеническим требованиям.
Мероприятия по улучшению:
оградить кормушки для равномерного распределения телят по фронту кормления
после каждого кормления кормушки нужно сначала мыть холодной, а затем горячей водой.
3.7 Оценка привязей
В телятнике №2 телята располагаются в станках для группового беспривязного содержания.
Преимущество такого способа содержания – способствует сокращению затрат труда и лучшему использованию механизации.
При беспривязном групповом содержании телят в станка обязательно должна быть глубокая подстилка, поэтому необходимо принять меры по улучшению:
положить подстилку в станки.
проводить своевременную уборку помещения.
3.8 Оценка системы водопоя животных
Водоснабжение в телятнике №2 централизованное. Помещение оснащено стандартными овальными поилками, расположенными в каждом станке. Кратность поения – 2-3 раза в день. Потребность телят в воде – 35л/сутки. [6]
Общее состояние поилок хорошее.
Мероприятия по улучшению:
своевременно чистить поилки.
проверять температуру воды в поилках (оптимальная температура для телят 12-180С) 5
3.9 Оценка выгульных площадок
Выгульные площадки на ферме должны располагаться между животноводческими зданиями или со стороны их боковых или торцовых фасадов. Не рекомендуется размещать с северной стороны здания. Выгульные площадки используются для пребывания, а иногда и для кормления животных на свежем воздухе. Выгульные дворы для группового содержания телят обязательно должны иметь твёрдое покрытие. [7]
У телятника №2 выгульные площадки расположены с западной и восточной стороны у боковых (продольных) стен здания. По всей длине оснащены кормушками. Не имеют твёрдого покрытия.