Обоснование рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия
Содержание
Введение
1. Анализ организации и хозяйственной деятельности СПК "Катынь"
2. Обоснование нормативов и объемов работ на перспективу
3. Основные балансы производства и экономическая оценка
Заключение
Список использованной литературы
1. Анализ организации и хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия
Производственный сельскохозяйственный кооператив "Катынь" осуществляет свою деятельность на основании Устава, утвержденного Главой администрации Смоленского района постановлением №110 от 01.04.1997 года.
Производственный сельскохозяйственный кооператив (ПСК) "Катынь" расположен в западной части Смоленского района. Центральная усадьба - поселок "Катынь", находящийся в 25 км от областного центра г. Смоленска.
Организационно-производственная структура управления хозяйства -отраслевая с четырьмя механизированными бригадами с центрами в населенных пунктах: Катынь, Красная Горка, Рожаново, Высокий Холм. В каждой из бригад введен отдельный полевой севооборот.
Основное производственное направление хозяйства: в животноводстве производство - молока и мяса крупного рогатого скота, в растениеводстве - производство зерна и кормов для животноводства.
По территории хозяйства проходит автомобильная дорога республиканского значения Смоленск-Орша, по которой обеспечивается хорошая связь с областным центром.
В хозяйстве построена асфальтированная дорога Катынь-Загусинск-Коробино-Рожаново-Катынь; Катынь-Высокий Холм. Эти проселочные дороги обеспечивают хорошую связь центральной усадьбы хозяйства с другими населенными пунктами, с полями севооборотов, с сенокосными и пастбищными усадьбами.
Расстояние от центральной усадьбы до областного центра - 25 км, до ближайшей железнодорожной станции 1 км (табл. 2.1).
Таблица 1. Местоположение хозяйства
Показатели | Категории дорог | ||
Расстояние, км: | 1 | 2 | 3 |
- до центральной усадьбы | — | ___ | ___ |
- до областного центра | 25 | 26 | 29 |
- до шоссейной дороги | 0,7 | 0,8 | 0,5 |
До заготовительных пунктов: | |||
- зерна | 15 | 16 | 18 |
- молока | 25 | 25 | 29 |
Заготовительными пунктами ПСК "Катынь" являются: зерна - АОТ "Гнездовозернопродукт" - (8км), мясо скота и птицы - ОАО "Смолмясо"-(25км), молоко - ОАО "Роса" - (25км).
Тип почв преобладающих в хозяйстве: дерново-подзолистые с различной степенью подзолистости. Большое разнообразие видов почв (161 вид): 14% — пойменные, 11% — дерновые, 1.1% — болотные. По механическому составу легкосуглинистые, супесчаные и песчаные.
Территория хозяйства имеет характер волнистой равнины со слабыми подъемами в различных направлениях по водоразделам и неглубокими плоскими котловинами разной величины и формы.
Восточная и центральная часть хозяйства пересекаются сетью оврагов. Расчлененные склоны водоразделов различной крутизны способствуют развитию эрозии.
Хозяйство находится в лесной зоне и относится к подзоне смешанных лесов. Травостой суходолов, представлен злаково-разнотравовой и другими ассоциациями.
Гидрографическая сеть представлена реками Днепр, Катчина, Гусина, Зебревица и множеством мелких притоков.
ПСК "Катынь" расположено в умеренных широтах северного полушария. Климат умеренно-континентальный. Характеризуется сравнительно теплым летом и умеренно холодной зимой.
Для хозяйства характерно: сравнительно большое количество осадков, много пасмурных дней, высокая влажность воздуха. Отсюда избыточное увлажнение почв.
Среднегодовая температура воздуха находится в пределах от 3,8 до 5°С. Годовой ход облачности полного покрытия неба составляет 63-76%. Годовое количество осадков 571мм. В летний период выпадает 47% годовой нормы. Среднемесячная температура вегетационного периода составляет 18-20°С. Сумма температур за вегетационный период равна 2400-2500°С.
Продолжительность безморозного периода 145-150 дней. В пределах области преобладают ветры юго-западного и южного направления. В осенне-зимний период господствуют юго-западные ветры, весной они сменяются на западные, а летом преобладают северо-западные ветры.
На территории хозяйства расположено 26 населенных пунктов. Количество дворов в них 1846, население составляет 4794 человека. В том числе трудоспособных 548, и из них занято в хозяйстве 503 человека.
Количество производственных участков четыре. Бригад в растениеводстве пять.
В хозяйстве четыре животноводческих фермы. Из них три молочнотоварных. В них среднегодовое поголовье коров около 800 голов.
Учитывая, что хозяйство имеет сравнительно благоприятное сочетание тепла и влаги в летний период, для созревания самых разнообразных культур обеспечивается вполне достаточная сумма положительных температур, можно сделать вывод о целесообразности развития животноводства в хозяйстве.
ПСК "Катынь" (его центральная усадьба) находится недалеко от областного центра города Смоленска, что позволяет быстро реализовать произведенную продукцию.
Расположение дорог у хозяйства очень хорошее, это позволяет иметь налаженную связь не только с городом Смоленском и близлежащими населенными пунктами, в которых находятся механизированные бригады, но и с соседними областями и районами.
Проселочные дороги обеспечивают хорошую связь центральной усадьбы хозяйства с полями севооборотов, сенокосными и пастбищными усадьбами.
Таблица 2 - Продажа сельскохозяйственной продукции, ц
Виды продукции | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. |
Зернобобовые - всего | 1511 | 654 | 168 |
Из них рожь | 801 | - | - |
пшеница | 150 | 160 | - |
овес | 560 | 494 | 168 |
Картофель | 59 | 54 | - |
Молоко | 6759 | 7042 | 7060 |
Мясо, всего: | 481 | 480 | 694 |
В т.ч. говядина | 481 | 480 | 694 |
За последние три года прослеживается тенденция к увеличению производства и реализации молока, так в 2006 году по сравнению с 2004 годом реализация увеличилась на 301 ц. Такое увеличение свидетельствует о повышении продуктивности коров и снижении внутрихозяйственных затрат молока. Также увеличилась продажа мясной продукции в 2006 году к 2004 году на 213 ц.
Специализация сельскохозяйственного производства представляет собой результат общественного разделения труда. Она обеспечивает научно обоснованное размещение производства сельскохозяйственной продукции по природно-экономическим зонам страны, где имеются наилучшие для этого условия и достигается наибольшая экономия трудовых и денежных затрат на единицу продукции.
Для специализации характерно преимущественное развитие отдельных отраслей, что ведет к обособлению производства. В результате этого достигается максимальное увеличение производства продукции при минимальных затратах труда и средств.
Для того чтобы определить те отрасли (отрасль), на которых специализируется ПСХК "Катынь", рассмотрим размеры товарной продукции, ее стоимость, а на их основании — оценим специализацию хозяйства.
Таблица 3 - Производственное направление и специализация предприятий
Отрасли и виды продукции | Стоимость товарной продукции, тыс. руб. | Структура товарной продукции, % к итогу | ||||||
2004г. | 2005г. | 2006г. | в среднем за 3 года | 2004г. | 2005г. | 2006г. | в среднем за 3 года | |
Растениеводство | 350 | 281 | 102 | 244,3 | 7,28 | 4,58 | 1,52 | 4,16 |
Зерно | 280 | 157 | 44 | 160,3 | 5,82 | 2,56 | 0,66 | 2,73 |
Картофель | 10 | 3 | - | 6,5 | 0,21 | 0,05 | - | 0,11 |
Прочая продукция | 60 | 121 | 58 | 79,7 | 1,25 | 1,97 | 0,87 | 1,36 |
Животноводство | 4460 | 5848 | 6588 | 5632 | 92,72 | 95,42 | 98,48 | 95,84 |
Скотоводство всего | 4330 | 5615 | 6435 | 5460 | 90,02 | 91,61 | 96,19 | 92,92 |
в т. ч. молоко | 3380 | 4298 | 4303 | 3993,7 | 70,27 | 70,13 | 64,32 | 67,96 |
Мясо | 950 | 1317 | 2132 | 1466,3 | 19,75 | 21,49 | 31,87 | 24,95 |
Продукция животноводства собственного производства, реализация в переработанном виде | 49 | 30 | 46 | 41,7 | 1,02 | 0,49 | 0,69 | 0,71 |
Прочая продукция животноводства | 81 | 203 | 107 | 130,3 | 1,68 | 3,31 | 1,60 | 2,22 |
ИТОГО | 4810 | 6129 | 6690 | 5876,3 | 100 | 100 | 100 | 100 |
Анализируя полученные данные можно сделать вывод, что предприятие имеет преимущественно животноводческое направление (95,84%), основной специализацией является производство молока (67,96%), производственным направлением в хозяйстве является молочно-мясное скотоводство. В хозяйстве уменьшается удельный вес зернового хозяйства и сходит на нет производство картофеля. Это связано с изменением экономической ситуации в стране, с малой закупочной ценой на продукцию по сравнению с себестоимостью, диспаритетом цен на основные средства и выпускаемую продукцию. Эффективной в настоящее время может быть та отрасль, где производство ведется в крупных масштабах. Такой отраслью для ПСХК "Катынь" является молочное скотоводство.
Таблица 4 - Размеры производства предприятия
Показатели | 2004г. | 2005г. | 2006г. | В среднем по хозяйству |
Стоимость валовой с/х продукции в текущих ценах, тыс. руб. | 10624 | 9843 | 8401 | 9622,7 |
Стоимость основных производственных фондов с/х назначения, тыс. руб. | 64723,5 | 49006,5 | 33799 | 49176,3 |
Численность среднегодовых работников в основном производстве, чел. | 74 | 90 | 83 | 82,3 |
Площадь с/х угодий, га | 4677 | 4677 | 2000 | 3784,7 |
в том числе пашни | 4233 | 4233 | 2000 | 3488,7 |
Поголовье животных на конец года, голов: | 810 | 700 | 563 | 691 |
КРС всего на конец года | 809 | 699 | 562 | 690 |
в том числе коров | 500 | 500 | 350 | 450 |
нетели | 63 | 49 | 36 | 18,5 |
телки старше года | 68 | 74 | 105 | 82,3 |
молодняк до 1 года | 178 | 76 | 71 | 108,3 |
Исходя из данных, приведённых в таблице 4, можно сделать вывод, что стоимость валовой продукции за 2004 год по сравнению с 2006 годом уменьшилась на 20,92 % , это связано с сокращением производства основных видов продукции. Также сократилась средняя стоимость основных производственных средств (на 47,78%), что связано с ветхостью имеющегося в хозяйстве оборудования и устареванием техники. Численность работников колеблется из года в год из-за достаточно высокой текучести работников, по причине низкой заработной платы, не привлекательности труда и близкого расположения к городской черте. Поголовье животных неуклонно сокращается из-за невозможности пополнять стадо сверхремонтным молодняком, полного обеспечения их хорошими условиями содержания и ухода за ними.
Таблица 5 - Обеспеченность предприятия рабочей силой
Показатели | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. |
Численность среднегодовых работников: | 80 | 96 | 85 |
в основном производстве в расчете на 100 га с/х угодий | 1,58 | 1,92 | 4,15 |
Приходится с/х угодий на среднегодового работника га: | |||
в основном производстве | 63,20 | 51,97 | 24,10 |
в целом по хозяйству | 58,46 | 48,72 | 23,53 |
на тракториста-машиниста | 311,80 | 359,77 | 181,82 |
Изучение вопроса использования рабочего времени работниками предприятия показывает, что показатель отработанного рабочего времени одним работником за год превышает норму. Это вызвано нехваткой трудовых ресурсов на селе, текучестью кадров, увеличением объема работ, негативно сказывается на трудоспособности рабочего коллектива, здоровье работников и общих условиях труда. Основной причиной, оказывающей влияние на эффективность использования трудовых ресурсов, является сезонность сельскохозяйственного труда, снижения которой можно добиться путем совершенствования отраслевой структуры производства, ускоренного развития отраслей животноводства, повышения уровня механизации трудовых процессов.
Таблица 6 - Использование рабочего времени
Показатели | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. |
Отработано 1 работником за год, дней | |||
в среднем по хозяйству: | 325,00 | 260,42 | 247,06 |
трактористом-машинистом | 60,94 | 35,27 | 31,97 |
Уровень использования возможного годового фонда рабочего времени, %: | |||
в целом по хозяйству | 116,07 | 93,01 | 88,24 |
трактористами-машинистами | 21,76 | 12,6 | 11,42 |
Важным условием полного и равномерного использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве является углубление специализации и концентрации производства, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур, развитие социальной инфраструктуры, что способствует закреплению молодежи на селе, улучшению характера и условий труда.
Таблица 7 - Обеспеченность и вооруженность основными фондами
Показатели | 2004 г. | 2005 г. | 2006 г. |
Фондообеспеченность, тыс. руб. на 100 га с/х угодий | 1383,87 | 1047,82 | 1689,95 |
Основные производственные фонды с/х назначения | 64723,5 | 49006,5 | 33799 |
Тракторы и с/х машины, шт. | 22 | 22 | 20 |
на 100 га пашни | 0,52 | 0,52 | 0,47 |
Фондовооруженность, тыс.руб. на 1 среднегодового работника в основном производстве | 809,04 | 510,48 | 407,22 |
Основные производственные фонды с/х назначения | 64723,5 | 49006,5 | 33799 |
Фондоотдача (на 100 руб. фондов), руб.: в целом по с/х производству | 16,41 | 20,09 | 24,49 |
Окупаемость затрат | 69,07 | 83,72 | 90,14 |
Как видно из таблицы 7, фондовооруженность труда работников снижается в связи с сокращением численности работников и снижением стоимости основных средств. Фондоотдача в целом по производству повысилась 8%, составив в 2006 году 24,49%. Основными путями повышения эффективности использования основных средств являются: совершенствование средств труда, повышение их надежности и долговечности; совершенствование структуры основных средств, увеличение активной их части; установление оптимальной пропорции между основными фондами и оборотными средствами предприятия; углубление специализации и повышение концентрации сельскохозяйственного производства, внедрение прогрессивных технологий возделывания и уборки сельскохозяйственных культур и обслуживания животных; повышение квалификации кадров и совершенствование материального стимулирования при использовании основных средств.
Таблица 8 - Себестоимость продукции и затраты труда
Показатели | Себестоимость 1ц, в руб. | Затраты труда на 1ц, чел-час | ||||
2005г. всего |
2005г. в т.ч. оплата труда |
2006г. всего |
2006г. в т.ч. оплата труда | 2005г. | 2006г. | |
Зерновые и зернобобовые | 157,59 | 14,20 | 237,82 | 21,65 | 0,68 | 1,01 |
Многолетние травы: | ||||||
На сено | 19,97 | 8,08 | 45,64 | 9,90 | 0,17 | 0,26 |
на зелёный корм | 5,99 | 1,47 | 13,68 | 5,04 | 0,03 | 0,09 |
Молоко | 563,75 | 129,24 | 572,29 | 149,90 | 10,24 | 9,83 |
Прирост живой массы КРС | 8706,96 | 857,14 | 6269,94 | 585,89 | 54,95 | 46,01 |
В динамике за два года наблюдается возрастание себестоимости основных видов продукции: себестоимость 1 центнера зерновых повысилась на 50,91%, многолетних трав на сено 128,54%, на зеленый корм в 2,3 раза, молоко на 1,51%. Происходит сокращение себестоимости 1 ц прироста живой массы на 28%. Затраты труда по продукции растениеводства и молоку возрастают, это вызвано фактором увеличения удельного веса оплаты труда в себестоимости продукции, за исключением прироста живой массы - происходит сокращение затрат (повышение затрат на содержание животных, подорожание кормов и т.д.).
Таблица 9 - Экономическая оценка сложившейся производственной структуры
Показатели | 2004г. | 2005г. | 2006г. |
Рост производства | |||
Валовая с/х продукция в текущих ценах, тыс.руб. | 10624 | 9843 | 8401 |
Товарная с/х продукция в ценах фактической реализации, тыс.руб. | 4810 | 6129 | 6690 |
Основные производственные фонды с/х назначения на конец года, тыс. руб. | 62471 | 35542 | 32056 |
Производство продукции на 100 га пашни, ц: | |||
Зерна | 35,70 | 15,45 | 3,97 |
Картофеля | 1,39 | 1,28- | - |
Производство на 100 га с/х угодий, ц: | |||
Молока | 160,81 | 163,81 | 165,00 |
Мяса | 5,84 | 6,97 | 3,21 |
Производительность и оплата труда: | |||
валовая с/х продукция на 1 чел/час, руб. | 55,62 | 51,53 | 51,53 |
оплата 1 чел/час, руб. | 14,56 | 16,80 | 18,43 |
Финансовые результаты: | |||
Прибыль (убыток) от реализации с/х продукции: | |||
всего, тыс. руб. | -2154 | -1192 | -732 |
на 100 га сельхозугодий, тыс. руб. | -46,06 | -25,49 | -15,65 |
на 1 чел.-час. руб. | -11,28 | -6,24 | -4,46 |
Уровень рентабельности, % | -30,93 | -16,28 | -9,86 |
Норма рентабельности, % | -3,33 | -2,43 | -2,17 |
Фондоотдача, руб. | 16,41 | 20,09 | 24,49 |
В период с 2004 по 2006 года наблюдается снижение производства. Так, стоимость валовой продукции за три года уменьшилась на 20,92%. Снижение стоимости основных производственных фондов на 48,68%, указывает на суженное воспроизводство. Несмотря на это, производство продукции животноводства (молока) в расчете на 100 га сельхозугодий увеличивается в динамике, а мяса - снижается. Производительность труда несколько снизилась (на 7,35%) в сравнении с предыдущим периодом, но в целом она остается стабильной. Оплата 1 чел.-часа возросла на треть. Размер убытков постепенно снижается, и уровень рентабельности к 2006 году значительно уменьшился, но все равно остается на не благоприятном для сельскохозяйственного предприятия уровне (-9,86%).
2. Обоснование нормативов и объёмов работ на перспективу
Рассмотрев сложившееся в хозяйстве производство, перейдем к планированию рациональной производственной структуры сельскохозяйственного предприятия.
Таблица 10 - Трансформация земельных угодий
Виды угодий | Фактически за 2006 год. | Увеличение (+), уменьшение (-) | |||||||
всего | в том числе за счет изменения | на год освоения | |||||||
пашни |
перело- гов |
сено- косов |
пастбищ |
кустар- ников |
болот | ||||
1. Пашня - всего | 4233 | 4233 | |||||||
2. Перелоги и залежи | 12 | 12 | |||||||
3. Сенокосы – всего | - | - | |||||||
в т.ч. природные | - | - | |||||||
культурные | - | - | |||||||
4. Пастбища – всего | 432 | 432 | |||||||
в т.ч. природные | - | - | |||||||
культурные | - | - | |||||||
5. Сады и ягодники | - | - | |||||||
6. Парники и телицы | - | - | |||||||
ИТОГО с/х угодий: | 4677 | 4677 | |||||||
7. Леса и кустарники | 3353 | 3353 | |||||||
8.Полезащитные лесные полосы | - | - | |||||||
9. Болота | 48 | 48 | |||||||
10. Пруды и др. водоемы | 211 | 211 | |||||||
13. Прочие земли | 293 | 293 | |||||||
ВСЕГО земель: | 8582 | 8582 |
Как видно из таблицы 10, трансформация земельных угодий на 2006год не намечалась.
Таблица 11 - Урожайность сельскохозяйственных культур, ц с 1 га
Культуры и виды угодий | Урожайность в среднем за последние 3 года | Проектная урожайность | ||||
на предприятии | в среднем по району | в бункерной массе | в массе после доработки | |||
Пшеница озимая: | ||||||
зерно | 14,3 | 21,2 | 20 | 18 | ||
солома | 14,3 | - | 20 | х | ||
Рожь озимая: | ||||||
зерно | 16,2 | 20,2 | 19 | 17,1 | ||
солома | 16,2 | - | 19 | х | ||
Овес: | ||||||
Зерно | 14,8 | 18,3 | 17,5 | 158 | ||
солома | 11,84 | - | 14 | х | ||
Картофель | - | 161,5 | 160 | х | ||
Кормовая свекла | - | - | 300 | х | ||
Кукуруза на силос | - | 295 | 280 | х | ||
Однолетние травы: | ||||||
на зеленый корм | - | 148,5 | 145 | х | ||
Многолетние травы: | ||||||
на сено | 11,84 | 23,4 | 22 | х | ||
на зеленую массу | 32,3 | 210 | 160 | х | ||
на силос | - | 196 | 160 | 120 | ||
на сенаж | - | 190 | 160 | 88 | ||
Пастбища | - | 54 | 50 | х |
Запланируем культуры и их урожайность в таблице 11. Среднюю урожайность на предприятии за последние 3 года рассчитаем по данным годовых отчетов. Данные в среднем по району возьмем по данным госстатистики за 2006 год. Проектную урожайность в бункерной массе запланируем, исходя из средней урожайности по району. Проектную урожайность в массе после доработки (для озимой пшеницы, озимой ржи и овса) рассчитаем путем умножения урожайности в бункерной массе на 0,9 (т.к. масса после доработки по зерновым составляет 90%). Урожайность соломы рассчитывается исходя из урожайности зерновых: озимых как 1/1, яровых – 1/0,8. Проектная урожайность многолетних трав на силос в массе после доработки составляет 75% от бункерной массы, а на сенаж 55%.
Обратимся теперь к планированию продуктивности скота.
Таблица 12 - Планирование продуктивности скота
Показатели | Фактически в среднем за 3 года | Возможная (данной породы) | Проект | Прирост продуктивности |
1. Надой молока на фуражную корову, кг | 1681,8 | 5000 | 3000 | 1318,2 |
2. Деловой приплод за год: | ||||
Телят на 100 коров и нетелей | 84 | 100 | 90 | 6 |
3. Выход поросят: | ||||
На основную матку | - | 24 | 20 | 20 |
На проверяемую матку | - | 14 | 10 | 10 |
4. Количество опоросов на свиноматку за год | - | 2,2 | 2 | 2 |
5. Среднесуточный привес, гр.: | ||||
телят до 1 года | 418 | 1100 | 600 | 182 |
телят старше 1 года | 531 | 1000 | 670 | 139 |
свиней старше 2 месяцев | - | 500 | 400 | - |
6. Возраст реализации сверхремонтного молодняка, мес. | ||||
крупного рогатого скота | 18 | 18 | 18 | х |
свиней | - | 9 | 9 | 9 |
Для этого воспользуемся фактическими данными сельскохозяйственного предприятия в среднем за три года и, используя справочные данные, выпишем возможности продуктивности пород крупного рогатого скота и свиней. Запланируем продуктивность скота и свиней, исходя из возможностей данных пород. В хозяйстве имеется КРС Швицкой породы. Прирост продуктивности найдем путем разности между проектом и фактической продуктивностью.
Запланируем надой молока на фуражную корову 3000 кг, деловой приплод на уровне средних за последние три года. Возраст реализации крупного рогатого скота оставим на прежнем уровне.
Воспользовавшись таблицей 11, запишем урожайность запланированных культур в массе после доработки. Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур проведен по данным технологических карт. Расчёт оплаты труда с начислением (руб.) проводится путем умножения затрат труда (чел-час/га) на 30 рублей (средняя заработная плата 5000 руб. умножается на 12 мес. и делится на норматив 2000). Разделив оплату труда с начислением на 20% (это процент оплаты труда в себестоимости продукции) получим строчку всего затрат (руб.).
Таблица 13 - Расчет затрат на 1 га сельскохозяйственных культур
Статьи затрат | Озимая пшеница | Озимая рожь | Овес | Корнеплоды | Картофель | Кукуруза на силос | Многолетние травы на: | Пастбища | |||
сено | на зел. массу | силос | сенаж | ||||||||
Урожайность, ц га | 20 | 19 | 17,5 | 300 | 160 | 280 | 22 | 160 | 120 | 88 | 50 |
Затраты труда чел-час/га | 7,52 | 8,84 | 7,47 | 358,77 | 190,48 | 14,56 | 5,09 | 5,05 | 11,98 | 12,32 | 5,56 |
Оплата труда с начислением, руб. | 225,6 | 265,2 | 224,1 | 151,5 | 5714,4 | 436,8 | 152,7 | 151,5 | 359,4 | 369,6 | 166,8 |
Всего затрат, руб. | 1128 | 1326 | 1120,5 | 757,5 | 28572 | 2184 | 763,5 | 757,5 | 1797 | 1848 | 834 |
Для расчета себестоимости зернобобовых культур (таблица 14) из таблиц 11 берем данные о сборе зерна с 1 га в бункерной массе и в массе после доработки. Сбор полноценного зерна рассчитывается как 90% от массы после доработки, а зерноотходов - 10% от массы после доработки. Процент содержания полноценного зерна в отходах составляет 40%. Показатель сбора соломы с 1га уже рассчитан в таблице 11 на основании соотношения зерна к соломе = 1/1 для озимых зерновых, а для яровых это соотношение составляет 1/0,8.
Затем производится расчет выхода продукции с 1 га в пересчете на полноценное зерно. Для этого определяются выход зерна, равный сбору полноценного зерна выход зерноотходов, равный сбору зерна с 1га, умноженному на процент содержания полноценного зерна в отходах (40%). Затем эти два показателя суммируются, и получаем выход продукции в пересчете на полноценное зерно. Далее определяются затраты труда и средств:
1) на 1га всего — используются данные таблицы 13;
2) соломы - затраты труда и средств на 1 га всего умножить на 8%;
3) зерноотходов — разница затрат труда и средств на 1 га всего и пунктом 2, умножается на выхода продукции в пересчете на полноценное зерно, в том числе зерноотходов, и все это делим на выход продукции в пересчете на полноценное зерно с 1 га, ц - всего;
4) в том числе зерна - находится как разница пункта 1 – п. 2 – п. 3
Таблица 14 - Расчет себестоимости зернобобовых культур
Показатели | Озимая пшеница | Озимая рожь | Овес |
1. Сбор зерна с 1 га, ц.: | |||
а) в бункерной массе | 20,00 | 19,00 | 17,50 |
б) в массе после доработки | 18,00 | 17,10 | 15,80 |
в) в т.ч. полноценного | 16,20 | 15,39 | 14,22 |
г) отходов | 1,80 | 1,71 | 1,58 |
2. Процент содержания полноценного зерна в отходах | 40,00 | 40,00 | 40,00 |
3. Сбор соломы с 1 га, ц. | 20,00 | 19,00 | 14,00 |
4. Выход продукции (в пересчете на полноценное зерно), с 1 га, ц.: всего | 16,92 | 16,07 | 14,85 |
а) в т.ч. зерна | 16,20 | 15,39 | 14,22 |
б) зерноотходов | 0,72 | 0,68 | 0,63 |
5. Затраты труда и средств, руб.: | |||
а) на 1 га - всего | 1128,00 | 1326,00 | 1120,50 |
б) в т.ч. зерна | 993,60 | 1168,30 | 987,130 |
в) зерноотходов | 44,16 | 51,62 | 43,73 |
г) соломы | 90,24 | 106,08 | 89,64 |
на 1 ц., в натуре: | |||
а) в т.ч. зерна | 61,30 | 75,91 | 69,42 |
б) зерноотходов | 24,50 | 30,19 | 27,68 |
в) соломы | 56,40 | 69,79 | 80,04 |
На 1 ц зерна в натуре:
в том числе зерна – затраты труда и средств, в т.ч. зерна, делим на сбор зерна с 1га, в т.ч. полноценного
зерноотходы – затраты труда и средств, в т.ч. зерноотходов делим на сбор зерна с 1 га, в т.ч. зерноотходов
соломы = затраты труда и средств, в т.ч. соломы / сбор соломы с 1га.
Для расчета 15 таблицы, воспользуемся данными из таблицы 11 (урожайность с/х культур). Урожайность картофеля стандартного и нестандартного составляет 75% и 25% соответственно от общей урожайности картофеля. Урожайность многолетних трав на силос составляет 75% от многолетних трав на зеленый корм, а урожайность многолетних трав на сенаж – 55%. Затраты труда и средств на 1га возьмем из таблицы 13. Расчет затрат труда и средств на 1га картофеля стандартного и нестандартного составляет 80% и 20% соответственно от затрат труда на картофель всего. Затрат труда и средств на 1 ц готовой продукции это отношение затрат всего к урожайности готовой продукции.
Таблица 15 - Расчет себестоимости сельскохозяйственных культур (кроме зернобобовых)
Культуры и назначение | Урожайность ц/га | Затраты труда и средств, руб. | ||
исходной массы | готовой продукции | на 1 га | на 1 ц | |
Картофель – всего | 160 | х | 28572,00 | 178,58 |
стандартный | 120 | 120 | 21429 | 133,94 |
нестандартный | 40 | 40 | 7143,00 | 44,64 |
Кормовая свекла | 300 | 300 | 53815,50 | 179,39 |
Кукуруза на силос - всего | - | 280 | 2184,00 | 7,8 |
Многолетние травы: | ||||
На зеленый корм | 160 | 160 | 757,5 | 4,73 |
На силос | - | 120 | 1797 | 14,08 |
На сенаж | - | 88 | 1848 | 21 |
На сено | 22 | 22 | 763,50 | 34,70 |
Однолетние травы на зеленый корм | 145 | 145 | 2019,6 | 14,4 |
Пастбища | - | 50 | 834,00 | 16,68 |
Таблица 16 - Поголовье скота и структура стада на конец года
Виды и группы животных | Фактически 2006г. | На год освоения, % | |
голов | в % к итогу | ||
Крупный рогатый скот: | |||
Коровы | 350 | 62,3 | 60 |
Нетели | 36 | 6,4 | 7 |
Телки старше 1 года | 105 | 18,7 | 4 |
Молодняк до 1 года | 71 | 12,6 | 29 |
ИТОГО крупного рогатого скота | 562 | 100 | 100 |
Свиньи: |
Хряки | - | - | 0,8 |
Матки основные | - | - | 8,2 |
Матки проверяемые и разовые | - | - | - |
Поросята до 2 месяцев | - | - | 20,8 |
Поросята от 2 до 4 месяцев | - | - | 26,7 |
Ремонтный молодняк ст. 4 месяцев | - | - | 16,5 |
Свиньи на откорме | - | - | 27,1 |
ИТОГО свиней | - | - | 100 |
Фактическое поголовье стада заполняется на основании данных предприятия, с помощью которых составляется структура стада. Поголовье на год освоения (%) выпишем из справочника.
Таблица 17 - Средняя живая масса одной головы скота при реализации
Виды и группы | Фактически | Проект живой массы одной головы, кг. | |
2005 год | 2006 год | ||
Средняя живая масса 1 головы, кг | Средняя живая масса 1 головы, кг | ||
Крупный рогатый скот | |||
Коровы | 264,82 | 272,63 | - |
Нетели | 337,28 | 324,37 | - |
Бычки-кастраты старше 1 года | - | - | 424,10 |
Телки старше 1 года | 205,60 | 307,80 | 369,60 |
Молодняк до 1 года: | 121,30 | 156,20 | 138,00 |
Взрослый скот на откорме | - | - | 518,30 |
Свиньи после откорма: | |||
-свиноматки основные | - | - | 192,88 |
-свиноматки проверяемые | - | - | 162,88 |
- молодняк | - | - | 110,70 |
- хряки | - | - | 202,88 |
Фактическая часть таблицы 17 заполняется на основании данных годовых отчетов предприятия. Рассмотрим, как рассчитать проект живой массы одной головы в каждой группе животных. Условимся, что вес телок и бычков при рождении составляет 30 кг, поросенка – 0,9кг, вес годовалого хряка –
180 кг, основной и проверяемой свиноматок – 170 и 140 кг соответственно.
Бычки-кастраты старше года:
30 кг + 365 дн*(0,6 кг+0,1кг) + 180 дн**(0,67 кг+0,1кг) = 424,10 кг
Телочки старше года:
30 кг + 365 дн*0,6 кг + 180 дн*0,67 кг = 369,60 кг;
Молодняк до года:
30 кг + 180 дн*0,6 кг = 138 кг;
Взрослый скот на откорме:
500 кг + (30,5*2 дн)*0,3 кг = 518,30 кг;
Вес молодняка свиней при реализации на мясо:
0,9+30,5*9*0,40 = 110,70 кг.
Расчет живой массы одной головы (кг) (после откорма):
Основные свиноматки: 170 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 192,88 кг;
Проверяемые свиноматки: 140 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 162,88 кг;
Хряки: 180 кг + (30,5*3) дн*0,250 кг = 202,88 кг.
Далее проведем расчет укрупненного норматива выхода мяса (привеса) на 1000 голов крупного рогатого скота. Для этого на основании структуры поголовья (из таблицы 16) составим оборот стада. Используем структуру стада для определения количества входного поголовья, которое заполняется по справочнику. Составляем оборот стада. Переводим 70 нетелей в группу коров, 70 коров переводятся в группу взрослый скот на откорме. Рассчитаем количество получаемого приплода, то есть молодняк до года (600+70)*0,90 = 603 головы.
Из группы телки старше года 70 голов переводятся в группу нетелей, а остальные 230 голов — на реализацию. Бычки старше 1 года в количестве 300 голов предназначены для реализации на мясо. Взрослый скот на откорме в количестве 70 голов отправляется на реализацию.
Таблица 18 – Расчет укрупненного норматива выхода мяса (прироста) на 1000 голов по крупному рогатому скоту
Половозрастные группы КРС | Выходное поголовье | Деловой при-плод и поступление из младших групп | Расход | Выходное поголовье | |||
перевод в старшую группу | реализация | ||||||
голов | живая масса 1 гол, кг | общая масса, ц | |||||
Коровы | 600 | 70 | 70 | - | - | - | 600 |
Нетели | 70 | 70 | 70 | - | - | - | 70 |
Телки стар-ше 1 года | 40 | 300 | 70 | 230 | 369,60 | 850,08 | 40 |
Бычки стар-ше 1 года | - | 300 | - | 300 | 424,10 | 1272,30 | - |
Молодняк до года | 290 | 603 | 290 | 313 | 138,00 | 431,94 | 290 |
Взрослый скот на откорме | - | 70 | - | 70 | 518,30 | 362,81 | - |
ИТОГО | 1000 | 1413 | 500 | 913 | х | 2917,13 | 1000 |
Используя данные таблицы 17 (проект), определяем живую массу одной головы по каждой группе скота и на основании этого находим общую массу реализуемого крупного рогатого скота. Сложив эти показатели, получаем искомый укрупненный норматив выхода мяса на 1000 голов крупного рогатого скота. Теперь необходимо рассчитать укрупненный норматив выхода мяса (привеса) на 1000 голов свиней (таблица 19). Используем структуру стада, определенную в таблице 16. 30% хряков предназначено для выбраковки, поэтому из группы хряки 2 головы переводятся в группу взрослые свиньи на откорме. 30% основных маток (25 голов) также выбраковываются и переводятся в группу взрослые свиньи на откорме. Для замены основных