Xreferat.com » Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству » Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства

Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства

Размещено на /

1. ОБЩАЯ ЧАСТЬ


1.1 ОБЩАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВА


Местоположение.

Колхоз «Красная звезда» был организован в 1931 году. В1955 году к нему присоединились колхозы «Имени Куйбышева», «Юный Ленинец», «Первое мая». В1990 году из колхоза выделился сельхозкооператив «Новый». Настоящие границы колхоза более не изменялись.

Землепользование колхоза «Красная звезда» расположено в южной части Пошехонского района Ярославской области в10 километрах от районного центра – города Пошехонье. Ближайшая железнодорожная станция находится в городе Данилове. Связь между хозяйством и райцентром осуществляется по дороге Данилов - Пошехонье.

Общая земельная площадь колхоза на 1.01.2003 составила 2674 га, из которых 1236 га сельскохозяйственных угодий, в том числе 1014 га пашни, 43 га сенокосов, 179 га пастбищ.

Климат.

Климат хозяйства характеризуется умеренно-холодной зимой и умеренно-теплым летом с ясно выраженными сезонами весны и осени. Среднемесячная температура воздуха самого теплого месяца – июля +17.5 градусов. Наиболее холодного – января –15 градусов. Среднегодовое количество осадков составляет 600 мм. Наибольшее их количество приходится на летний период. Данные климатические условия вполне благоприятны для возделывания районированных сортов сельскохозяйственных культур.

Рельеф.

Общий рельеф колхоза представляет собой слабоволнистую равнину. Из элементов рельефа преобладают очень пологие склоны, выровненные участки, много западин. Наибольшее число западин приходится на северную часть территории хозяйства. Западины заболочены, закустарены, часто ограничивают величину пахотных участков.

В целом рельеф благоприятен для механизированной обработки земель, но наличие среди пахотных массивов понижений местами создают неудобства при работе сельскохозяйственных машин, задерживают сроки проведения сельскохозяйственных работ.

Гидрографическая сеть.

Естественная гидрографическая сеть колхоза представлена рекой Кештомой, протекающей по территории хозяйства с запада на восток. Из искусственных водных источников во всех населенных пунктах имеются пруды, колодцы, артскважины, которые служат главными источниками обеспечения водой производственных подразделений и отраслей, а также бытовых нужд населения.

Почва.

Почвенный покров колхоза в основном представлен дерново-сильноподзолистыми почвами со средним механическим составом (легкий суглинок). Для повышения плодородия пахотных, кормовых угодий необходимо внесение более высоких доз минеральных и органических удобрений при правильном их сочетании, известкование кислых почв, мелиорация.


1.2 ОРГАНИЗАЦИОННАЯ И УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРЫ, РАЗМЕРЫ И СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ СПК «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА»


Эффективность сельскохозяйственного производства зависит от правильного построения организационной и управленческой структур кооператива, определяющих порядок взаимодействия подразделений и управленческих служб.

Структура – это расположение элементов и подсистем внутри системы. Все системы в той или иной мере обладают структурой.

Организационная структура представляет собой совокупность подразделений хозяйства производственного, вспомогательного, культурно-бытового и хозяйственного назначений, осуществляющих свою деятельность на основе кооперации и разделения труда внутри предприятия. К таким структурным единицам относятся отделения, производственные участки, бригады, фермы, звенья, ремонтные мастерские, энергетическое хозяйство, строительный цех, сушильно-зерноочистительное и складское хозяйство, подсобные предприятия и промыслы, жилищно-коммунальное хозяйство, детские сады, столовые и т. д.

Рассмотрим организационную структуру СПК «Красная Звезда» Пошехонского МО. К структурным единицам данного хозяйства относятся две комплексные бригады и цех механизации (гараж автомобилей, ремонтные мастерские, пилорама, зерносушилка). Следовательно, тип организационной структуры – комбинированный. Организационная структура СПК «Красная Звезда» представлена на схеме 1. Всего в сельскохозяйственном производстве занято 74 человека, из них 52 – в животноводстве. В состав комплексной бригады № 1 входят 25 работников животноводства: 8 доярок (6 основных и 2 подменные), 1 приёмщик молока, 1 сторож, 2 пастуха-скотника, 12 скотников по уходу за КРС, 1 бригадир, а так же механизаторы и работники растениеводства. За комплексной бригадой закреплены: молочно-товарный комплекс на 200 голов и 5 телятников-откормочников на 100 голов, 480 га пашни.

скотоводство молоко сельское хозяйство

Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства

Схема 1. Организационная структура СПК «Красная Звезда».


Комплексная бригада № 2 состоит из: 8 доярок (6 основных и 2 подменные), 6 скотников, 1 сторожа, 1 бригадира, механизаторов. За комплексной бригадой № 2 закреплены: молочно-товарная ферма д. Дулово, молочно-товарная ферма д. Щетниково, площадь пашни 534 га.

В состав комплексных бригад входят трактористы-механизаторы (13 человек), которые совместно с работниками растениеводства занимаются производством зерновых, кормовых и технических (лён) культур. Кроме того, механизаторы выполняют транспортные работы и механизированную раздачу кормов.

Цех механизации включает в себя ремонтные мастерские (машинно-тракторный парк), гараж автомобилей, пилораму и зерносушилку. Машинно-тракторный парк хозяйства представлен 22 тракторами различных марок, 4 комбайнами (2 силосоуборочных и 2 зерноуборочных) и различными сельскохозяйственными машинами и агрегатами. Обслуживают ремонтные мастерские 5 человек (заведующий, сварщик, токарь, слесарь и сторож). За гаражом автомобилей закреплены 2 грузовых автомашины (ГАЗ-53), 2 молоковоза, 2 легковых автомобиля (УАЗ и ГАЗ-3110). Обслуживают гараж 4 водителя. Работа на пилораме осуществляется в зимний период, на зерносушилке – в период уборки урожая, поэтому за данными подразделениями постоянно закреплены 3 человека, которые заняты в зависимости от сезона либо на пилораме, либо на зерносушилке.

Организационная структура определяет построение структуры управления.

Структура управления – это совокупность служб и отдельных работников управления, определяющая порядок их соподчиненности и взаимосвязи. Она фиксируется в схемах структуры управления, штатном расписании, положениях о структурных подразделениях, должностных инструкциях.

В структуре управления различают звено и ступень управления. Звено управления – это самостоятельное подразделение в структуре управления, которое выполняет одну или несколько функций. В качестве звеньев управления в сельскохозяйственных предприятиях выступают бригады, участки, отделения, службы (агрономическая, зоотехническая и др.).

Ступень управления – это совокупность однородных звеньев управления конкретного иерархического. В хозяйствах к низшей ступени в основных отраслях производства относится бригада, к высшей – хозяйство в целом и аппарат управления во главе с его руководителем.

На схеме 2 отображена структура управления СПК «Красная Звезда». Высшим органом управления является общее собрание членов кооператива. Годовое общее собрание созывается не позднее чем через 3 месяца после окончания финансового года. Общее собрание решает на своих заседаниях все вопросы, касающиеся деятельности предприятия. Исполнительными органами кооператива являются правление и председатель. Они осуществляют текущее руководство деятельностью и подотчётны общему собранию членов кооператива.


Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства

Схема 2. Структура управления СПК «Красная звезда».


Структура управления должна соответствовать размерам хозяйства, чтобы обеспечивать чёткую прямую-обратную связь с руководителями среднего звена, чёткое распределение полномочий между специалистами.

Размер влияет на внедрение современной техники, научной организации труда, повышение его производительности. Крупные предприятия, как правило, располагают большим объёмом ресурсов, в том числе и финансовых, следовательно, имеют больше возможностей для внедрения в производство достижений научно-технического прогресса. Кроме того, себестоимость продукции на таких предприятиях, как правило, ниже за счёт действия эффекта масштаба.

В то же время мелкие и средние хозяйства более гибко реагируют на изменение запросов рынка и более быстро перестраивают своё производство, что даёт им определённые преимущества перед крупными предприятиями. Однако, это более справедливо в отношении предприятий промышленности, чем сельского хозяйства.

Рациональные размеры предприятия и его производственных подразделений, установленные для данной зоны и соответствующего производственного направления, способствуют росту экономической эффективности производства. О размерах хозяйства лучше судить по объёму валовой продукции в сопоставимых ценах, объёму товарной продукции. Эти показатели также могут быть дополнены следующими: численность работников, занятых в сельхозпроизводстве, площадь сельскохозяйственных угодий, поголовье скота и стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения. Использование этих показателей позволяет точнее определить размеры предприятия, сравнить их в динамике, оценить происходящие изменения.

Рассмотрим размеры производства в анализируемом хозяйстве (таблица 1.2.1).

Проведённый нами анализ показал, что большинство показателей размеров сельскохозяйственного производства СПК «Красная Звезда» превышают среднерайонные: стоимость валовой продукции хозяйства больше среднерайонной на 98,2%, стоимость товарной продукции – в 2,9 раза, среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения – на 28,6%, среднегодовая численность работников – на 45,1%, среднегодовое поголовье КРС – в 2,7 раза, в т. ч. коров – на 90,5%. Площадь сельскохозяйственных угодий СПК «Красная Звезда» меньше, чем в среднем по району на 47,3%, наличие энергетических мощностей – на 10,2%. Тем не менее, данные показатели позволяют нам сделать вывод, что хозяйство имеет достаточно крупные для Пошехонского МО размеры производства.

Анализ показателей размеров производства в динамике показывает, что большинство из них снижаются. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов снизилась на 10,7%, что явилось следствием выбытия из строя некоторых средств производства (были списаны несколько тракторов и сельскохозяйственных орудий, разрушилась постройка для хранения сена), так как средств на покупку новой техники в хозяйстве нет, выбывшие фонды невозможно было заменить новыми. На 2,6% снизилась среднегодовая численность работников, на 0,5% – среднегодовое поголовье КРС, на 27,3% уменьшилось количество тракторов, на 19,5% – наличие энергетических мощностей. Но, несмотря на это, стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года увеличилась в 2004 году по сравнению с 2000 годом на 43,1%, стоимость товарной продукции в ценах реализации возросла в 2,3 раза, что объясняется увеличением объёмов производства и ростом среднереализационных цен.

Кроме размеров на эффективность функционирования предприятия значительное влияние оказывает направление специализации и её уровень. Специализация сельскохозяйственного производства представляет собой результат общественного разделения труда. Она обеспечивает научно обоснованное разделение производства продукции, её размещение по тем зонам, где имеются для этого наилучшие условия и достигается наибольшая экономия труда и денежных затрат на единицу продукции. Основным критерием для определения специализации является структура товарной продукции – удельный вес выручки от реализации каждого вида продукции, произведённой в хозяйстве, в общей выручке. [ ]

Размер и структура товарной продукции СПК «Красная Звезда» представлены в таблице 1.2.2. Анализ данных таблицы свидетельствует о том, что за последние 5 лет наибольший удельный вес в структуре товарной продукции имеют молоко (в среднем за 5 лет около 73 %) и продукция выращивания и откорма КРС (в среднем за 5 лет около 23 %). Удельный вес товарной продукции растениеводства в общей выручке от реализации незначителен (в среднем за 5 лет около 1 %). Следовательно, можно сделать вывод, что хозяйство имеет молочно-мясное направление в производстве сельскохозяйственной продукции. Главная отрасль – молочное скотоводство, дополнительная – мясное скотоводство; второстепенной отраслью является производство продукции растениеводства. Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации и позволяющим сравнить его с уровнем других лет и других предприятий является коэффициент специализации.


Таблица 1.2.2 Размер и структура товарной продукции СПК «Красная Звезда»

Отрасли и виды продукции

Выручка от реализации продукции, тыс. руб.

Структура товарной продукции, %


2000г

2001г

2002г

2003г

2004г

2000г

2001г

2002г

2003г

2004г

Зерновые 16 4 11 12 0,45 0,06 0,19 0,17
Льнотреста 40 30 33 115 1,12 0,54 0,56 1,61
Лён-семя 2 0,04
Прочая продукция растениеводства 8 0,10

Итого по растениеводству

56 36 44 127 8 1,57 0,64 0,75 1,78 0,10
Продукция выращивания и откорма КРС 786 1091 1660 1752 1717 22,10 19,54 28,44 24,48 20,88
Молоко 2554 4109 4017 5237 6359 71,80 73,60 68,83 73,16 77,31
Прочая продукция животноводства 9 21 6 2 0,26 0,38 0,10 0,02
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде 147 315 103 41 51 4,18 5,64 1,76 0,57 0,62

Итого по животноводству

3496 5536 5786 7030 8129 98,29 99,16 99,13 98,21 98,83
Прочая продукция 5 11 7 1 88 0,14 0,20 0,12 0,01 1,07

ВСЕГО ПО ХОЗЯЙСТВУ

3557 5583 5837 7158 8225 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0












Таблица 1.2.1Размеры сельскохозяйственного производства СПК «Красная Звезда».

Показатели Годы

Отклонение, %

2004 от 2000


2000 2001 2002 2003 2004
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года, тыс. руб. 385 479 482 551 551 143,1
Стоимость товарной продукции в ценах реализации, тыс. руб. 3557 5583 5837 7158 8225 2,3 раза
Площадь сельскохозяйственных угодий, га 1236 1236 1236 1236 1236 -
в т. ч. пашни 1014 1014 1014 1014 1014 -
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. 24773 24504 25055 24838 22124 89,3
Среднегодовая численность работников, чел. 76 74 75 75 74 97,4
Среднегодовое поголовье КРС, гол. 855 888 862 844 851 99,5
в т.ч. коров, гол. 272 276 280 280 280 102,9
Наличие тракторов, физ. ед. 22 22 22 16 16 72,7
Наличие энергетических мощностей, л.с. 3491 3554 3654 2502 2809 80,5

Он рассчитывается по формуле :


Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства,


Где: Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства – коэффициент специализации;

Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства– удельный вес каждого вида продукции в общей выручке от реализации, %;

Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства – порядковый номер удельного веса каждого вида продукции в ранжированном ряду. [ ]


Рассчитаем значение коэффициента специализации за анализируемые годы:

2000 год:

Кс=100/(71,80*(2*1-1)+22,10*(2*2-1)+4,18*(2*3-1)+1,12*(2*4-1)+0,45*(2*5-1)+0,26*(2*6-1)+0,14*(2*7-1))=100/175,57=0,57

2001 год:

Кс=100/(73,60*(2*1-1)+19,54*(2*2-1)+5,64*(2*3-1)+0,54*(2*4-1)+0,38*(2*5-1)+0,20*(2*6-1)+0,06*(2*7-1)+0,04*(2*8-1))=100/171,2=0,58

2002 год:

Кс=100/(68,83*(2*1-1)+28,44*(2*2-1)+1,76*(2*3-1)+0,56*(2*4-1)+0,19*(2*5-1)+0,12*(2*6-1)+0,10*(2*7-1))=100/171,2=0,58

2003 год:

Кс=100/(73,16*(2*1-1)+24,48*(2*2-1)+1,61*(2*3-1)+0,57*(2*4-1)+0,17*(2*5-1)+0,01*(2*6-1))=100/160,28=0,62

2004 год:

Кс=100/(77,31*(2*1-1)+20,88*(2*2-1)+1,07*(2*3-1)+0,62*(2*4-1)+0,10*(2*5-1)+0,02*(2*6-1))=100/150,76=0,66

Из расчётов видно, что в период с 2000 по 2002 год хозяйство имело высокий уровень специализации, а в 2003 году и в 2004 году – углублённый. Следовательно, можно сделать вывод, что хозяйство специализируется на производстве молока.

Для наглядности изобразим структуру товарной продукции за анализируемые годы в виде круговой диаграммы (рисунок 1,2,3,4,5).


Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства


Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства


Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства


Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства


Производственно-экономическая характеристика сельского хозяйства


На диаграммах хорошо видно, что за анализируемые годы молоко имеет наибольший удельный вес, следующей по значимости идее продукция выращивания и откорма КРС, что ещё раз доказывает, что хозяйство имеет молочно-мясную специализацию. Остальные виды продукции имеют незначительный удельный вес.


1.3 УРОВЕНЬ ИНТЕСИВНОСТИ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИНТЕНСИФИКАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА СПК «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА»


Одним из способов увеличения производства сельскохозяйственной продукции является интенсивное ведение сельского хозяйства в кооперативе, т. е. дополнительное вложение материальных средств в единицу используемой площади и совершенствование организации и технологии производства. Интенсификация – это процесс, совершаемый во времени, поэтому важнейшие показатели, характеризующие интенсификацию, следует изучать в динамике.

Проанализируем уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда» за последние 5 лет (таблица 1.3.1).

Из данных таблицы 1.3.1 видно, что в 2004 году по сравнению с 2000 годом стоимость основных производственных фондов, приходящихся на 100 га сельскохозяйственных угодий и на 100 га пашни, снизилась на 10,7%. Это произошло из-за ликвидации и выбытия средств производства вследствие их физического износа. Уровень текущих производственных затрат в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий и на 100 га пашни возрос на 95% за счёт роста цен на материалы, используемые в процессе производства (корма, средства защиты животных и растений, удобрения, топливо, энергию и т.д.), а также за счёт увеличения объёмов производства. Затраты труда снизились примерно на 1%, что вызвано некоторым улучшением условий труда и технологии производства сельскохозяйственной продукции. Затраты электроэнергии на 100 га сельскохозяйственных угодий снизились на 10,2%, на 1 среднегодового работника – на 7,6%. Это обусловлено более рациональным экономичным использованием электроэнергии. Таким образом, можно сделать вывод, что уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в 2004 году по сравнению с 2000 годом несколько увеличился.


Таблица 1.3.1 Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда»

Показатели Годы Отклонение

2000 2001 2002 2003 2004 +/- %
1.Приходится на 100 га сельскохозяйственных угодий:






–основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. 2004 1983 2027 2010 1790 -214 89,3
–текущих производственных затрат, тыс. руб. 422 622 609 734 822 400 194,8
–затрат труда, тыс. чел.-ч. 13,1 12,9 12,9 13,0 13,0 -0,1 99,2
2.Приходится на 100 га пашни:






–основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. 2443 2417 2471 2450 2182 -261 89,3
–текущих производственных затрат, тыс. руб. 515 758 742 895 1002 487 194,6
–затрат труда, тыс. чел.-ч. 16,0 15,8 15,7 15,9 15,9 -0,1 99,4

3.Приходится основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения на 1 среднегодового рабочего,

тыс. руб.

326 331 334 325 299 -27 91,7

4.Затрачено электроэнергии,

тыс. кВт/ч:








–на 100 га сельскохозяйственных угодий 48,9 55,5 43,9 44,2 43,9 -5 89,8
–на 1 среднегодового работника 7,9 9,3 7,2 7,3 7,3 -0,6 92,4

Одна из важнейших задач анализа интенсификации – оценка её экономической эффективности. Экономическая эффективность интенсификации проявляется в увеличении выхода продукции с единицы земельной площади, степени себестоимости продукции, росте производительности труда, повышении рентабельности производства и увеличении фондоотдачи. [ ]

Поэтому далее проанализируем эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда» (таблица 1.3.2).

На основании данных, приведённых в таблице 1.3.2., можно сказать о том, что экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда» в 2004 году по сравнению с 2000 годом значительно увеличилась. Об этом свидетельствуют главные показатели – прибыль и уровень рентабельности. Объём прибыли в 2004 году по сравнению с 2000 годом увеличился в 3,3 раза. Прибыль в расчёте на 1000 руб. основных производственных фондов возросла в 3,7 раза, в расчёте на 100 га сельскохозяйственных угодий – в 3,3 раза, на 1000 руб. производственных затрат – на 71,9%, на 1 среднегодового работника – в 3,4 раза. Уровень рентабельности продаж в 2004 году превысил показатель 2000 года на 4,4 пункта и составил 13,3%.

В условиях массовой неплатёжеспособности предприятий и практического применения ко многим из них процедуры банкротства первостепенное значение приобретает объективная и точная оценка их финансового состояния.

При анализе финансового состояния используют показатели ликвидности баланса, финансовой устойчивости, рентабельности деятельности и деловой активности.

Показатели ликвидности позволяют описать и проанализировать способность предприятия отвечать по своим текущим обязательствам.


Таблица 1.3.2. Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства в СПК «Красная Звезда».

Показатели Годы Отклонение

2000 2001 2002 2003 2004 +/- %
Произведено валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года в расчёте на:






–1000 руб. основных производственных фондов

с.-х. назначения, руб.

15,5 19,5 19,2 22,2 24,9 9,4 160,6
–100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 31,1 38,8 39,0 44,6 44,6 13,5 143,4
–1000 руб. производственных затрат, руб. 73,7 62,3 64,0 60,7 54,2 -19,5 73,5
–на 1 чел.-ч. затрат живого труда, руб. 2,4 3,0 3,0 3,4 3,4 1,0 141,7
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб. 5,1 6,5 6,4 7,3 7,4 2,3 145,1
Произведено товарной продукции в ценах реализации в расчёте на:






–1000 руб. основных производственных фондов

с.-х. назначения, руб.

143,6 227,8 233,0 288,2 371,8 228,2 2,6 р.
–100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 287,8 451,7 472,2 579,1 665,5 377,7 2,3 р.
–1000 руб. производственных затрат, руб. 681,3 726,5 775,4 789,0 809,8 128,5 118,9
–на 1 чел.-ч. затрат живого труда, руб. 22,0 34,9 36,7 44,5 51,4 29,4 2,3 р.
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб. 46,8 75,4 77,8 95,4 111,1 64,3 2,4 р.
Получено прибыли (убытка) всего, тыс. руб. 290 1013 676 132 961 671 3,3 р.
в расчёте на:






–1000 руб. основных производственных фондов

с.-х. назначения, руб.

11,7 41,3 27,0 5,3 43,4 31,7 3,7 р.
–100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. 23,5 82,0 54,7 10,7 78,4 54,9 3,3 р.
–1000 руб. производственных затрат, руб. 55,5 131,8 89,8 14,6 95,4 39,9 171,9
–на 1 среднегодового работника, тыс. руб. 3,8 13,7 9,0 1,8 13,1 9,3 3,4 р.
Уровень рентабельности (убыточности) продаж, % 8,9 22,2 13,1 1,9 13,3 4,4 п.

Финансовая устойчивость – это способность предприятия маневрировать средствами, финансовая независимость. С помощью этих показателей оценивается состав источников финансирования и динамика соотношения между ними.

Показатели рентабельности предназначены для оценки общей эффективности вложения средств в данное предприятие и измеряют его доходность с различных позиций.

В критерии деловой активности включаются показатели, отражающие качественные и количественные стороны развития деятельности предприятия, то есть данная группа показателей характеризует, насколько эффективно предприятие использует свои средства.

Далее рассмотрим данные показатели относительно СПК «Красная Звезда».

Коэффициент абсолютной ликвидности означает, какую часть долга предприятие сможет заплатить сразу, нормативное значение – >0,2. В нашем случае данный коэффициент в 2000, 2003 и 2004 годах равнялся 0, максимальным было значение 0,13 в 2002 году. Таким образом, СПК «Красная Звезда» не сможет сразу расплатиться по долгам. Коэффициент быстрой ликвидности показывает, что в 2003-2004 годах предприятие смогло бы оплатить быстро все свои краткосрочные обязательства. Коэффициент текущей ликвидности показывает, что предприятие сможет погасить все свои краткосрочные обязательства, мобилизовав все оборотные активы. Таким образом, можно сделать вывод о нормальной платёжеспособности предприятия.

Практически все показатели финансовой устойчивости соответствуют нормативным значениям, т. е. предприятие является финансово устойчивым.

Рентабельность активов характеризует уровень прибыли на рубль активов. В 2004 году данный показатель равнялся 0. Рентабельность собственного капитала выражает степень прибыльности собственного капитала, в 2004 году собственный капитал был убыточным. Рентабельность издержек в 2004 году составила 13,17%, что означает, что на 100 рублей издержек приходится 13,17 рублей прибыли. Показатели деловой активности свидетельствуют об ускорении оборачиваемости активов, что весьма желательно для укрепления финансового состояния.


Таблица 1.3.3.Анализ финансового состояния СПК «Красная Звезда»

Показатели Годы Нормативное значе-ние

2000 2001 2002 2003 2004

Ликвидность баланса







Коэффициент абсолютной ликвидности 0,00 0,06 0,13 0,00 0,00 >0,2
Коэффициент быстрой ликвидности 0,30 0,55 0,50 2,65 1,87 >0,5
Коэффициент текущей ликвидности 2,35 2,86 3,34 15,99 10,61 1,0-1,7

Финансовая устойчивость







Коэффициент автономии 0,87 0,82 0,89 0,89 0,89 >0,5
Коэффициент финансовой зависимости 0,13 0,13 0,11 0,11 0,11 <0,5
Коэффициент соотношения заёмных и собственных источников 0,15 0,15 0,13 0,13 0,12
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами 0,57 0,44 0,70 0,94 0,91 >0,1
Коэффициент соотношения кредиторской и дебиторской задолженности 5,68 3,18 4,14 2,86 1,88 <1
Коэффициент покрытия задолженности 6,46 6,46 7,85 7,71 8,51 >2

Рентабельность деятельности







Рентабельность активов, % 3 6 5 2 0
Рентабельность собственного капитала, % 1,93 7,11 4,84 2,46 -0,95
Рентабельность издержек, % 8,64 20,08 12,54 1,87 13,17

Деловая активность







Коэффициент оборачиваемости оборотного капитала 0,97 1,25 1,15 1,31 1,14
Коэффициент оборачиваемости совокупных активов 0,18 0,29 0,29 0,33 0,39
Период оборота дебиторской задолженности 47,18 49,37 34,36 43,76 52,00

Период оборота

кредиторской задолженности, дней

155,39 98,22 87,49 11,00 22,62
Период оборота запасов, дней 350,46 279,67 300,09 234,43 293,85

Для диагностики банкротства хозяйства мы использовали модели Альтмана, Таффлера, Г. В. Савицкой, коэффициент Бивера и интегральный коэффициент финансовой устойчивости.

Модель Альтмана разработана Э. Альтманом в 1983 году для предприятий США, акции которых не котируются на бирже. Константа сравнения = 1,23. если значение коэффициента > 1,23, то риск банкротства малый. Тогда как значение коэффициента < 1,23 – признак высокой вероятности банкротства. Модель Таффлера разработана в 1977 году для предприятий Канады. Если значение коэффициента > 0,3, то у предприятия хорошие долгосрочные перспективы. Если значение коэффициента < 0,2, то вероятность банкротства высока. 0,2<Z<0,3 –область неопределённости. Модель Г. В. Савицкой разработана в 2000 году в БГЭУ на примере предприятий сельского хозяйства Республики Беларусь. Если Z > 8,то банкротство маловероятно; при Z < 8 – высокая вероятность банкротства. Коэффициент Бивера – первая известная модель диагностики банкротства, разработана в 30-х гг. В Бивером для предприятий Англии. Нормативные значения: КБ > 0,4 – банкротство маловероятно; 0,18<КБ<0,4 – «серая зона»; 0,12<КБ<0,18 – высокая вероятность банкротства; КБ < 0,12 – вероятность банкротства очень высока. Интегральный коэффициент финансовой устойчивости разработан в 2001 году во ВШУБ БГЭУ. Нормативным значением КФУ является 1. Чем ниже КФУ, тем ниже финансовая устойчивость предприятия и выше вероятность его банкротства.

Приведём значения вышеперечисленных коэффициентов для СПК «Красная Звезда» за анализируемые годы.

По моделям Альтмана и Бивера хозяйство за все анализируемые годы имеет малый риск банкротства. По модели Г. В. Савицкой в 2000 году СПК «Красная Звезда» имел высокую вероятность банкротства, а в остальные годы – малый риск. Коэффициент Бивера и интегральный коэффициент финансовой устойчивости свидетельствуют о том, что в 2004 году хозяйство имело высокую вероятность банкротства и неустойчивое финансовое состояние.


Таблица 1.3.4 Диагностика банкротства СПК «Красная Звезда»

Модели Значение коэффициента

2000 г. 2001 г. 2002 г. 2003 г. 2004 г.
Модель Альтмана 3,05 3,30 3,86 3,81 4,18
Модель Таффлера 0,44 0,75 0,72 2,34 2,19
Модель Г.В. Савицкой 7,38 10,22 10,09 9,00 10,24
Коэффициент Бивера 0,14 0,48 0,40 0,21 -0,06
Интегральный коэффициент финансовой устойчивости 1,12 1,17 1,14 1,04 0,98

2. ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ЧАСТЬ СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В СПК «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА»


2.1 ЗНАЧЕНИЕ ОТРАСЛИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В ЭКОНОМИКЕ ХОЗЯЙСТВА


В предыдущем разделе было выявлено, что СПК «Красная Звезда» специализируется на производстве молока. Молоко является практически единственным видом товарной продукции, производимой в хозяйстве, от объемов производства и продажи которой всецело зависит финансово-экономическое состояние нашего предприятия. Поэтому рассмотрим значение производства молока в экономике хозяйства. Для этого сравним размеры всего сельскохозяйственного производства с размерами производства молока (таблица 2.1.1).

Как свидетельствуют данные таблицы, в производстве молока занято около 40% основных работников предприятия, сюда вкладывается около 56% производственных затрат. Здесь производят в среднем за 5 лет 60% валовой продукции в сопоставимой оценке, от реализации молока хозяйство получает более 70% денежной выручки. Прибыль от реализации молока превышает прибыль в целом по хозяйству, то есть покрывает убытки от других видов деятельности. Рентабельность продаж молока превышает рентабельность продаж в целом по хозяйству в среднем за 5 лет на 14,8%, а за 2004 год – на 17,4%. Таким образом, производство молока играет важнейшую роль в экономике СПК «Красная Звезда» и без него хозяйство не смогло бы не только получать прибыль, а возможно, и существовать.


Таблица 2.1.1 Значение производства молока в экономике СПК «Красная Звезда»

Показатели В целом по хозяйству В т. ч. производство молока Удельный вес производства молока в экономике хозяйства

В среднем за 5 лет 2004 год В среднем за 5 лет 2004 год В среднем за 5 лет 2004 год
Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 г., тыс. руб. 490 551 292 318 59,6 57,7
Основные производственные затраты, тыс. руб. 7933 10157 4124 5700 52,0 56,1
Затраты труда, тыс. чел.-ч. 161 161 65 66 40,4 41,0

Среднегодовое количество

работников, чел.

75 74 30 30 40,0 40,5
Фонд оплаты труда, тыс. руб. 1616 2035 1035 1290 64,0 63,4

Выручка от реализации

продукции, тыс. руб.

6072 8225 4455 6359 73,4 77,3
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. 5458 7264 3537 4869 64,8 67,0
Прибыль (убыток) от реализации, тыс. руб. 614 961 918 1490 149,5 155,0
Уровень рентабельности (убыточности), % 11,2 13,2 26,0 30,6

2.2 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В СПК «КРАСНАЯ ЗВЕЗДА».


В СПК «Красная Звезда» имеются:

–молочно-товарная ферма на 100 скотомест д. Дулово;

–молочно-товарная ферма на 100 скотомест д. Щетниково;

–животноводческий комплекс д. Тимино, который включает помещение для содержания основного молочного стада на 200 скотомест и телятник-откормочник на 200 скотомест;

–телятники для молодняка КРС от 2-х месяцев (3 по 100 скотомест).

Организация трудовых процессов на производстве молока, как и в целом по отрасли, зависит от способа содержания скота и биологических особенностей отдельных возрастных групп.

В СПК «Красная Звезда» на основе климатических и ряда хозяйственных условий (обеспеченность кормами и подстилкой, структура кормов и т. п.) на молочных фермах и комплексе применяют привязной способ содержания животных. На наш взгляд, можно выделить ряд преимуществ привязного содержания коров: исключается обезличка животных, создаются возможности их индивидуального кормления в зависимости от продуктивности, что обеспечивает более высокие результаты удоев и долголетнее использование коров. Однако этот способ имеет и существенные недостатки: высокая трудоёмкость, тяжёлые условия труда операторов машинного доения, а также менее гигиеничные условия получения молока.

Так как хозяйство обеспеченно пастбищами, применяется стойлово-пастбищная система ведения отрасли.

К основным трудовым процессам на фермах и комплексе хозяйства относят приготовление и раздачу кормов, доение коров и удаление навоза. Основные процессы производства на комплексе механизированы. На молочно-товарных фермах д. Дулово и д. Щетниково корма раздают вручную. Приготовление кормосмесей осуществляется в кормоцехе, который находится на территории комплекса. Раздача кормосмесей осуществляется мобильным кормораздатчиком КТУ-10А в стационарные кормушки.

На фермах и комплексе коров размещают в стойлах на привязи ОСК-25А. Ряды вдоль коровника разделяются кормовыми и навозными проходами. Для удобства применения мобильных кормораздатчиков стойловое оборудование размещено так, чтобы коровы располагались с двух сторон кормового прохода головами друг к другу. Навозные проходы располагаются у стен помещения. Стойловое оборудование включает кормушку шириной 70 см, металлическую раму для фиксации привязи, собственно привязь, стойло с деревянными полами, каналы навозного транспортёра.

На стойловую раму подвешен вакуум-провод и установлены индивидуальные автопоилки (по одной на 2 коровы). В типовом варианте в коровниках применяют длинные стойла с длиной поля 190-200 см. Для удаления навоза используют скребковые и штанговые транспортёры открытого типа, размещённые в неглубоком канале. Пол стойла очищают от навоза вручную, что вынуждает иметь на фермах и комплексе круглосуточно дежурных скотников и требует больших трудовых затрат. Наличие сзади стойл открытого навозного канала, в котором перемещается транспортёром навоз, приводит к сильному загрязнению хвостов животных. Обмахиваясь хвостами, они загрязняют себя и ограждающие конструкции, вследствие чего резко возрастают затраты труда доярок на уход за животными и их чистку. Недостаточный уровень санитарной культуры при этом ведёт к промышленной механической и бактериальной загрязнённости молока.

На фермах коров доят в переносные вёдра, на комплексе – в молокопровод. При использовании доильных установок с переносными вёдрами операторы работают, как правило, с двумя доильными аппаратами. При доении в молокопровод оператор работает сразу с тремя аппаратами. В период новотельности (раздоя) коров доят 3 раза в сутки, при значительном снижении продуктивности коров переводят на двукратную дойку.

После доения молоко проходит следующие стадии: фильтровка, охлаждение, хранение, реализация. Для очистки молока от механического загрязнения применяют цедилки и специальные фильтры. Фильтрации подвергается всё молоко, даже произведённое при соблюдении всех санитарно-гигиенических правил при доении. Охлаждение и хранение молока осуществляется в танках-охладителях ТОМ-3, где находится в постоянной циркуляции и охлаждается до заданной температуры хранения. Чем ниже температура охлаждения молока, тем продолжительнее срок его хранения. В охлаждённом молоке не только замедляется размножения микроорганизмов, но и лучше сохраняются полезнее вещества. В зависимости от сроков хранения молоко охлаждают до следующих температур:

хранение до 12 часов – охлаждение до 4-6˚C;

хранение 12-18 часов – охлаждение до 6-8˚C;

хранение 18-24 часа – охлаждение до 8-10˚C.

Прошедшее первичную обработку молоко, транспортируют на молокоперерабатывающий завод специально оборудованным автотранспортом – автомобилем с молочными цистернами. Перед отправкой на завод в молоке определяют содержание жира, а также его кислотность и плотность. Эти показатели проставляют в сопроводительные документы. На молокозаводе, кроме указанных показателей, определяют бактериальную загрязнённость молока, а также проверяют его на содержание ингибиторов (остаточных веществ, попавших в молоко плохо смытых моющих средств из доильных аппаратов).

Молоко утренней и вечерней дойки охлаждённым хранится не более 12 часов и транспортируется вместе с молоком обеденной дойки. Это организованно для валовой сдачи молока и экономии транспортных издержек.

Рассмотрим основные показатели развития отрасли молочного скотоводства в СПК «Красная звезда» (таблица 2.2.1).


Таблица 2.2.1 Основные показатели развития отрасли молочного скотоводства в СПК «Красная Звезда»

Показатели Годы Отклонение

2000 2001 2002 2003 2004 +/- %
Поголовье КРС, гол. 809 837 815 815 851 42 105,2
в т. ч. коров, гол. 274 280 280 280 280 6 102,2
Валовой надой молока, ц 7614 9913 10297 10715 10715 3101 140,7
Реализация молока, ц 6853 9178 9613 10268 10202 3349 148,9
Уровень товарности, % 90,0 92,6 93,4 95,8 95,2 5,2
Среднегодовой надой на 1 корову, кг 2799 3592 3678 3827 3827 1028 136,7
Получено приплода на 100 коров, гол 105 111 107 107 99 -6 94,3
Плотность коров на 100 га с.-х. угодий, гол. 22,4 22,7 22,7 22,7 22,7 0,3 101,3
Выход молока на 100 га с.-х. угодий, ц. 616,0 802,0 833,1 866,9 866,9 250,9 140,7
Среднесуточный привес КРС, г 293 333 348 667 296 3 101,0

На основании данных, приведённых в таблице 2.2.1, можно сказать, что валовой надой молока в 2004 году по

Если Вам нужна помощь с академической работой (курсовая, контрольная, диплом, реферат и т.д.), обратитесь к нашим специалистам. Более 90000 специалистов готовы Вам помочь.
Бесплатные корректировки и доработки. Бесплатная оценка стоимости работы.

Поможем написать работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту
Нужна помощь в написании работы?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Пишем статьи РИНЦ, ВАК, Scopus. Помогаем в публикации. Правки вносим бесплатно.

Похожие рефераты: