Xreferat.com » Рефераты по бухгалтерскому учету и аудиту » Система управленческого учета на предприятии "Ягодка"

Система управленческого учета на предприятии "Ягодка"

Введение

Глава 1. Общая характеристика предприятия "Ягодка"

1.1 Краткая характеристика рынка варенья

1.2 Анализ предприятия "Ягодка"

1.3 Маркетинговая стратегия предприятия "Ягодка"

1.4 Организационная структура и центры ответственности

Глава 2. Расчет себестоимости единицы продукции предприятия "Ягодка"

2.1 Анализ и классификация затрат предприятия "Ягодка"

2.2 Метод учета затрат и порядок распределения косвенных расходов предприятия "Ягодка"

2.3 Система учета затрат и доходов на предприятии "Ягодка"

2.4 Составление калькуляции по видам продукции на предприятии "Ягодка"

Глава 3. Прогнозные бюджеты на 2009 год

3.1 Формирование бюджетов предприятия "Ягодка"

3.1.1 Бюджет потребности в материалах на 2009 год

3.1.2 Бюджет продаж на 2009 год

3.1.3 Бюджет административно-управленческих расходов на 2009 год

3.1.4 Бюджет общепроизводственных постоянных накладных расходов на 2009 год

3.1.5 Бюджет прямых затрат на материалы на 2009 год

3.1.6 Бюджет прямых затрат на труд на 2009 год

3.1.7 Бюджет закупки материалов на 2009 год

3.1.8 Бюджет расходов на продажу на 2009 год

3.1.9 Бюджет производственных переменных накладных расходов на 2009 г.

3.1.10 Бюджет производственной себестоимости на 2009 год

3.2 Анализ безубыточности предприятия "Ягодка"

3.3 Прогнозный баланс предприятия "Ягодка" на 31 декабря 2009 года

Заключение

Список литературы

Введение


Управленческий учет – это установленная организацией система сбора, регистрации, обобщения и представления информации о хозяйственной деятельности организации и ее структурных подразделений для осуществления планирования, контроля и управления этой деятельностью.

Управленческий учет на предприятии призван обеспечить руководителей и менеджеров полной и достоверной информацией, необходимой для контроля за хозяйственной деятельностью предприятия и принятия решений по результатам этой деятельности. Он призван дать информацию для принятия решений по управлению экономикой предприятия и проверить эффективность выполнения принятых решений. Таким образом, управленческий учет выполняет задачи оперативного управления результатами финансово-хозяйственной деятельности и ликвидностью предприятия, тем самым, обеспечивая само его существование на рынке.

Главной целью управленческого учета является обеспечение руководителей и менеджеров необходимой информацией для принятия решений и эффективного управления предприятием. Для достижения данной цели управленческий учет решает следующие задачи:

- учет наличия и движения материальных, финансовых и трудовых ресурсов и представление информации по ним менеджерам;

- учет затрат доходов и отклонений по ним от установленных норм, стандартов и смет по организации в целом, структурным подразделениям, центрам ответственности и другим позициям;

- исчисление различных показателей фактической себестоимости продукции, работ или услуг и отклонений их от нормативных и плановых показателей;

- определение финансовых результатов деятельности отдельных структурных подразделений по центрам ответственности, реализованным изделиям, выполненным работам и услугам и другим позициям;

- контроль и анализ финансово-хозяйственной деятельности организации, ее структурных подразделений;

- планирование финансово-хозяйственной деятельности организации в целом и ее структурных подразделений;

- прогнозирование и оценка прогноза (предоставление заключения о воздействии ожидаемых в будущем событий на основе анализа прошлых событий и их количественная оценка для целей планирования);

- составление управленческой отчетности и представление ее управленческому персоналу и специалистам для управления производством и принятия решений на перспективу

Целью данной курсовой работы является разработка и внедрение системы управленческого учета на предприятии "Ягодка". Для достижения этой цели определены следующие задачи:

- рассмотреть текущее положение предприятия;

- составить организационную структуру предприятия и выделить центры ответственности;

- провести классификацию затрат компании;

- выбрать метод и систему учета затрат и доходов;

На заключительном этапе выполнения курсовой работы будут разработаны прогнозные бюджеты деятельности предприятия "Ягодка", составлен прогнозный бухгалтерский баланс, а также проведен анализ безубыточности.


Глава 1. Общая характеристика предприятия "Ягодка"


1.1 Краткая характеристика рынка варенья


История умалчивает о том, кто и когда первым сварил варенье. Но известен его прообраз - фрукты, засахаренные в меду. Эти лакомства готовились только для великокняжеских застолий. Сахар-песок - непременный ингредиент для варки варенья - появился позже. Позже стали формироваться и ритуалы самого процесса варки. В каждой семье на протяжении веков хранились свои секреты приготовления лакомства.

Пример тому - любимое варенье великого поэта Александра Сергеевича Пушкина из крыжовника. Известно, что виртуозом его готовки была няня Арина Родионовна. Рецепт "от Арины Родионовны" можно найти и в нынешних поваренных книгах, но в коротком, адаптированном варианте. Оригинал же, записанный современницей поэта, поражает своей обстоятельностью.

"Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник, собранный между 10 и 15 июня сложить в муравленный горшок, перекладывая вишневыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить крепкою водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь, столь жаркую, как она бывает после вынутия из нее хлеба. На другой день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом прямо из погреба, через час перемешать воду и один раз с ней вскипятить, потом второй..."

И это только треть процесса! Мало кто способен сегодня так самозабвенно и скрупулезно обрабатывать ягоды, да и русская печь не на каждой даче имеется. Между тем современная промышленная линия (средней мощности) способна выдавать на-гора по сто банок варенья (джемов, конфитюра) в час.

До 1990-х годов на этом рынке соседствовали отечественные производители, болгары и поляки, практически полностью удовлетворяя потребительский спрос на сладенькое. Потом Болгария сдала свои позиции. Польша до некоторого времени оставалась значимым поставщиком, но ее крепко потеснили Германия, Чехия, Венгрия, Франция. Среди "сладких" поставщиков, кроме традиционных Украины и Белоруссии, теперь есть еще Швеция и Словакия, Греция и Чили...

По оценкам экспертов, рынок ягодно-плодовой консервации (здесь не только варенья-джемы-конфитюры, но и компоты, плоды в сиропе и им подобные десерты) в России растет стремительно: 20 - 30 процентов прибавки в год. Причем в городах-миллионнах уровень насыщения довольно высок, а конкуренция жесткая. В 2005 году российское производство варенья и джемов составило 4,521 миллиардов рублей. При этом около 50 процентов рынка оккупировано крупными предприятиями по производству молочных продуктов, которые вместе с йогуртами и фруктовым молоком также производят варенья и джемы. Ассортимент фруктово-ягодной консервации сегодня довольно широк, на прилавках пестрят баночки с джемом, вареньем и сиропом из черники, земляники, клюквы, брусники, ежевики, малины, смородины, клубники, крыжовника, вишни, сливы, яблок, черноплодной рябины, кизила, айвы, персиков, абрикосов, апельсинов, ананасов и даже грецких орехов.

Розничные цены на такую продукцию варьируют в зависимости от производителя, объема баночки, вида фрукта или ягоды, а также города, типа розничной точки (рынок, гастроном, супермаркет) и района где эта точка находится (центр, окраины). Например, в Москве розничная цена на баночку конфитюра импортного производства весом 310 гр будет лежать в пределах от 55 до 200 руб.

В торговых рядах российской розницы, отмечают специалисты, представлены в основном дорогие продукты (варенья, джемы, конфитюры) хорошего качества. Но не исключено и появление фальсифицированных товаров, качество которых оставляет желать лучшего.

Тем не менее, Россия экспортирует свое варенье (надо думать, такое, где с плодово-ягодным содержимым все в порядке), но в незначительных объемах и не дальше стран ближнего зарубежья.

Ведущие российские предприятия - производители варенья находятся в южных агропромышленных зонах, в Сибири (Новосибирск, Красноярск), в Центральной России и на Волге (Нижний Новгород, Воронеж), на Урале (Екатеринбург) и в Московской области.

Погодно-климатические условия России не позволяют выращивать фрукты круглый год. Большинство консервных заводов построены в советские времена и требуют серьезного техническо-технологического переоснащения. Зачастую отечественные поставщики являются просто держателями брендов и размещают производственные заказы за рубежом.

Главным игроком на российском рынке плодово-ягодной консервации многие конкуренты склонны называть германскую монополию "Зентис", которая успела основать дочерние предприятия и в России, и в других странах Восточной Европы. Впрочем, на роль лидера рынка этой продукции теперь претендует и прописанный в Петербурге холдинг "Балтимор". Компоты, консервированные ягоды и фрукты он начал производить на базе своих двух заводов в Узбекистане. Сладколюбивая Россия в год съедает около 150 тысяч тон продуктов, относящихся к рыночному сегменту ягодно-плодовой консервации.


1.2 Анализ предприятия "Ягодка"


Предприятие "Ягодка" было основано в 1997 году и занимается производством фруктово-ягодной консервации. Образование компании пришлось на времена, когда практически вся потребительская продукция в России была импортной. Отечественных производителей на тот момент фактически не было, поэтому большой сегмент рынка был занят иностранными компаниями. На их фоне можно было выделиться, подчеркнув связь собственной продукции с российскими традициями. Поэтому данное производство началось с изготовления варенья, столь любимого отечественным потребителем. При этом "Ягодка" сразу стала позиционировать свой продукт в классе премиум и уделяла огромное внимание всем составляющим: и качеству продукции, и упаковке, и дизайну, и стратегии продвижения.

С 2005 года завод компании "Ягодка" находится в поселке Селижарово Тверской области - в одном из самых экологически чистых уголков Тверской области. На сегодняшний день Тверской край — один из передовых регионов страны. Администрация Тверской области заинтересована в развитии своего региона, поэтому оказывает поддержку предприятиям малого и среднего бизнеса. Эта помощь позволила компании "Ягодка" окрепнуть и идти вперед. Тверская область – природный заповедник России. Здесь из небольшого родника берет исток великая русская река Волга. Земля славится своей красотой, чистым воздухом, обширными сосновыми лесами. Богатые ягодники дарят чернику, бруснику и клюкву, малину и смородину. Жемчужина края – всемирно известное озеро Селигер.

Именно здесь компания со старинным русским именем производит необыкновенные вкусные продукты. Покупатели продукции "Ягодка" могут быть уверены в отличном качестве, домашнем вкусе и полезных свойствах сладкого лакомства, поскольку компания использует в производстве исключительно натуральное сырье.

Новый завод оснащен оборудованием всемирно известных европейских фирм. Особое внимание уделяется контролю качества поступающего на завод сырья, материалов и готовой продукции. Площадь завода составляет 2000 квадратных метров.

Квалифицированный персонал, большой производственный опыт и собственная уникальная рецептура – ресурсы, позволяющие в промышленных условиях приготовить натуральные продукты с домашним вкусом.

Создание продукции начинается с генерирования идеи, изучения рынка и потребительского спроса. Затем следует процесс разработки продукта, который состоит из приготовления большого количества образцов, проведения дегустаций, по итогам которых выбирается оптимальный вариант. После утверждения рецептуры начинаются опытные выработки в промышленных условиях.

Уникальность технологий компании "Ягодка", особенно в производстве варенья, заключается прежде всего в том, что вся созданная продукция по-домашнему вкусная. Для производства используются только свежие и свежезамороженные ягоды и фрукты.

Компания "Ягодка" производит 3 вида продукции: землянично-черничное варенье, конфитюр и протертые ягоды с сахаром. Надо отметить, что именно протертые ягоды с сахаром в последнее время пользуются все большим и большим спросом. Данный товар только недавно начал проникать на российский рынок плодово-ягодной консервации и уже завоевал успех.


1.3 Маркетинговая стратегия предприятия "Ягодка"


К конкурентным преимуществам продукции относится:

— Продукция разработана исключительно на основе глубокого изучения потребительского спроса, с учетом современной тенденции предпочтения продуктов категории премиум.

— Используемая ручная подготовка и первичная обработка сырья, вкупе с инновационными технологиями приготовления всей продукции, позволяет получать высокое качество, что служит основанием присвоения стандарта ГОСТ при сертификации продукции.

— Оригинальность торговой марки и ценовая политика компании "Ягодка" позволяют получать партнерам более высокий маржинальный доход.

— Некоторые категории товаров впервые представлены на российском рынке, что подтверждает уникальность продукции.

Используя оригинальные рецепты в приготовлении ягоды протёртой с сахаром компания добилась высокого качества и теперь брэнд "Ягодка" узнаваем конечным потребителем, который хочет покупать только данную продукцию.

Компания имеет хорошо налаженные контакты с покупателями и готовая продукция сразу же отправляется в магазины.

Насколько велик ассортимент продукции, настолько же разнообразна и упаковка: покупатели могут приобрести в магазинах варенье в банках любого размера: от 330 г до 1,3 кг с крышками "твист". Надо отметить, что наибольшей популярностью пользуются именно 550-граммовые банки. Для кондитерского производства осуществляются поставки в разлив в специальной таре от 1 до 12 литров.

В производстве используется ягода высокого качества, выращенная в экологически чистых районах. "Ягодка" не использует консерванты, красители и другие добавки. Данная продукция прошла сертификацию в России, ближнем зарубежье, а так же в США, Канаде, Израиле, Греции, Австралии, Германии. Используемая технология утверждена ГОСТСТАНДАРТОМ РОССИИ (ГОСТ 22371-77).

В 2006 году компания была награждена медалью и дипломом победителя конкурса "Национальная профессиональная премия "Консервация – 2006" в номинации "Фруктовая консервация. Фрукты с сахаром".

Главные составляющие успеха деятельности компании "Ягодка" - это стопроцентное натуральность продукции и, конечно, работа грамотных специалистов, настоящих профессионалов своего дела. "Ягодка" будет рада новым партнёрам, которым готова предложить оптимальную схему сотрудничества, направленную на долгосрочное, взаимовыгодное сотрудничество.

"Ягодка" старается оперативно реагировать на пожелания своих клиентов. Помимо этого компания оперативно реагирует на все пожелания своих партнеров, к их услугам — постоянная поддержка технологов и менеджеров по продажам.


1.4 Организационная структура и центры ответственности


Всего на предприятии трудятся 43 человека.


Система управленческого учета на предприятии "Ягодка"

Система управленческого учета на предприятии "Ягодка"

Должностные обязанности сотрудников предприятия.

Генеральный директор:

- организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность перед учредителями (собственниками предприятия) и трудовым коллективом;

- представляет предприятие во всех учреждениях и организациях;

- распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию;

- в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает взыскания на работников предприятия;

- открывает в банках счета предприятия.


Бухгалтерия:

- учет средств предприятия и хозяйственных операций;

- установление результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия;

- планирование и экономическому стимулирование на предприятии, повышение производительности труда, выявление и использование производственных резервов по улучшению организации производства, труда и заработной платы, организация хозрасчета и др.;

- контроль за соблюдением законодательства в сфере бухгалтерского учета, составляет отчет по деятельности предприятия за текущий период.

Юридический отдел:

- представление интересов предприятия в арбитражных судах;

- предоставление юридических консультаций;

- контроль за соблюдением гражданского кодекса РФ;

- урегулирование различных претензий.

Директор по персоналу:

- анализ текучести кадров;

- отбор кандидатов для приема на работу;

- подготовка, переподготовка и повышение квалификации кадров;

- составление штатного расписания.

Директор по социально-бытовым вопросам:

- организация уборки и охраны предприятия;

- хранение ключей от всех помещений предприятия;

- организация мелкого инвентаря и канцелярских товаров;

- бесперебойное оснащение предприятия водой и электроэнергией.

Директор по производству:

- контроль за выполнением плана по производству продукции;

- контроль за своевременным снабжением сырьем и материалами;

- контроль за обеспеченностью рабочей силы;

- разработка предложений по снижению издержек, увеличению объема выпуска продукции и новых технологий.

Отдел рекламы и маркетинга:

- анализ рынка, планирование и прогнозирование;

- разработка и проведение рекламных компаний, акций;

- анализ конкурентов;

- поиск новых рынков сбыта;

- дизайн упаковки.

Директор по продажам:

- организация контакта с покупателем;

- поиск новых покупателей;

- заключение сделок.

Менеджер по продажам:

- работа с конкретным покупателем.

Основные рабочие:

- непосредственно производство продукции.

Начальник цеха:

- организация производства продукции;

- организация условий для производства;

- разработка предложений по совершенствованию технологии производства и увеличению производительности труда.

Отдел снабжения:

- своевременное обеспечение производства необходимым сырьем и материалами;

- заключение договоров с поставщиками (организация работы);

- поиск новых поставщиков;

Уборщица:

- своевременная уборка предприятия;

- полив комнатных растений.

Охрана:

- непосредственно охрана предприятия.

Выделение центров ответственности на предприятии "Ягодка".

Центр ответственности – это часть организации, выделяемая в учете для контроля за ее деятельностью.

Целью учета по центрам ответственности является удовлетворение информационных потребностей внутреннего управления. Он позволяет оперативно контролировать затраты и результаты на разных уровнях управления предприятия и оценивать работу отдельных менеджеров и подразделений на основе согласованных планов деятельности и оперативности предоставления взаимосвязанной отчетной информации, а также первичного анализа.


Система управленческого учета на предприятии "Ягодка"


На предприятии "Ягодка" выделяются 3 основных центра ответственности:

1. Центр затрат по производству, включающий 3 центра затрат по производственным цехам (цех по производству варенья, цех по производству конфитюр и цех по производству протертых ягод с сахаром). Руководителями центров затрат по производственным цехам являются начальники цехов, отвечающие за количество произведенной продукции, за количество потребленных материалов и за количество потребленного труда в каждом цеху. Руководителем центра затрат по производству является директор по производству, координирующий непосредственно всю производственную деятельность.

2. Центр закупок – является разновидностью центра затрат по производству - отдел снабжения, ответственный за своевременное и в полном объеме снабжение предприятия необходимыми материальными ресурсами. За этот центр отвечает менеджер по снабжению.

3. Центр доходов – отдел сбыта, ответственный за сбыт произведенной продукции предприятия и, соответственно, за получение дохода от продажи продукции. За этот центр отвечает менеджер по продажам.

Глава 2. Расчет себестоимости единицы продукции предприятия "Ягодка"


2.1 Анализ и классификация затрат предприятия "Ягодка"


На предприятии "Ягодка" все затраты классифицируются по способу включения в себестоимость, по экономической роли в процессе производства, по отношению к объему производства, а также затраты делятся на затраты на продукт и расходы отчетного периода.


Затраты По способу включения в себес-тоимость По экономической роли в процессе производства По отношению к объему продукции Затраты на продукт и расходы отчетного периода

1. Сырье и материалы:

Ягода черники

Прямые Основные Переменные ЗНП
Ягода земляники Прямые Основные Переменные ЗНП
Вода Прямые Основные Переменные ЗНП
Сахар Прямые Основные Переменные ЗНП
Банки Прямые Основные Переменные ЗНП
2. Амортизация ОС, участвующих в производстве Прямые Накладные Постоянные ЗНП
3. Ремонт ОС, участвующих в производстве Косвенные Накладные Постоянные ЗНП
4. З/п основных рабочих Прямые Основные Переменные ЗНП
5. ЕСН основных рабочих Прямые Основные Переменные ЗНП
6. З/п начальника цеха Косвенные Накладные Постоянные ЗНП
7.ЕСН начальника цеха Косвенные Накладные Постоянные ЗНП
8. Электроэнергия для цеха Косвенные Накладные Переменные ЗНП
9. Вода для цеха Косвенные Накладные Постоянные ЗНП
10. З/п управленческого персонала Косвенные Накладные Постоянные РОП
11. ЕСН управленческого персонала Косвенные Накладные Постоянные РОП
12. Электроэнергия, вода для офисной части Косвенные Накладные Условно-постоянные РОП
13. Расходы на продажу, упаковка, з/п менеджера по продажам Косвенные Накладные Условно-переменные РОП
14. ЕСН менеджера по продажам Косвенные Накладные Условно-переменные РОП
15. З/п обслуживающего персонала (уборщица, охрана) Косвенные Накладные Постоянные РОП
16. ЕСН обслуживающего персонала Косвенные Накладные Постоянные РОП
17. Амортизация ОС, не участвующих в производстве Косвенные Накладные Постоянные РОП
18. Канцелярские товары для офиса, мелкий инвентарь Косвенные Накладные Постоянные РОП
19. Аренда цехов Косвенные Накладные Постоянные ЗНП
20. Аренда офисных помещений Косвенные Накладные Постоянные РОП
21. Реклама Косвенные Накладные Постоянные РОП
22. Связь Косвенные Накладные Условно-постоянные РОП
23. Затраты на доставку готовой продукции Косвенные Накладные Условно-переменные ЗНП

Примечания: ЗНП – затраты на продукт; РОП – расходы отчетного периода.


Выводы: На основе данных представленной таблицы по классификации затрат на предприятии "Ягодка" преобладают накладные расходы (15) над основными (7). Это обуславливается особенностями технологии и производства, такими как: необходимость в дополнительном непроизводственном персонале, существенные расходы для обеспечения функционирования непроизводственных помещений. Это приводит к увеличению доли накладных затрат.

Также на предприятии косвенных затрат практически в 2 раза больше, чем прямых. Это обусловлено тем, что прямыми будут являться лишь затраты на сырье и материалы, на труд основных производственных рабочих (включая ЕСН), з/п начальников цехов и амортизация оборудования, так как каждый вид продукции производится в отдельном цеху. Столь значительное количество косвенных затрат обусловлено необходимостью содержания административно-управленческого, общехозяйственного персонала; наличием коммунальных платежей и т.д.

На предприятии "Ягодка" преобладают постоянные и условно-постоянные затраты. Как правило, контролировать можно только переменные и условно-переменные затраты, которые меняются в зависимости от объема выпуска продукции, а управлять постоянными и условно-постоянными затратами невозможно, так как их величина одинакова во времени и не зависит от объема производства. Превышение постоянных затрат над переменными является негативным для компании, так как возможности для эффективного управления предприятием ограничены.

Также преобладают расходы отчетного периода над затратами на продукт. Затраты на продукт или затраты, входящие в себестоимость продукции – это все производственные затраты, составляющие ее себестоимость до момента реализации. Расходы отчетного периода – это расходы, понесенные в течение периода, расходы непроизводственного характера.


2.2 Метод учета затрат и порядок распределения косвенных расходов предприятия "Ягодка"


В компании "Ягодка" используется попроцессный метод учета затрат с последовательным перемещением. Данный метод выбран потому, что данному предприятию присущи следующие признаки:

массовое производство, в котором готовая продукция производиться путем обработки исходного сырья на нескольких этапах следующих последовательно друг за другом;

производство достаточно однородной продукции;

краткий период технологического процесса;

непрерывный производственный цикл.

Продукция одного вида в заданной последовательности проходит определенные этапы производства до полного завершения. Таким образом, производство нашего предприятия разбито на отдельные технологические стадии и повторяющиеся операции. Контроль качества продукции производится во время производственного процесса.

Все прямые и косвенные затраты предприятия учитываются по статьям калькуляции на весь выпуск продукции. Так как наше производство варенья является комплексным (производится несколько видов продукции, нельзя разделить затраты до определенной производственной стадии), в компании "Ягодка" применяется способ пропорционального разделения затрат. При данном способе затраты на производство распределяют между видами продукции пропорционально какому-либо базису.

В компании "Ягодка" выделили пять баз, пропорционально которым будут распределяться общие затраты:

1) пропорционально стоимости основных материалов;

2) пропорционально фонду оплаты труда основных рабочих;

3) пропорционально стоимости производственного оборудования;

4) пропорционально площади цехов;

5) пропорционально объему производства в натуральных показателях.

Выделение статей калькуляции

На предприятии "Ягодка" выделяются следующие калькуляционные статьи:

1. Сырье и материалы

К данной статье калькуляции относятся расходы на покупку сырья и материалов для производства продукции. Расходы являются основными, прямыми, переменными.

Варенье


За месяц производится 3200 кг варенья.

Вид материала Потребность в кг./л на кг варенья Потребность в кг./л. всего Цена за кг./л. Потребность в руб.
Плоды черники 0,7 2240 84 188160
Плоды земляники 0,7 2240 65 145600
Вода 2 6400 7 44800
Сахар 0,6 1920 12 23040
Итого


401600

Конфитюр


За месяц производится 2900 кг конфитюр.

Вид материала Потребность в кг./л на кг варенья Потребность в кг./л. всего Цена за кг./л. Потребность в руб.
Плоды черники 0,7 2030 84 170520
Плоды земляники 0,7 2030 65 131950
Вода 2 5800 7 40600
Сахар 0,6 1740 12 20880
Итого


363950

Протертые ягоды с сахаром


За месяц производится 2500 кг протертых ягод с сахаром.

Вид материала Потребность в кг./л на кг варенья Потребность в кг./л. всего Цена за кг./л. Потребность в руб.
Плоды черники 0,6 1500 84 126000
Плоды земляники 0,7 1750 65 113750
Вода 1 2500 7 17500
Сахар 0,8 2000 12 24000
Итого


281250

Банки

Вид материала Потребность цеха по производству варенья Цена за штуку Потребность цеха по производству конфитюр Цена за штуку Потребность цеха по производству протертых ягод с сахаром Цена за штуку Сумма, руб.
Банки 1 л 3200 13,22 2900 13,73 2500 15,15
Итого 42304
39817
37875
119996

Всего


Вид материала

Потребность в кг./л./шт.

всего

Потребность в руб.

всего

Плоды черники 5770 484680
Плоды земляники 6020 391300
Вода 14700 102900
Сахар 5660 67920
Банки 8600 119996
Итого
1166796

2. Амортизация производственного оборудования.

Стоимость производственного оборудования предприятия "Ягодка" составляет 780 000 руб., причем в каждом цеху находится одинаковое оборудование и, следовательно, в каждом цеху находится оборудование на сумму 260 000 руб. К производственному оборудованию относятся чаны, холодильные установки, плиты, мешалки и др. Срок полезного использования 10 лет. Амортизация начисляется линейным способом.


Затраты Сумма, руб
Амортизация ОС, участвующих в производстве в одном цеху 2166,7
Итого: 2166,7

3. Ремонт производственного оборудования.


Затраты Сумма, руб
Ремонт производственного оборудования 2700
Итого: 2700

4. Заработная плата основных производственных рабочих

Расходы на оплату труда работников, непосредственно занимающихся производством продукции. Расходы являются основными, прямыми (производственными), переменными. Контроль и регулирование данной статьи калькуляции осуществляет генеральный директор.


Вид продукции Тарифная ставка, руб/час Длительность рабочего дня, час. Количество отработанных дней Количество рабочих З/п производственных рабочих, руб
Варенье 72 8 24 5 69120
Конфитюр 70 8 24 6 80640
Протертые ягоды 65 8 24 5 62400
Итого



212160

5. Отчисления на социальные нужды с з/п основных производственных рабочих.

Расходы данной статьи калькуляции основные, прямые (производственные), переменные.


Затраты Сумма, руб
ЕСН с з/п основных производственных рабочих цеха по производству варенья 17971,2
ЕСН с з/п основных производственных рабочих цеха по производству конфитюр 20966,4
ЕСН с з/п основных производственных рабочих цеха по производству протертых ягод с сахаром 16224
Итого: 55161,6

6. Заработная плата начальников цехов.


Затраты Сумма, руб
З/п начальника цеха по производству варенья 19500
З/п начальника цеха по производству конфитюр 19100
З/п начальника цеха по производству протертых ягод с сахаром 18900
Итого: 57500

7. Отчисления на социальные нужды с з/п начальников цехов.

Расходы данной статьи калькуляции накладные, косвенные (производственные), условно-переменные.


Затраты Сумма, руб
ЕСН с з/п начальника цеха по производству варенья 5070
ЕСН с з/п начальника цеха по производству конфитюр 4966
ЕСН с з/п начальника цеха по производству протертых ягод с сахаром 4914
Итого: 14950

8. Общепроизводственные расходы.

Сюда относятся аренда производственного помещения, ремонт производственного оборудования и затраты на электроэнергию и воду, необходимые для обслуживания производства. Предприятие "Ягодка" занимает площадь в 2000 квадратных метров, при этом производственные помещения занимают 1300 квадратных метров. Аренда 1 кв. метра обходится в 18 рублей.


Затраты Сумма, руб
Аренда 23400
Электроэнергия 12600
Вода 5500
Итого: 41500

9. Заработная плата управленческого персонала.

Данные расходы являются косвенными, накладными и постоянными.


Затраты Сумма, руб
З/п генерального директора 35000
З/п главного бухгалтера 30000
З/п юриста 28000
З/п экономистов 45000
З/п коммерческого директора 30000
З/п директора по производству 30000
З/п директора по персоналу 24000
З/п директора по социально-бытовым вопросам 20000
З/п менеджеров по снабжению 30000
З/п менеджера по заказам 15000
З/п сотрудников отдела рекламы и маркетинга 40000
З/п начальника склада 15000
Итого: 342000

10. Отчисления на социальные нужды с з/п управленческого персонала

Данные расходы являются косвенными, накладными и постоянными.


Затраты Сумма, руб
ЕСН 88920
Итого: 88920

11. Расходы на продажу.

Сюда относятся затраты на упаковку (все банки упаковываются в картонные коробки), з/п менеджера по продажам. Оклад менеджера по продажам составляет 12 000 руб. Плюс за каждую проданную тысячу банок он получает бонус в размере 640 руб.


Затраты Оклад Бонус Кол-во проданной продукции (в банках) Сумма, руб
З/п менеджера по продажам 12000 640 8600 17504
Итого: 12000 5504
17504

В одну картонную коробку помещается 8 банок объемом 1 л.


Затраты Количество штук Цена за штуку, руб Сумма, руб.
Картонные коробки для 1 л. банок 1075 4,8 5160
Итого

5160

Расходы на продажу.


Затраты Сумма, руб
З/п менеджера по продажам 17504
Картонные коробки 5160
Доставка ГП 16000
Итого: 38664

12. Отчисления на социальные нужды с з/п менеджера по продажам.


Затраты Сумма, руб
ЕСН 4551
Итого: 4551

13. Общехозяйственные расходы.

Сюда относятся затраты по офисному обеспечению электроэнергией, водой, канцелярскими товарами, амортизация непроизводственного оборудования, аренда офисных помещений. Стоимость непроизводственного оборудования 216 000 руб. Срок полезного использования 10 лет. Амортизация начисляется линейным способом. Непроизводственные помещения занимают 700 квадратных метров. Аренда 1 кв. метра обходится в 18 рублей.


Затраты Сумма, руб
Электроэнергия, вода 3000
Амортизация 1800
Аренда 12600
Канцелярские товары 2000
Итого: 19400

14. З/п обслуживающего персонала.

Сюда входят з/п охраны, электрика, сантехника и технического персонала. Устанавливаются генеральным директором.


Затраты Сумма, руб
З/п охранников 30000
З/п электрика 14000
З/п сантехника 12000
З/п технических работников 20000
Итого: 76000

15. Отчисления на социальные нужды с з/п обслуживающего персонала.


Затраты Сумма, руб
ЕСН 19760
Итого: 19760

16. Расходы на рекламу. Предприятие "Ягодка" рекламирует свою продукцию в еженедельных журналах, таких как 7 Дней, Антенна и другие. Также в эту статью включаются затраты. связанные с проведением рекламных акций в крупных супермаркетах в виде дегустаций варенья, конфитюр и протертых ягод с сахаром.


Затраты Сумма, руб
Реклама 40000
Итого: 40000

17. Расходы на связь.

Данная статья включает расходы на телефон, в том числе оплату мобильной связи директора предприятия, юриста и главного бухгалтера, расходы на почтовые отправления и Интернет.


Затраты Сумма, руб.
Стационарный телефон 500
Мобильный телефон 5000
Почта 200
Интернет 600
Итого 6300

В компании "Ягодка" выделяются 5 баз распределения, пропорционально которым будут распределяться затраты:

1. Пропорционально стоимости основных материалов.


Затраты на рекламу:


Стоимость основных материалов Затраты на рекламу
Цех по производству варенья 443904 15217,82
Цех по производству конфитюр 403767 13841,91
Цех по производству протертых ягод с сахаром 319125 10940,27
Итого: 1166796 40000

2. Пропорционально стоимости производственного оборудования.


Затраты на ремонт:

Оборудование Стоимость Затраты на ремонт
Цех по производству варенья 260000 900
Цех по производству конфитюр 260000 900
Цех по производству протертых ягод с сахаром 260000 900
Итого: 780000 2700

3. Пропорционально фонду оплаты труда основных рабочих.


Зарплата управленческого персонала:


ФОТ основных рабочих З/п управленческого персонала
Цех по производству варенья 69120 111420,79
Цех по производству конфитюр 80640 129990,91
Цех по производству протертых ягод с сахаром 62400 100588,3
Итого: 212160 342000

ЕСН с з/п управленческого персонала:


ФОТ основных рабочих ЕСН с з/п управленческого персонала
Цех по производству варенья 69120 28969,41
Цех по производству конфитюр 80640 33797,64
Цех
Если Вам нужна помощь с академической работой (курсовая, контрольная, диплом, реферат и т.д.), обратитесь к нашим специалистам. Более 90000 специалистов готовы Вам помочь.
Бесплатные корректировки и доработки. Бесплатная оценка стоимости работы.

Поможем написать работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту

Похожие рефераты: