Xreferat.com » Рефераты по бухгалтерскому учету и аудиту » Учет затрат в животноводстве

Учет затрат в животноводстве

Курсовая работа


"Учет затрат в животноводстве"


Введение


Последние годы ознаменовались существенными изменениями в организации бухгалтерского учета в соответствии с концепцией его реформирования применительно к требованиям мировых стандартов по организации учета и отчетности.

В системе управленческого и производственного учета особое место занимает учет затрат и выхода продукции животноводства. В соответствии со специализацией сельскохозяйственных предприятий Западной Сибири этому разделу бухгалтерского учета должно быть уделено самое пристальное внимание. Более того, учет затрат в каждой подотрасли животноводства требует подчас особых подходов. Это же относится и к исчислению себестоимости продукции животноводства.


Экономическое содержание и задачи учета в животноводстве


В зависимости от видов выращиваемых или эксплуатируемых животных выделяют ряд самостоятельных отраслей: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство и т.п. Эти отрасли могут включать более конкретизированные производства со специализацией на отдельных продуктах: скотоводство с выделением молочного животноводства и выращиванием скота на мясо, птицеводство с выделением производства яиц и выращиванием мясной птицы и т.д.

Следовательно, затраты в животноводстве разграничиваются в первую очередь по отраслям и видам производств, т.е. по специализациям, и это должно найти отражение в бухгалтерском учете. В свою очередь затраты производства должны строго разграничиваться по их видам: затраты живого и овеществленного труда, использование средств труда и предметов труда, основных средств и малоценных предметов, кормов, средств защиты животных и т.п.

По видам производств и направлениям специализации, по видам расходов затраты в животноводстве систематизируются с использованием тех же принципов, что и в растениеводстве. Однако животноводство имеет ряд существенных особенностей, которые находят отражение и в организации учета.

Во-первых, вложения средств в животноводстве, равно как и получение продукции, здесь отличаются большей равномерностью, что обусловливает постоянную напряженность учетного процесса.

Во-вторых, здесь, как правило, нет больших разрывов в сроках вложения средств и получения продукции. В связи с этим все произведенные затраты, за некоторым исключением, относят на продукцию соответствующего учетного периода, хотя они не всегда совпадают. К примеру, затраты на осеменение животных осуществляют в текущем году и относят их на продукцию текущего года, а приплод чаще всего получают только в следующем году. Однако в большинстве случаев затраты животноводства не разделяют по смежным годам.

В третьих, в животноводстве нет необходимости разделять затраты по видам работ, поскольку в течение года все работы сводятся к кормлению и уходу за животными, получению продукции.

И, наконец, если производство того или иного вида животноводческой продукции сконцентрировано на одной ферме, то отпадает необходимость разграничения затрат по отдельным хозяйственным подразделениям.

Учет в животноводстве должен обеспечить разграничение затрат по основным видам производств и группам животных, по основным видам затрат, а при необходимости – и по хозяйственным подразделениям.

Первое разграничение обеспечивается построением аналитического учета по основным отраслям производства, а внутри отраслей – по каждому виду производства или группе животных.

Разделение по второму признаку достигается за счет соответствующего построения учетных регистров. Учет ведут в регистрах многографной формы, в которых каждая графа предназначена для отдельного наименования затрат.

Разграничение затрат по подразделениям обеспечивается использованием лицевых счетов (производственных отчетов) подразделений.

Основными задачами бухгалтерского учета в животноводстве являются:

– экономически обоснованное разграничение затрат по видам производств и технологическим группам скота;

– точное разделение затрат по экономически однородным элементам и статьям, из которых складывается себестоимость произведенной продукции;

– своевременное, полное и точное отражение выхода продукции, получаемой в животноводстве;

– точное отражение затрат по производственным подразделениям;

– экономически обоснованное исчисление себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции.


2. Объекты и статьи учета затрат в животноводстве


Бухгалтерский учет в животноводстве базируется на данных первичных документов, которые отражают использование затрат живого труда, средств и предметов труда, а также поступление продуктов труда.

Принципиальное значение имеет установление соответствующих объектов учета. Для сельскохозяйственных предприятий перечень таких объектов установлен исходя из применяемой технологии производства и утвержден Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ в 1996 г.

В соответствии с Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве, объектами бухгалтерского учета в животноводстве в первую очередь являются отрасли, наименование которых напрямую связано с видами эксплуатируемых или выращиваемых животных: скотоводство, свиноводство, овцеводство (козоводство) (тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное – раздельно), овцеводство каракульское и смушковое, птицеводство, коневодство, оленеводство и верблюдоводство, кролиководство и пушное звероводство, рыбоводство, пчеловодство, шелководство, искусственное осеменение животных и птиц. В свою очередь эти отрасли зачастую подразделяются на подотрасли, а далее – по видам получаемых продуктов или видам использования животных.


Таблица 1. Объекты учета производственных затрат и исчисления себестоимости продукции в животноводстве

Подотрасли и аналитические счета Объекты исчисления себестоимости Калькуляционные единицы

СКОТОВОДСТВО

Молочный крупный рогатый скот
Основное стадо молочного скота (коровы и быки производители)

Приплод

Молоко

1 голова

1 ц

Животные на выращивании и откорме

Прирост живой массы

Живая масса


1 ц

1 ц

Мясной крупный рогатый скот
Основное стадо мясного скота (коровы, быки-производители и телята до 8 месяцев)

Приплод

Прирост живой массы

Молоко

1 голова


1 ц

1 ц

Животные на выращивании и откорме

Прирост живой массы

Живая масса


1 ц

1 ц

Буйволы, яки (включая сарлыков)

Основное стадо буйволов (буйволицы, буйволы-производители)

Приплод

Молоко

1 голова

1 ц

Животные на выращивании и откорме Прирост живой массы

1 ц

СВИНОВОДСТВО

Основное стадо свиней (свиноматки основные, хряки-производители, поросята до отъема)

Поросята-отъемы-ши

Прирост живой массы


1 голова


1 ц

Свиньи на выращивании и откорме

Прирост живой массы

Живая масса


1 ц

1 ц

ОВЦЕВОДСТВО (КОЗОВОДСТВО) (тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное – раздельно)

Основное стадо овец (овцематки с ягнятами до отбивки, бараны – производители, бараны – пробники)

Ягнята на момент отбивки

Шерсть, пух

Молоко


1 голова

1 ц

1 ц

Овцы на выращивании и откорме

Прирост живой массы

Шерсть


1 ц

1 ц

ОВЦЕВОДСТВО КАРАКУЛЬСКОЕ И СМУШКОВОЕ

Основное стадо овец (овцематки с ягнятами до отбивки, бараны-производители, бараны-пробники

Приплод

Шерсть

1 голова

1 ц

Овцы на выращивании (после отбивки) и откорме

Прирост живой массы

Шерсть


1 ц

1 ц

ПТИЦЕВОДСТВО

Взрослое стадо Яйца

1 тыс. шт.


Молодняк на выращивании Прирост живой массы

1 ц

Инкубатории

Инкубация яиц

Птенцы суточные 1 тыс. гол.

КОНЕВОДСТВО

1. Основное стадо

Приплод

Молоко

Прирост живой массы жеребят

Работа

1 голова

1 ц


1 ц

1 раб. день

2. Молодняк на выращивании Прирост живой массы 1 ц

КРОЛИКОВОДСТВО И ПУШНОЕ ЗВЕРОВОДСТВО

1. Основное стадо всех возрастов

Деловой молодняк

Прирост живой массы

1 голова


1 ц

РЫБОВОДСТВО, ПЧЕЛОВОДСТВО

Рыбоводство

Мальки

Сеголетки, годовики

Ремонтный молодняк

Рыба

1 тыс. шт.


1 ц


1 ц

1 ц

Пчеловодство

Неплодная матка

Матка плодная

Пакеты пчел (рой)

Соты

Мед пчелиный

Воск пчелиный

Прополис

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 шт.

1 ц

1 ц

1 кг


Семья пчел

Яд пчелиный

Пыльца цветочная

Маточное молочко

Соторамка

Опыление культур

1 шт.

1 гр.

1 гр.

1 гр.

1 шт.

1 га


Незавершенное производство в животноводстве встречается обычно в птицеводстве (стоимость заложенных на инкубацию яиц), рыбоводстве (затраты на выращивание сеголеток, оставляемых для дальнейшего доращивания), пчеловодстве (стоимость зимнего запаса меда в ульях).

В отдельных случаях предприятия вынуждены открывать дополнительные аналитические счета. В частности, в каракульском животноводстве можно открыть аналитические счета по учету затрат на стрижку овец, на получение каракульских шкурок. Часто организуют аналитический учет расходов на приготовление кормов в кормокухнях, кормоцехах. В установленные сроки такие затраты списывают на объекты учета затрат по содержанию животных пропорционально количеству кормов, отпущенных разным группам животных.

В специализированных предприятиях по направленному выращиванию нетелей и первотелок к счету 20–2 открывают специфические аналитические счета:

– выращивание телок до случного возраста;

– телки первой половины стельности;

– телки второй половины стельности;

– коровы для реализации.

На предприятиях по выращиванию и откорму скота для продажи на мясо дополнительно выделяют следующие объекты учета:

– выращивание сверхремонтного молодняка (с 10–20-дневного до 6-месячного возраста);

– доращивание молодняка (от 6 до 12 месяцев);

– заключительный откорм (от 12 месяцев до конца откорма).

На свиноводческих комплексах аналитический учет обычно ведут по технологическим группам:

– основное стадо;

– поросята – отъемыши;

– свиньи на откорме;

– ремонтный молодняк.

Затраты в животноводстве группируют по элементам и комплексным статьям, включающим несколько элементов.

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

На эту статью списывают выплаты за выполненный объем работ и количество полученной продукции, стоимость продукции, выданной в качестве натуральной оплаты, выплаты стимулирующего характера, премии за производственные результаты, надбавки к тарифным ставкам и окладам, выплаты компенсирующего характера (за работу в ночное время, в выходные и праздничные дни, за совмещение профессий и т.п.), оплату за время отпуска, за выслугу лет, по районному коэффициенту, за время вынужденного прогула и др.

По этой же статье отражают начисления на заработную плату во внебюджетные фонды по установленным нормативам.

В этой части можно рекомендовать отдельное отражение в производственных отчетах начислений на заработную плату, что помогает контролировать правильность начислений.

Суммы заработной платы списывают бухгалтерской записью на каждый аналитический счет:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда»,

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению».

2. Средства защиты животных.

Это затраты на приобретение и хранение биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств за счет средств организации, а также расходы, связанные с их использованием в животноводстве:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 10–2 «Удобрения, средства защиты растений и животных».

Средства защиты животных, приобретаемые за счет бюджетного финансирования, в эту статью не включают.

3. Корма.

Сюда списывают стоимость собственных и приобретенных кормов, включая внутрипроизводственные затраты на перемещение кормов на места постоянного хранения и на другие производственные подразделения:

дебет счета 20–2: Животноводство»

кредит счета 10–8 «Корма».

Стоимость сеяных трав, скормленных из-под копыт, списывают в размере затрат на получение урожая:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 20–1 «Растениеводство».

Молоко, использованное на кормление молодняка, мед на подкормку пчелам, мясо и субпродукты для кормления зверей, списывают:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 43 «Готовая продукция».

В конце года на эту статью относят калькуляционные разницы по счетам 20–1 «Растениеводство», 20–2 «Животноводство», 20–3 «Промышленные производства».

Затраты на приготовление кормов в кормоцехах относят на эту статью пропорционально количеству использованных кормов. Затраты по доставке кормов из мест постоянного хранения на фермы списывают не по этой статье, а по статьям учета затрат в животноводстве.

4. Содержание основных средств.

На эту статью относят:

расходы на оплату персонала, обслуживающего основные средства животноводства, и отчисления на социальные нужды по этой зарплате:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счетов 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда», 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению;

стоимость горючего и смазочных материалов:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 10–4 «Топливо»;

амортизационные отчисления:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 02 «Амортизация основных средств»;

затраты на все виды ремонтов основных средств:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счетов 23–1 «Ремонтные мастерские», 23–2 «Ремонт зданий и сооружений».

Если в одном помещении содержат разные виды или группы животных, затраты на содержание основных средств распределяют между ними пропорционально занимаемой площади.

5. Работы и услуги.

Эта статья включает стоимость работ и услуг вспомогательных производств организации, а также стоимость услуг сторонних предприятий и организаций, включая стоимость искусственного осеменения животных:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счетов 23 «Вспомогательные производства», 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками», 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами».

6. Организация производства и управления.

По этой статье в течение или в конце года отражают суммы общепроизводственных и общехозяйственных расходов:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счетов 25–2 «Общепроизводственные расходы животноводства», 26 «Общехозяйственные расходы».

Такие расходы предварительно распределяют в зависимости от места их возникновения. Методика распределения общепроизводственных и общехозяйственных расходов принимается организацией самостоятельно и отражается в учетной политике.

7. Потери от падежа животных.

На этой статье отражают стоимость павших и вынужденно забитых животных на выращивании и откорме, птицы, зверей, кроликов, семей пчел, кроме подлежащих взысканию с виновных лиц или списанию на финансовый результат.

Стоимость павших и вынужденно забитых животных предварительно списывают по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в дебет счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей», и по распоряжению руководителя с кредита указанного счета в дебет счета 20–2 «Животноводство».

8. Прочие затраты.

По этой статье списывают:

налог на землю по установленным ставкам:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 68 «Расчеты с бюджетом»;

износ спецодежды и обуви:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счетов 10 «Материалы», 02 «Амортизация основных средств»;

стоимость подстилки для животных:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 10 «Материалы»;

– расходы на искусственное осеменение животных (содержание пункта искусственного осеменения, стоимость спермы, расходы на оплату труда техника-осеменатора и др.);

затраты по ограждению ферм, оборудованию дезбарьеров, строительству санпропускников и прочих объектов для ветеринарно-санитарного обеспечения;

затраты на строительство и содержание летних лагерей, загонов, навесов некапитального характера, которые предварительно учитываются в составе расходов будущих периодов:

дебет счета 20–2 «Животноводство»

кредит счета 97 «Расходы будущих периодов»;

расходы на пусконаладочные работы на животноводческих комплексах, в тепличных комбинатах, парниках, на птицефабриках и т.п. Такие затраты тоже предварительно учитывают на счете расходов будущих периодов и списывают на затраты животноводства в течение нормативного срока освоения производственных мощностей объекта, но не более 3 лет.

В зависимости от особенностей производства типовой перечень статей может дополняться. В частности, в птицеводстве вводят статью «Стоимость яиц, заложенных на инкубацию», в рыбоводстве «Стоимость мальков, пущенных в водоемы», в овцеводстве «Затраты стригального пункта», и др.

На свиноводческих комплексах вводят дополнительные такие статьи затрат, как воздухоснабжение и пароснабжение. Затраты по этим статьям предварительно учитывают на отдельных аналитических счетах с аналогичным названием и ежемесячно списывают на соответствующие счета технологических групп. Аналогично поступают на птицеводческих комплексах.

Чаще всего такие затраты учитывают на специальных аналитических счетах и в установленные сроки списывают методом распределения или прямого списания.


Организация первичного, сводного, синтетического и аналитического учета в животноводстве


Для учета затрат и выхода продукции животноводства используют большой перечень первичных документов по учету живого труда, средств и предметов труда, предметов труда.

Затраты живого труда учитывают на основании «Табеля учета использования рабочего времени» (ф. Т-13) или «Табеля учета использования рабочего времени и расчета заработной платы» (ф. Т-12) и «Расчета начисления оплаты труда работникам животноводства» (ф. 135-АПК). При этом в целях контроля над обоснованностью начисления оплаты труда используют первичные документы на оприходование продукции животноводства: журнал учета надоя молока, расчет определения прироста живой массы, акт на оприходование приплода, акт на перевод животных из группы в группу, ведомость взвешивания животных и др.).

Использование предметов труда представлено в первую очередь ведомостью учета расхода кормов ф. СП-20, которая позволяет вести учет кормодней животных по каждой группе, отпуск и использование каждого наименования кормов. Данные ведомости заносят в Журнал учета расхода кормов в установленном порядке. В журнале по каждому виду или группе животных записывают наименования использованных кормов, их физическую массу, питательность в кормоединицах и стоимость.

Другие материальные ценности списывают по отчетам о движении материальных ценностей, в которых сводят показатели накладных, требований-накладных, лимитно-заборных карт и ведомостей, актов и т.п.

Использование средств труда отражается в основном в виде начисленной амортизации, затрат или отчислений на все виды ремонта.

На предприятиях с промышленной технологией производства, как правило, используют специализированные формы первичных документов. В частности, на свиноводческих комплексах применяют «Учетный лист движения животных и расхода кормов» (ф. СП-48), «Учетный лист убоя и падежа животных» (ф. СП-55).

В птицеводческих хозяйствах для оприходования суточного молодняка используют «Акт на вывод и сортировку суточного молодняка птицы» (ф. СП-41), «Карточку учета движения молодняка птицы» (ф. СП-52), «Карточку учета движения взрослой птицы» (ф. СП-53), «Производственный отчет о переработке птицы и выходе продукции» (ф. СП-56).

Продукты труда учитывают по первичным документам на оприходование продукции животноводства (молока, яиц, шерсти) и на оприходование приплода и прироста живой массы.

Учет затрат и выхода продукции животноводства ведут на субсчете 20–2 «Животноводство». Это счет по учету хозяйственных процессов, основной, операционный, калькуляционный. В дебет счета 20–2 «Животноводство» в течение года списывают фактические затраты на производство, а на кредит – выход продукции в оценке по плановой себестоимости. В конце года после исчисления фактической себестоимости на корреспондирующих операционных счетах в дебет счета 20–2 относят также отклонения по корреспондирующим счетам, а на кредит счета 20–2 – отклонения фактической себестоимости животноводческой продукции от плановой. В результате полученная продукция оказывается оцененной на уровне фактической себестоимости.

Регистром, в котором обобщаются данные первичных документов, является лицевой счет (производственный отчет) подразделения ф. 83-АПК. Аналитический учет организуют по видам и технологическим группам животных, а также хозяйственным подразделениям с отражением информации за месяц и с начала года или по состоянию на начало отчетного месяца.

Производственный отчет (лицевой счет) содержит 3 раздела: в первом показывают затраты на производство по установленной номенклатуре статей, во втором – выход продукции в оценке по плановой себестоимости (в конце года здесь же показывают калькуляционные разницы), в третьем – суммы оборотов по кредиту счета 20–2 для сверки с журналом-ордером 10-АПК и Главной книгой.

Производственные отчеты подразделений обобщают в центральной бухгалтерии путем составления сводного производственного отчета. На крупных предприятиях со значительным числом производственных подразделений, как и в растениеводстве, вместо сводного производственного отчета составляют ведомость аналитического учета затрат на производство ф. 84-АПК.

Операции по оприходованию продукции животноводства сопровождают записями:

дебет счета 43 «Готовая продукция» субсчет 2 «Животноводства»

кредит счета 20–2 «Животноводство» – при оприходовании молока, шерсти, яиц, меда, воска, рыбы и др.;

дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

кредит счета 20–2 «Животноводство» – при оприходовании приплода и прироста животных и птицы, а также новых пчелосемей.

Побочная продукция животноводства (шерсть-линька, конский волос, пух, перо) приходуют в дебет счета 43 «Готовая продукция» или 10 «Материалы» по ценам возможной реализации или в условной оценке. Навоз, помет приходуют по нормативной себестоимости. Навоз, вывезенный и забуртованный на полях, приходую в дебет счета 10 «Материалы», субсчет «Удобрения», а внесенный в почву – в дебет счета 20–1 «Растениеводство».


Особенности учета в прочих отраслях животноводства


В племенном коневодстве затраты учитывают отдельно по основному стаду (матки с жеребятами, жеребцы-производители, жеребцы-пробники) и по молодняку по годам рождения. По кредиту первого аналитического счета показывают полученный приплод, молоко, прирост живой массы жеребят и рабочие дни взрослых лошадей. На втором аналитическом счете отражают только прирост живой массы молодняка.

В табунном и молочном коневодстве также выделяют основное стадо, молодняк лошадей и взрослых лошадей на откорме и нагуле. При этом стоимость выполненных лошадями работ считается побочной продукцией.

В качестве отдельной учетной группы выделяют молодняк рабочего скота. Приплод от рабочего скота приходуют по кредиту счета 23 «Вспомогательные производства» в дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме», а все затраты по содержанию молодняка рабочего скота учитывают на счете 20–2 «Животноводство».

В звероводстве аналитический учет ведут по видам зверей: норка, серебристо-черная лисица, песец, соболь, нутрия, бобер. При раздельном содержании взрослых зверей и молодняка выделяют две учетных группы.

По статье «Корма» в регистрах учета или в журнале учета расхода кормов выделяют специфические виды кормов: мясо морского зверя, конина, мясные субпродукты и кровь, жир и т.п. На отдельном аналитическом счете учитывают затраты на содержание кормоцеха по приготовлению корма для зверей. Эти затраты списывают ежемесячно на каждый вид зверей пропорционально количеству потребленных кормов.

По кредиту аналитических счетов учитывают приплод от взрослых зверей и прирост молодняка, а также побочную продукцию – пух, шерсть-линьку, шкурки павших животных и т.п.

Затраты на убой зверей, получение шкурок и их первичную обработку учитывают на счете промышленных производств.

В пчеловодстве методы учета затрат зависят от направления отрасли. В опылительном направлении затраты за вычетом стоимости полученной продукции по ценам возможной реализации списываю целиком на себестоимость опыляемых культур в дебет счета 20–1 «Растениеводство».

В пчеловодстве медово-опылительного направления 20–40% учтенных затрат списывают на опыляемые культуры (по плодово-ягодным насаждениям, семенникам клевера и люцерны эта доля составляет 40–60%), а остальную сумму – на себестоимость продукции пчеловодства.

В рыбоводстве затраты учитывают в зависимости от организации отрасли. В полносистемных хозяйствах учет ведут на аналитических счетах по технологическим циклам раздельно по производителям, сеголеткам, годовикам и нагульной рыбе. Зачастую учет организуют на укрупненных аналитических счетах «Выращивание сеголеток» и «Выращивание товарной рыбы (включая годовиков)».

В неполносистемном рыбоводстве учет ведут на одном аналитическом счете.

На конец года в рыбоводстве остается незавершенное производство в размере стоимости сеголеток в зимовальных прудах. В неполносистемном рыбоводстве в качестве незавершенного производства остаются затраты на содержание зимовальных прудов после отлова из них товарной рыбы и списания ее себестоимости.


5. Калькуляция продукции животноводства


Затраты на содержание скота и птицы за вычетом стоимости незавершенного производства составляют себестоимость продукции животноводства.

Для исчисления себестоимости основной и сопряженной продукции из учтенных затрат следует вычесть стоимость побочной продукции. При этом себестоимость навоза определяют на основании нормативных расчетов исходя из стоимости подстилки, затрат на его очистку, удаление из помещений, вывозку и буртовку в расчете на 1 т. Этот показатель используется в конце года при калькуляции продукции животноводства и корректировке не подлежит.

Жидкий навоз учитывают в зависимости от его влажности в пересчете на условный подстилочный навоз по установленным коэффициентам. При влажности навоза более 98% его относят к сточным водам животноводческих ферм.

Шерсть-линька, пух, перо, волос-сырец, яйцо миражное, мясо петушков яичных пород, забитых в суточном возрасте, рога, копыта, мясо забитых зверей, шкуры и туши утилизированные туши павших животных оценивают по ценам возможной реализации или стоимости использования, стоимость их относят на уменьшение затрат по соответствующим видам и группам животных и птицы.


5.1 Скотоводство


Из учтенных по дебету счета затрат вычитают стоимость навоза по нормативной себестоимости, стоимость шерсти-линьки по ценам возможного использования. Оставшиеся затраты распределяют в соответствии с расходом обменной энергии: 10% – на себестоимость приплода, 90% – на себестоимость молока.

Рассмотрим этот порядок на методическом примере.

Пример.

Учтенные затраты на счете «Основное молочное стадо» составили 1925000 руб. В течение года оприходованы:

– молоко 6000 ц по плановой себестоимости 1 ц 265 руб. на сумму 1590000 руб.:

дебет счета 43–2 «Готовая продукция (животноводства)»

кредит счета 20–2 «Животноводство»;

– приплод 190 голов массой 57 ц по плановой себестоимости 1 головы 1060 руб. на сумму 201400 руб.:

дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

кредит счета 20–2 «Животноводство»;

– навоз 1000 т по нормативной стоимости на общую сумму 25000 руб.:

дебет счетов 10 «Материалы», 20–1 «Растениеводство»

кредит счета 20–2 «Животноводство».

Итого по кредиту счета 1816400 руб.

В течение года молоко использовано:

– продано государству 5400 ц по плановой себестоимости на сумму 1431000 руб.:

дебет счета 90 «Продажи»

кредит счета 43–2 «Готовая продукция (животноводства)»;

– выпоено телятам 400 ц на сумму 106000 руб.:

дебет счета. 20–2 «Животноводство»

кредит счета 43–2 «Готовая продукция животноводства»;

– на общественное питание 100 ц на сумму 26500 руб.:

дебет счета 90 «Продажи»

кредит счета 43–2 «Готовая продукция (животноводства)»;

в переработку 100 ц на сумму 26500 руб.:

дебет счета 20–3 «Промышленные производства»

кредит счета 43–2 «Готовая продукция (животноводства)».

Для исчисления фактической себестоимости из учтенной суммы затрат исключаем стоимость побочной продукции: 1925000 руб. – 25000 руб. = 1900000 руб.

Приходится затрат на приплод (10% оставшейся суммы) 190000 руб., фактическая себестоимость 1 головы приплода: 190000 руб.: 190 голов = 1000,0 руб.

Для определения общей суммы отклонений по приплоду из фактической суммы затрат вычитаем плановую себестоимость приплода: 190000 руб. – 201400 руб.= –11400 руб.

Таким образом, фактическая себестоимость приплода оказалась ниже плановой, и сумма отклонений должна быть списана методом красное сторно.

Списываем отклонения по приплоду:

дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

кредит счета 20–2 «Животноводство» –11400 р.

Приходится затрат на молоко: 1900000 руб. х 90%: 100% = 1710000 руб., или 1900000 руб. – 190000 руб. = 1710000 руб.

Тогда фактическая себестоимость 1 ц молока составит 1710000 руб.: 6000 ц = 285,0 р.

Общая сумма отклонений по себестоимости молока равна:

1710000 руб. – 1590000 руб. = 120000 руб., а в расчете на 1 ц молока:

120000 руб.: 6000 ц = 20,0 руб.

Поскольку в течение года молоко было списано по плановой себестоимости, а фактическая себестоимость его выше плановой, то разница должна быть списана на соответствующие счета дополнительными проводками. В нашем случае по направлениям использования молока каждый центнер его должен быть оценен на 20,0 руб. выше. Таким образом, списание отклонений будет выглядеть следующим образом (табл. 2).


Таблица 2. Списание отклонений по себестоимости молока

Направление списания Списано молока, ц Отклонения, руб. Корресп. счета


на 1 ц всего дебет кредит
На реализацию 5400
108000 90
Выпоено телятам 400
8000 20–2
На общественное питание 100
2000 90
В переработку 100
2000 20–3
Итого 6000 2,305 120000
20–2

После списания отклонений на счете суммы оборотов по дебету и кредиту счета становятся равными, счет закрывается.

На этот аналитический счет в молочном скотоводстве списывают затраты по содержанию телок и бычков всех возрастов, коров и быков-производителей, волов, выбракованных из основного стада и поставленных на откорм.

Объектом калькуляции является прирост живой массы этих животных, включая прирост павших. Масса прироста определяется путем прибавления к массе животных на конец отчетного периода массы всех выбывших животных и вычитания массы поступивших животных и массы животных на начало отчетного периода.

Из учтенной суммы затрат исключают стоимость побочной продукции, а оставшуюся сумму затрат делят на количество полученного прироста живой массы.

Если учтенная сумма затрат в течение года составила 256700 руб., стоимость побочной продукции 15650 руб., прирост живой массы 602 ц в оценке по плановой себестоимости (410 руб. за 1 ц) на сумму 246820 руб., то фактическая себестоимость 1 ц прироста живой массы составит 400,42 руб.:

С = (256700 руб. – 15650 руб.): 602 ц = 400,42 руб.

Общая сумма отклонений будет равна – 5770 руб.:

256700 руб. – 15650 руб. – 246820 руб. = – 5770 руб.

Эта сумма списывается на удорожание животных на выращивании и откорме:

дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме»

кредит счета 20–2 «Животноводство» 5770 руб.

Как видим, здесь не имеет смысла определять отклонения в расчете на 1 ц прироста живой массы, поскольку отклонения списываются на дебет единственного счета.

Мясное скотоводство. Объектами калькуляции на этом аналитическом счете являются 1 голова приплода, 1 ц прироста живой массы, 1 ц молока. Молоко оценивают по средней цене реализации и его стоимость исключают из общей суммы затрат наравне с побочной продукцией.

Приплод оценивают исходя из его живой массы при рождении и фактической себестоимости 1 ц живой массы отъемышей в 8-месячном возрасте в предыдущем отчетном году.

В прирост живой массы телят-отъемышей включают и их массу при рождении. Для исчисления себестоимости 1 ц живой массы учтенную сумму затрат на содержание коров, нетелей и быков – производителей с телятами до 8-месячного возраста за вычетом стоимости молока и побочной продукции делят на общую массу прироста. Отклонения по себестоимости прироста списывают традиционной записью в дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» по кредиту счета 20–2 «Животноводство».

Для определения себестоимости 1 ц прироста телят на момент отъема к стоимости телят на начало года прибавляют сумму затрат, отнесенных на прирост телят в отчетном году, стоимость телят, поступивших со стороны, вычитают стоимость павшего молодняка по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы, и делят полученную сумму на массу телят на начало года плюс массу прироста и массу поступившего со стороны молодняка за вычетом массы павших животных.

Тот же результат можно получить делением стоимости животных на их массу на конец отчетного периода плюс масса выбывших животных за вычетом массы павших животных.

Практически получают себестоимость 1 ц живой массы телят-отъемышей. Этот показатель необходим для оценки молодняка, переведенного на доращивание после отъема и оставшихся под коровами-кормилицами на конец года.

Себестоимость 1 ц прироста живой массы молодняка мясного скота на выращивании и откорме, а также взрослых выбракованных животных, поставленных на откорм, определяют в порядке, аналогичном молочному стаду.


5.2 Свиноводство


Калькуляционными единицами в основном стаде свиней являются 1 голова поросят-отъемышей и 1 ц прироста живой массы таких поросят.

Приплод поросят оценивают исходя из их живой массы и плановой себестоимости 1 ц живой массы на момент отъема.

Рассмотрим порядок расчетов на методическом примере.

Пример. Остаток поросят под матками на

Если Вам нужна помощь с академической работой (курсовая, контрольная, диплом, реферат и т.д.), обратитесь к нашим специалистам. Более 90000 специалистов готовы Вам помочь.
Бесплатные корректировки и доработки. Бесплатная оценка стоимости работы.

Поможем написать работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту

Похожие рефераты: