Xreferat.com » Рефераты по маркетингу » Организация предприятия общественного питания "Кафе Гурман"

Организация предприятия общественного питания "Кафе Гурман"

Ставка дисконтирования 25,00% задается инвестором и равна доходности, которую он хотел бы получить на инвестированный капитал.

2. Период окупаемости - РР

5,571 мес. проект полностью окупится через 5,571 мес. функционирования проекта.

3. Чистый дисконтированный доход - NPV

15507856 руб. 15507856>0, следовательно, проект эффективен.

4. Индекс доходности - IR

26,349% 26,349%>1, следовательно, проект эффективен.

5. Внутренняя норма доходности - IRR

932,5% 932,5%>е=25%, следовательно, проект эффективен. 6. Период расчета 36 месяцев

В целом проект можно считать экономически эффективным и рекомендовать к реализации.

Заключение


Поставленные задачи в работе выполнены и цель достигнута.

В рамках разработки бизнес-плана обоснована экономическая эффективность создания в г.Новосибирске предприятия общественного питания, предоставляющего услуги быстрого питания высокого качества, сориентированное на население с доходами на уровне среднего и выше среднего.

Для реализации проекта привлекаются частные инвестиционные ресурсы в сумме 850 тыс. рублей. Проект реализуется на базе вновь создаваемого предприятия в форме общества с ограниченной ответственностью.

В работе проведена оценка экономической эффективности инвестиционного проекта. Методически данная оценка основана на расчете дисконтированной величины денежного потока. В соответствии с полученными выводами, проект экономически эффективен. Чистый дисконтированный доход по проекту составляет 15507855 руб., внутренняя норма доходности – 932,5%, срок окупаемости – 5,571 месяцев.

Точка безубыточности проходится на второй месяц функционирования кафе.

Оценка результатов проекта базируется на прогнозе объемов реализации по отдельным ассортиментным позициям. Следует отметить, что данный прогноз является пессимистическим и предполагает незначительный объем спроса. Вместе с тем в работе предложен ряд мероприятий, направленных на формирование спроса и стимулирование сбыта.

При реализации инвестиционного проекта, возрастает основной капитал Общества, наблюдается рост в части оборотного капитала. Это формирует основу для реинвестирования и расширения предприятия, создания сети подобных предприятий в городе и регионе (в случае благоприятной конъюнктуры), либо для организации инвестиционной деятельности в смежных и иных отраслях, что приведет к увеличению финансовых результатов инвестора.

Список использованной литературы


Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка –Учебное пособие М: 2005 - 399с.

Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. – М.: РМАТ, 1997 г. – 460 с.

Четыркин Е. М. Методы финансовых и коммерческих расчетов. – М.: Финансы и статистика, 2003г. – 158 с.

Берн А.И. Бухгалтерский анализ – М.: Финансы и статистика, 2003 -456с.

Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие В.З. Черняк, А.В. Черняк, И.В. Довденко – 2001 – 271с.

Яцко В.А. Выбор инвестиционного проекта для финансирования: учебное пособие. – НГТУ, 2001г. – 21 с.

admhmao/ – официальный сайт Федеральной службы государственной статистики.

novo-sibirsk/ - официальный сайт мэрии города Новосибирска.

Приложение 1


Отчет о прибылях и убытках

Наименование показателя 01.06.08 01.07.08 01.08.08 01.09.08 01.10.08 01.11.08 01.12.08 2009г. 2010г. 01-05.2011г.
1 Поступления от продаж 0 739400 1113973 1484296 1588983 1632313 1672720 21241920 22411200 9541000
2 Затраты на материалы и комплектующие 0 272430 378712 477519 489941 494768 497181 5319636 5612460 2389363
3 Сдельная заработная плата 0 136000 136680 137360 138040 138720 139400 1770720 1868640 795600
4 Единый социальный налог 0 48416 48658 48900 49142 49384 49626 630376 665236 283234
5 Суммарные прямые издержки 0 456846 564050 663779 677123 682872 686207 7720732 8146336 3468196
6 Прибыль от реализации продукции 0 282554 549923 820517 911860 949441 986513 13521188 14264864 6072804
7 Суммарные постоянные издержки 133028 372693 375989 377850 379711 381573 383434 4777981 5046350 2178719
8 Прибыль от основной деятельности -133028 -90139 173934 442667 532149 567868 603079 8743207 9218514 3894085
9 Проценты по кредитам 0 51000 42500 34000 25500 17000 8500 0 0 0
10 Прибыль до выплаты налога -133028 -141139 131434 408667 506649 550868 594579 8743207 9218514 3894085
11 Налог на прибыль 0 0 39430 122600 151995 165260 178374 2622962 2765554 1168225
12 Чистая прибыль -133028 -141139 92004 286067 354654 385607 416205 6120245 6452960 2725859

Расчет кредитных платежей

Дата Взято в кредит, руб Погашение кредита, руб. Выплата процентов, руб. Кэш-фло от финансовой деятельности, руб.
01.06.08

850000



850000

01.07.08
141667 51000 -141667
01.08.08
141667 42500 -141667
01.09.08
141667 34000 -141667
01.10.08
141667 25500 -141667
01.11.08
141667 17000 -141667
01.12.08
141667 8500 -141667

Приложение 2


Отчет о движении денежных средств

Движение денежных средств 01.06.2008 01.07.2008 01.08.2008 01.09.2008 01.10.2008 01.11.2008 01.12.2008 2009 2011 01-05.2011г.
1 Чистая прибыль -133028 -141139 92004 286067 354654 385607 416205 6120245 6452960 2725859
2 Кэш-фло от операционной деятельности 550000 0 0 0 0 0 0 0 0 0
3 Затраты на приобретение активов 67500 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 Другие издержки подготовительного периода -617500 0 0 0 0 0 0 0 0 0
5 Кэш-фло от инвестиционной деятельности 850000 708333 566667 425000 283333 141667 0 0 0 0
6 Кредиты 0 141667 141667 141667 141667 141667 141667 0 0 0
7 Выплаты в погашение кредитов 850000 566667 425000 283333 141667 0 -141667 0 0 0
8 Кэш-фло от финансовой деятельности 850000 666139 950000 1325337 1753070 2107724 2351665 2767870 8888115 15341075
9 Сальдо наличности на начало периода 99472 525000 1042003 1611404 2107724 2493332 2767870 8888115 15341075 18066934
10 Сальдо наличности на конец периода -133028 -141139 92004 286067 354654 385607 416205 6120245 6452960 2725859

Приложение 3


Интегральные финансовые показатели


Коэффициенты дисконтирования at

Дата

01.06.2008 01.07.2008 01.08.2008 01.09.2008 01.10.2008 01.11.2008 01.12.2008 2009 2011 01-05.2011г.

αt

0,991 0,972 0,955 0,937 0,920 0,903 0,886 0,709 0,567 0,517

Ставка дисконта

е емес
0,25 0,02

Шаги расчета t 01.06.2008 01.07.2008 01.08.2008 01.09.2008 01.10.2008 01.11.2008 01.12.2008 2009 2011 01-05.2011г.
Кэш-фло от операционной деятельности Ф1(t) -133028 -141139 92004 286067 354654 385607 416205 6120245 6452960 2725859
Кэш-фло от инвестиционной деятельности Ф2(t) -617500 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Поток реальных денег

Ф1(t) +Ф2(t)

-750528 -141139 92004 286067 354654 385607 416205 6120245 6452960 2725859
Коэффициенты дисконтирования αt 0,991 0,972 0,955 0,937 0,920 0,903 0,886 0,709 0,567 0,517
Дисконтированный поток реальных денег [Ф1(t) +Ф2(t)]*αt 743582 137257 87824 268042 326185 348119 368820 4338762 3659704 1408677
Кумулятивный дисконтированный чистый поток денежных средств ∑[Ф1(k)+Ф2(k)]*αt -743582 -880839 -793014 -524973 -198788 149331 518151 4856914 8516618 9925295
Если Вам нужна помощь с академической работой (курсовая, контрольная, диплом, реферат и т.д.), обратитесь к нашим специалистам. Более 90000 специалистов готовы Вам помочь.
Бесплатные корректировки и доработки. Бесплатная оценка стоимости работы.

Поможем написать работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту
Нужна помощь в написании работы?
Мы - биржа профессиональных авторов (преподавателей и доцентов вузов). Пишем статьи РИНЦ, ВАК, Scopus. Помогаем в публикации. Правки вносим бесплатно.

Похожие рефераты: